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其他茶陈年铁观音茶叶主要在于一个陈年二字。这类的铁观音年代越长就越是醇香。陈年的铁观音茶叶也是非常受大家喜爱的一种。因为陈年铁观音喝起来口感比非陈年铁观音茶叶来的更加的香醇。而且陈年铁观音茶叶出来一般茶叶功能外，还能助消化、解毒消食等作用。
陈年铁观音的功效
1、抗衰老
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、减肥
由于我们生活水平的提高，人们不注意日常饮食，导致肥胖症的发生。在1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。
研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。
3、杀菌止痢
在很早的时候就有人用铁观音来治疗痢疾和肚子痛的做法。起作用的是茶里面的多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动.
同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
4、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。
这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
5、防治龋齿
我们的牙齿疾病通常分为两种，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿又叫做蛀牙，是牙科中比较常见的多发病。并且龋齿发生的原因也很多，其中有一个重要原因是牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。
饮茶可以保护牙齿，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
6、抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
7、提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
8、醒酒敌烟
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。
同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
陈年铁观音的作用功效虽然比一般的铁观音更加来的显著。但孕妇不适宜喝，因为陈年铁观音茶中含带的咖啡碱会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与肾的负荷量。
安溪铁观音正确的保存方法介绍
安溪铁观音都是小包装的，通常比较好保存，通常情况下，我们所买到的安溪铁观音基本上都是每泡7克的小泡包装了，而不是以往那种半斤或一斤的包装。这种小泡的包装方法是采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
黄金有价茶无价安溪铁观音价格不着谱
黄金有价茶无价，这句话并非说茶叶价格多么昂贵，而是指消费者对茶叶的价格心里“没谱”。看起来“差不多”的茶叶，在一家茶店要价300元，而在另一茶店可能要价500多元。长期以来，茶叶价格一直为消费者所诟病，茶叶的价格究竟是根据什么定的?为什么在一般人看来品位相差不多的茶叶价格却相差悬殊呢?
众所周知，福建是中国乌龙茶的故乡，仅在安溪铁观音茶叶一地，登记和未登记的茶厂就有数千家，大大小小的品牌更是上万个，几乎所有的生产企业都有自己的品牌和商标。市区大街小巷随处可见大大小小的茶庄、茶叶店。关于安溪铁观音茶叶价格，许多消费者抱怨现在茶价高得离谱，高的每500克几千元，低的每500克几百元，真是爱喝茶的市民守着茶山喝茶难。
安溪铁观音茶叶价格经营者说了算
在市区部分茶叶店，茶叶的价格差异非常大，即使是同一包茶叶，不同的经营者的品评也不一样，开出的价格自然也不相同。
记者在市区某茶店买了250克“安溪铁观音茶叶”，价格是每500克400元。然后，带着几泡小包装茶，记者到其他几家不同店铺找人品茶。在丰盛假日城堡，某茶叶店老板认为，这种茶叶每500克只值200元，而相邻的茶叶店老板称，这种茶叶放太久了，已经走味，每500克最多值100元。
业内人士透露，现在市场上的大多数茶叶价格都是经营者说了算，“因为茶叶这种东西，好坏全凭个人感觉”，没有明确的标准，但是泉州喝安溪铁观音茶叶的人又特别相信自己的感觉。比如说，你来买茶，声称自己要买每500克500元左右的茶，茶叶店老板拿一包茶叶，泡一下给你喝，你喝完了觉得好，拿定主意要买，你也就相信自己的感觉，认为价格真的需要每500克500元，实际上这种茶叶也许本来每 500克定价只要100元。茶叶价格和种类具有巨大差别，使得一些缺乏商业道德的茶商在销售茶叶时或以次充好，或以旧充新，抬高安溪铁观音茶叶价格，牟取暴利。
安溪铁观音茶叶价格察言观色看人定价
据业内人士介绍，安溪铁观音茶叶的价格受多种因素影响，从茶叶的生长环境，到采摘的天气、制作的工艺等，每一道环节都可能影响到它的质量。但是，这些因素的影响并不能全部从外表分辨得清楚，再加上茶的品种繁多，有时就连茶商也很难鉴别，更不用说消费者了。而且，目前茶叶市场价格放开，又没有统一的标准，基本上由生产者、经营者根据市场走势而定，这样一来就会出现“品质接近，价格悬殊”的情况。
到茶叶店购买茶叶，一种是事先向老板声明，自己需要多少价位的茶叶，另一种是先找到适合自己口感的茶叶，再在边喝茶中边商定茶叶价格。一些茶叶经营者通常在开价时会因人而定：样子像有钱人的自然就开高价，如果一看就是想买便宜茶叶的，就会推销一些价格便宜的低档茶。比如说，你来买茶，老板给了几种茶叶分别泡给你喝，你也选中了其中一种茶叶，拿定主意要买。这时，老板就会察言观色，看你对这种茶叶的满意程度是否强烈，估计你对价格的承受能力，如果你表现出非常满意，而且又显得对钱不太计较的样子，本来每500克价值100元的茶叶，就可能开价每500克400元。
多数人不是真正懂得茶叶，自己无法辨别“安溪铁观音茶叶”茶真正的价值所在，只能相信自己的口感，任人“宰割”。高价买到的茶叶到底是不是物有所值，谁也不清楚，如果真的喜欢了，也只好接受，也许自己心中就认为它值。
铁观音茶叶减肥
炎炎夏日，女士们的减肥热度丝毫不逊色于夏日里太阳的温度。形形色色的减肥广告纷至踏来，为这个中国年的夏天增添了几分不一样的气息。可女士们在选择时却过于盲目，只要减肥的效果，不要身体的健康。这其实是一件相当可怕的事情。其实，减肥是一项需要长期坚持的事情，并非一朝一夕就能完成的。
我国唐朝陈藏器的《本草拾遗》中提到“茗茶苦寒，久食令人瘦，去人脂”。清朝汪昂的《本草备要》也说茶叶“多饮消脂，最能去油”。这说明古人就知道喝茶是有减肥功效的。随着现代科学技术的发展，人们对茶叶有了更为深刻的认识，特别是铁观音茶叶品质和效果更让人心服口服。
饮铁观音茶能减肥，主要体现在三方面：
一是铁观音茶叶中的茶多酚有抑制酶活性的作用。在人的小肠中有一种酶，这种酶负责分解人体吸收的脂类物质，促使脂类被肠道吸收。而茶多酚可抑制这种酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收。
二是铁观音茶叶中的一些有效成分能够降低人体内的胆固醇和甘油三酯。如茶中的黄酮醇可降低血液中胆固醇含量，防止血液中烯醇及中性脂肪的累积；茶中的肌醇具有抗脂肪肝的作用；茶中的维生素C有促进胆固醇排出的效果，可防止胆固醇在血液中沉积；铁观音茶中的叶绿素对胆固醇有超强破坏能力，它不仅能破坏食物中的胆固醇，还能破坏肝、肠循环中的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量。
三是铁观音茶中的某些氨基酸、生物碱对机体的脂肪代谢能起到一定的调节作用，如茶叶中的蛋氨酸和胱氨酸这两种含硫氨基酸在纠正脂肪代谢上能发挥重要作用，茶中的咖啡碱和茶碱有降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的作用。转载本文请注明来自沁人茶香。
由此可见，铁观音茶叶不仅可以抑制人体细胞对脂质的吸收，还可以分解或清除已进入主动脉壁的脂质，特别是铁观音茶中的茶多酚、维生素、叶绿素等成分共同作用可有效地降低血脂，促进脂肪分解，抑制脂肪组织的形成，减少脂肪细胞的堆积。在所有茶类中，铁观音茶所含茶多酚、叶绿素、维生素C等成分是最高的，因此饮铁观音茶效果更好。瑞士日内瓦大学的摩根博士领导的专家组通过试验也证实了多喝铁观音茶可减肥。
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