常见的普洱茶点心有哪几种-茶礼仪网

品茶这件事，独乐乐固然好，众乐乐也有别样温馨和情趣。在茶席上，与客人以茶当酒，茶香流转间，谈天说地，其乐融融，一同在茶席间体会人情暖意，感受舒适惬意的时光。品茗之时，不一定要有茶点作伴。但是，佳茗搭配美味的茶点，就如同上佳的餐酒搭配，感受食物在口腔中完美融合，让人沉醉其中，心中迸发出惊喜与成就感，也给客人带来味蕾上的深刻体验。

其实，饮茶佐以点心，在唐代就有记载，并且唐代的茶点之丰富，比起现代毫不逊色。比如唐代诗人蔡希寂曾写道：“但忆唤山僧，煎茶陈饼果”。在当时，一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心，比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼，乃至烤羊肉和水果。

随后，人们不仅更讲究茶点的色香味等感官享受，并且注重茶点的文化内涵。比如，在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中写到贾母叫大家“随便吃些罢”的点心是：“缀锦阁欢宴毕，丫头们捧上两盒点心来，一盒内二样蒸的，即为松子鹅油卷与藕粉桂花糕……” 再如，《红楼梦》第四十一回中描写贾府的糕类点心，用一种特制的银模具，将米粉压制成菊花、梅花、菱角等40余种花形，而且每一形体只豆子大小。

酒酿饼★★★
柔润晶莹的酒酿饼，里面带有玫瑰、豆沙或薄荷等味道的馅料，入口松软甘美得令人难忘，搭配普洱茶，多吃几块也不怕。

青团★★★
榨取清明前后几天的嫩青麦苗的汁液，与糯米粉糅合。绿如翡翠，糯韧绵软，嫩艾的清香扑鼻而来，配上普洱茶，香醇柔滑，甜而不腻，与普洱茶堪称绝配。

米糕★★★
米糕洁白如雪，松软可口，散发着米香。口感温润细密，也不会过于甜腻，和普洱茶搭配起来非常契合。
午后，临风窗下，好景趁年华。与客人一同品尝佳茗，佐以点心，无需过多言语，就能在宁静的心境下，感受别样的温暖情怀。

在你的心目中，谁是普洱茶的最佳搭档？欢迎评论，说出你的看法。

糖★★★ 茶店必备

因为血糖低的人喝茶，或者正常人空腹喝茶，容易出现茶醉的现象，这个时候吃一块糖是非常有效的，所以这个是茶店必备，以防茶友出现茶醉的现象！

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辨别普洱茶要掌握六不政策和四大要诀

　　普洱茶年限是辨别茶叶好坏很重要的一个标准，因为普洱茶属于那种越放陈旧越好的茶类，年限越久的普洱茶品质就越好，所以识别普洱茶的年限是一个很重要的知识。辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”

　　四大要诀是：

　 1、正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。

　　2、气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。

　　3、清：闻其味；味道要清，不能有霉味。

　　4、纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。

　　六不政策：

　　1、不以霉气仓别为号召。

　　2、不以树龄叶种为考量。

　　3、不以错误年代为标竿。

　　4、不以添加味道为假象。
5、不以深浅汤色为借口。

6、不以伪造包装为依据。

结语：想要买到好的普洱茶叶，就要记住这四大要诀和六不政策了。（本文仅供参考）

普洱茶：陈化=转化？

说到普洱茶的收藏，或许很多茶友想到的就是普洱茶能够“越陈越香”。因此，当我们联系到陈放的时候，也会不知不觉的把转化混为一谈。但是，这两个词语其实是不同的。因为“陈化”是时间的概念，而“转化”是会随着时间发生质变的，接下来，就给大家说一说！

陈化是什么？

陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色，普洱茶的汤色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底，普洱茶的香气。而这种普洱茶的外在表现，只要一直观察，是用人体感官器官能感受到的。陈化，更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。

转化该如何正确的理解？

转化，描述的是普洱茶的内在表现，也许就是暂时的一个过程。普洱茶研究到现在，我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化，而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色，这是由茶黄素变为茶褐素。这是微生物的变化。

普洱茶可以陈化多久？

之前有很多茶友私信笔者，问普洱茶到底可以陈化多久？笔者在这里告诉大家，理论上来说，其实普洱茶陈放50年是没有问题的。但是，如果要陈放之后拿来喝的话，建议就不要陈放太长时间了。因为普洱茶的陈化是有时间的局限性的，在陈化的过程中，普洱茶中的有益成分会随之分解、氧化，普洱茶适饮口感也会逐渐达到顶峰，再由顶峰急转直下，呈现出一条抛物线的状态。而抛物线的尾端便代表着品质劣化，这个时候的普洱茶也就失去了品饮的价值。而这个过程也是不可逆转的，因为到了这样的一种状态，普洱茶内的物质其实就已经被消耗殆尽了。说到这里，想必就会有茶友问，普洱茶陈放多久是最佳品饮期？对于熟茶而言，最佳品饮期一般是十年，而对于生茶来说是二十年的时候比较好喝！

普洱茶该如何保存？

1、生熟茶分开存放；

2、散茶或拆散的茶放入紫砂罐中最宜；

3、一筒七片或整件有竹叶包装的直接存放；

4、紫砂罐、陶土罐都适合存普洱，密封铁锡制的就免了吧，干净纸箱也比它好；

5、有茶友用塑料袋包茶饼，还是免了吧，除非你想让它发霉；

6、阴凉通风干燥无异味处。