绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南：茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食散寒解毒。六大茶山处于多种地质构造带交织复合的地区，特别是易武处于三条地震断层交汇点，呈现出一幅复杂的地壳演变图像。倚邦的地质年代为侏罗系，形成于1.37~2.05亿年前;象明的地质年代为三叠系，形成于2.05~2.5亿年前;易武的地质年代为石炭系，形成于2.95~3.54亿年前，东面是二叠系，形成于2.5~2.95亿年前，西面是三叠系;攸乐茶山则处于侏罗系和白垩系(0.65~1.37亿年前)之间。
有趣的是，南糯山、贺开、班章和澜沧县的景迈全部处于喜马拉雅期侵入的元古界地质带，形成于5.43~25亿年前。六大茶山的年平均风速是1米/秒，其他古茶园的风速2米/秒。其他古茶园和攸乐茶山处于全年无霜区，余下的五大茶山每年一月有霜出现。五大茶山的雨季于四月中、下旬开始，其他古茶园开始于五月中、下旬;年降水量也有区别，五大茶山雨季降水量1250~ 1500毫米之间，干季270~320毫米之间，其他古茶园雨季1000~1250毫米之间，干季150 ~230毫米之间。从年日照时数来看，五大茶山介于1750 ~2000小时之间;其他古茶园介于2000 ~2250小时之间。
普洱茶的外包装上相关数字代表的意思
现今很多喝普洱茶的，当聊天说到唛号的数字以及内扉的作用都呈很迷茫的状态
对于现今普洱茶市场越来越普及，我想这点关于普洱茶的这两点常识应该拿出来说说。
所谓唛号，用市场的语言来理解的话，甚至可以理解成一个产品的系列型号。特别是现状每个厂家每年可能都会有新的产品出来，那么，产品系列多了，每个产品除了品名之外，肯定也是需要单个产品的型号的。
首先说说唛号，也就是我们先在会看到部份普洱茶饼或者茶砖的外包装上会有4位数字，比如说中茶的有款很出名的唛号“7581”，大益走量最大的“7572”，海湾的7978等等之类的。
这个唛号代表什么呢？
四位数字当中的前2位数字，代表的是此款茶所承用的发酵工艺及配方是在哪一年就发明并一直沿用的。
四位数字当中的第三位数字，代表的此款茶所用的茶的等级代号。
普洱茶茶级分11个等级（宫廷料、特级料、1－9级）
四位数字当中的第四位数字，是此款茶所在茶厂的专用代号。
中茶（1）大益（2）福海（3）嘉茗（4）郎河（5）龙生（6）龙园号（7）老同志（8）易昌号（9）
以上十大品牌各个代号只是行内各自沿用，1－9不代表品牌排名先后以及市场占有的大小，更不涉及品质口感的高低。
接着说说批号
随着普洱茶市场越来越大，每个厂家的单品出厂数量会随着销售情况而增减，那么，一个型号的单品在某一年中有可能会根据市场需要出产一批或者二批甚至更多批，那么就有了批号一说，比如说你看到一款茶包装上写着701，那么代表这款茶是2007年出的第一批茶，如果有701，那么，证明厂家在此款茶上在07年会继续出第二批甚至第三批。一般来说，不同批次的茶，在品质和口感上分别不大，也有例外的，在同样一个产品不同批号的口感上会有较大区别的。在普洱茶市场营销鼎盛时期的2008年，曾经有一款茶竟然批号去到811，也就是这款茶在08年出过11批，可想而知，现状普洱茶市场的人群有多大。这也是造就了很多山寨小厂运运而生的主要原因。
文/大桶
普洱新茶与“老茶”该怎么定义？
什么是普洱新茶？
一般情况而言，“新茶”是指在当年加工出来的茶，但也可指近一两年的茶。因为很多时候，当年生产出来的茶由于各种原因没能够及时面世，只得在第二年推向市场面向消费者。所以，大多数商家在销售的时候会依照新茶来卖，只要销售人员向消费者报个年份就可以了。对于一般的消费者来说，茶从制作出来到自己手中中间这一年的时间对于他们来说也不是很长，只要消费者想买，很少会在乎这是不是新茶。所以，一两年内的茶可以视为新茶。
什么是普洱“老茶”？
简单的来说就是一年以上的茶就归为“老茶”。很明显，单凭一个“老”字就能说明很多问题。你比如说，普洱茶的储藏年限必须是在七八年以上，汤色由原来的青黄，到现在必须是金黄透亮，甚至年代更久的“老茶”汤色必须是红浓透亮来判别。但是这类老茶很少见，通常是储藏了几十年的茶才能够达到，假如遇到这样的老茶，那必然是生茶中的极品了。
尽管有人做出了一定的规定。但对于“老茶”的年限定义，市场存在诸多争议。有的茶人、茶商认为5—10年的茶就可为老茶，有的人认为八年以上的才能称之为老茶，更有甚者认为，低于十五年的茶都不足于冠以“老茶”的概念。因为，老茶代表着极高的收藏价值和品饮价值，如果太“新”，就凸显不出“老”的特点和品质来。
从饮用的角度来看新茶与“老茶”
刚出锅的新茶总是有些火气、杂味，同时青味比较重。最好放置一个月左右再喝为好。茶叶在空气中放置后其杂味和火味会逐渐散失，对于紧压茶来说散茶散味较快，因为散茶与空气接触面较大，透气性好，也就容易散味。而在较好的密封、低温保存到8—12个月喝也比较好，过了这个时期茶叶就喝不出新鲜香润的滋味来了。
但是对于“老茶”来说，已经不存在杂味。若品饮时还能喝出杂味来，一般只有两种情况：一种是这饼“老茶”一开始的品质就有问题（工艺上）；第二种是储藏有问题，你的茶与别的东西放在一起，掺杂了异味，在这种条件下也就意味着不管你这饼茶原来品质有多好，都将宣告“一直珍藏的茶已经成为废茶一饼”。所以我们在储藏普洱茶的时候，一定要注意不能和其它有味道的东西掺杂在一起，要知道茶叶的吸味能力是非常强，也非常快的。
文/水方子（）
深度解读普洱茶滋味
编者按：喝普洱茶时，我们常常听说滋味如何？我们比较熟知的有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同。那么，究竟什么是普洱茶滋味？
普洱茶从喝到品的过渡
茶为国饮，但喝茶若不单纯是为解渴时，“喝”就常常称为“品”。品茶，品茶的滋味，品茶的香气，品茶的故事，也品品茶的心绪……绿茶的鲜爽回甘，乌龙的香高味浓，茉莉花茶的淡雅清香，普洱茶的醇厚甘滑，陈韵悠长……每一种茶都有其独特的滋味和香气，每一种茶都有一份独特的感受。
对一般茶而言，喝茶都喝个鲜，当年的新茶，滋味、香气和品韵都是品饮者最为认同的。普洱茶却喝个“陈”，而且“越陈越香”。常有初喝普洱茶的朋友问：何谓“越陈越香”？这“越陈越香”的滋味因何生？
普洱茶从盲从到个性化需求的时期
所谓“茶滋味”，是指茶汤喝进口腔内所产生的多种感觉，包括味道、水性、生津、陈韵等茶滋味。茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。普洱茶采用云南特产大叶种晒青毛茶经陈化后发酵而制成，多年的陈放，使普洱茶的成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素氧化聚合，因此普洱茶茶性温和，口感温润、甘滑、醇厚、陈香。
甘，茶多半先苦后甘，但普洱茶中却有不苦而甘的好茶。普洱茶属大叶种茶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍留在茶叶中，经冲泡后慢慢释放在普洱茶汤里。普洱茶的糖类物质单糖、双糖及多糖类物质，多糖类物质主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶物质等，对预防和缓解糖尿病有着积极的保健作用。
滑，是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。水性醇滑是普洱茶的一大特色，这是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与普洱茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越优异，品茗时越感舒顺亲切，这往往是许多普洱茶爱好者所钟爱的。
厚，是普洱茶在口腔中的茶味饱满感。普洱茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是老茶客们所说的“厚”，茶味饱满的茶汤入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。
润，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。普洱茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。普洱茶经陈化发酵，去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺，许多人都因此而爱上普洱茶。一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。
品普洱茶的滋味，关键要静心品茗。也许您总是忙，忙里偷闲吧，静心品茗的时候，能品到一份怡然自得的好心情。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
