普洱茶膏兴于宋-茶礼仪网

普洱茶膏兴于宋！宋代是中国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代。很多学者认为，茶业兴于唐、盛于宋。之所以这样说，是因为宋代饮茶风俗已相当普及，朝野“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。帝王嗜茶也数宋代最甚，宋徽宗赵佶更是爱茶痴迷，亲自撰写了《大观茶论》。或许正是因为这种举国上下对茶品的热衷，自然形成了制茶业在宋代的空前繁荣，从茶叶的采摘、焙制、造形、包装、递运、进贡等诸方面相比唐代制茶更上一层楼，且规定更加细致，命名也十分考究。

与唐代不同，宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们认为茶叶中出现的“膏”，是茶中珍品。他们采用榨取的工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏从茶叶中分离，使其成为独立的产品。

宋代将此方法获得的茶膏，用于两个方面：

一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907——960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中：一种是“玉蝉膏”，另一种是“缕金耐重儿”。虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻，但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称，标志茶膏做为独立产品的存在。

二是在饼茶制作过程中，有意识将饼茶表面用茶膏涂层，以增加饼茶表面的光亮度及色泽。这与唐代制茶中“含膏”工艺有明显不同。或者说相比唐代而言向前迈进了一大步。宋朝的蔡襄(公元1012——1067年)曾做过宋仁宗的贡茶使(负责造茶进贡的官吏)，在他著述的《茶录》中对此有专门的描述：“饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异”。这里的“珍膏”就是茶膏。

当到了北宋第八位皇帝宋徽宗赵佶(公元1082——1135年)时，对“珍膏油其面”则显得更为重视，甚至把“膏”的质量好坏做为鉴茶标准。他在其撰写的著名的《大观茶论》一书中，就如何从外观鉴别饼茶时指出：“茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其肤蹙以文；膏稠者，其理敛以实”。意思是说：看茶的表面，就如看人的脸面，膏稀者，饼茶表面多皱纹；膏稠者，饼茶表面纹理不明显，光亮凝聚，质地坚实。显然，膏稠者，是宋代好茶的代表。

但是，不幸的是，这种制茶工艺却在明代戛然而止。明朝开国皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼，全部改为“散形茶”。我们姑且不对这种变革妄加评论——无论是进步还是倒退。但有一点确是不争的事实，那就是这种变革使延续近千年的唐宋制茶工艺就此消失，包括茶膏在内，从此不见踪迹。

有用+10

赏

普洱生茶的减肥功效

　　普洱茶有分生茶与熟茶，无论是生茶还是熟茶都具有美容养颜、修身养性、保键养生同时还具有瘦身的功效，

　　生普洱茶定义：生茶未人工发酵的普洱青茶。生普洱茶的减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化，其瘦身作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的效果。

　　总体上看，经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”。

　　生普洱茶的减肥功效是通过茶叶可以清理肠胃而达到瘦身或苗条体形的目的。茶叶中抗衰老(即抗氧化，清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为：EGCG>EGC>ECG>EC。研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

　　生茶主要可以清理肠道，有降脂、提神、降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

　　无认是熟茶还是生普洱茶的减肥功效都是不错的，只是生茶对胃有刺激作用，所以胃不好的朋友可以选择熟茶时行品尝，因为熟茶比生茶多了养胃的功效。

易武庆丰号普洱茶1601批次200克易武古树生茶

【商品名称】易武庆丰号圆茶

【产品唛号】易武古树

【生产批次】1601批

【商品规格】200克

【产品属性】生茶

【原料产地】云南西双版纳易武镇

【加工产地】云南西双版纳易武镇

【出品厂家】西双版纳易武庆丰号茶业有限公司

【生产日期】2016年4月（双层绵纸包装）

【储存方式】避免太阳光直射，避光、防潮、通风，干燥，远离异味。拆开的茶饼、茶砖，放在通风干燥的地方存放即可.

【产品简介】易武庆丰号圆茶采用中国贡茶第一镇易武正山阳春嫩叶原料压制而成，海拔1600米以上的古树茶青，以纯一口料的方式，以传统的古法制作而成。

【口味品鉴】香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡，陈化速度较快；新茶茶气较淡薄，但正确存放之后茶气渐强，回甘回甜越持久。

【建议存储】干仓

冲泡普洱茶熟茶的水温普洱茶的冲泡几遍没有颜色

普洱茶有多少种冲泡方式？

普洱茶怎么泡，松紧度高的—洗茶慢，出汤快较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡温度略高，温度高能够充足醒茶。紧结茶一散了，融解速率就会迅速，因此投茶量相对性要少。另外要留意操纵冲泡的节奏感，一般是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，历经出汤迅速的数泡以后，能够缓一缓节奏感，让茶歇一会，你能意外惊喜发觉，一杯好茶叶又在手上。松紧度低的—润茶是重要较为疏松的茶则柔和地润茶，宣布冲泡时，每一泡必须比前一泡略微增加一点時间，越严增加的時间越长，才可以让茶汤稳定

普洱茶的好处好不好？

1、健脾养胃、保肝护肝.在适合的浓度值下,饮用平静的普洱茶对胃肠不造成伤害性,浓稠,甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附于胃的表面,对胃造成有利的保护层厚度,长期性饮用普洱茶可具有健脾养胃、保肝护肝作用.

2、普洱茶的作用：清热去火、除菌、治痢。医药界科研及临床研究确认，云南省普洱茶有抑菌作用，浓茶水水汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶带有多种多样的茶氨酸马上相关。

3、《草本再新》：治胆肝之浮热，泻肺胃之虚热，滋阴降火。

冲泡普洱茶熟茶的水温普洱茶的冲泡几遍没有颜色

普洱茶有多少种冲泡方式？

普洱茶的好处好不好？

3、《草本再新》：治胆肝之浮热，泻肺胃之虚热，滋阴降火。

本文标题：普洱茶膏兴于宋

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