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说说白毫银针的解说词

2018-03-05 访问量: 226 茶礼仪网

  本文来说说白毫银针的解说词,希望对正在了解白毫银针的解说词的朋友有所帮助。在了解白毫银针的解说词之前,我们先来看看白毫银针知识介绍吧。

  白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针的解说词

  白毫银针的解说词,绝句十首(引自知艳斋博客)

  〖引 言〗海雨天风育妙香,功同犀角性寒凉。蓝姑济世传佳话,赢得苍生寿且康。

  〖焚 香〗凝神静气意通灵,天籁悠扬喜共听。一炷心香同默祷,感恩先圣著茶经。

  〖鉴 茶〗芽头肥壮好茶针,素洁如银贵比金。本色天然精采制,纤尘不染鉴其心。

  〖用 水〗鸿雪洞中生乳泉,千秋不竭尚涓涓。贮之玉瓮何甘冽,好煮香芽献众仙。

  〖温 杯〗琉璃杯具映星眸,皎洁晶莹美尽收。洗涤加温心益细,流云拂月自轻柔。

  〖投 茶〗仙芽拨动巧分香,玉指纤纤引兴长。浓淡因人虽有别,知多知少不心慌。

  〖匀 香〗芽毫浸润故山泉,妙手匀香一笑妍。慢转轻摇会心处,清眸如水证前缘。

  〖赏 茶〗晴空飞瀑散幽香,舞动灵芽韵味长。宛见仙娥天上降,婷婷玉立水中央。

  〖奉 茶〗太姥山中出白茶,一杯在手远浮华。愿君从此心田润,日日都开幸福花。

  〖品 茶〗拂面春风笑靥开,味同甘露润灵台。名山有约茶缘在,一往情深等你来。

  看了以上的信息之后,你对白毫银针的解说词有了解了吧。白毫银针属于白茶,而白茶是保健功效最全面的一个茶类,具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。

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白毫银针茶叶的形成

  白毫银针茶叶的形成,说到白茶那么大家一定就会不得不提一提其中的白毫银针茶把白毫银针茶,简称银针,又叫白毫,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针茶叶的形成吧。

白毫银针茶叶的形成

  白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

  白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

  白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

  白毫银针的采摘标准为春季的嫩芽初发之时,一芽一叶,甚至只是一芽。白毫的品质特点是芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针。色白似银。味清鲜爽口,汤色呈浅杏黄色。

  白毫银针源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。

  白毫银针的采制有其独特之处,原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶,整个初精制过程,既不同于绿茶杀青、揉捻,也不同于红茶发酵、揉捻。

  白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

  白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

  白毫银针茶叶的形成,相信看过以上小编的介绍大家一定又是收获不少吧,因为又对白毫银针茶的相关信息有了更多的了解。目前银针白毫主销港澳地区。在欧洲有的人在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。

白毫银针、牡丹王有什么区别

白毫银针和牡丹王之间的关系就像大哥和小弟。

一母同胞,只是出生的时间不一样、长相不同

白毫银针是哥哥,牡丹王是弟弟。

白毫银针、牡丹王有什么区别

01

采摘时间

采 摘 时间不同

白毫银针属于头春茶,是第一批采摘的白茶。

多在3月初采摘,但采摘的时候也要看当年的情况而定。

白毫银针属于明前茶,在民间素有“明前茶,贵如金”的说法。

牡丹王的采摘时间比白毫银针晚,银针采摘之后便是牡丹王的采摘。多采摘于3月底4月初

白毫银针、牡丹王有什么区别

02

—外形不同—

外形差别大

白毫银针和牡丹王的外形有明显的差别。

白毫银针外形以芽头为主,特别是一级白毫银针全部是芽头,等级较低的白毫银针带有小叶壳,但不多。

牡丹王小叶壳多芽头较细,有的叶片已经抽发,叶片较大。

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白牡丹除了牡丹王,还有哪些等级划分呢?

顾名思义,牡丹王是白牡丹当中级别最高的茶。

除了牡丹王,白牡丹中还有特级牡丹茶、一级牡丹、二级牡丹的划分。

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白毫银针如何辨识好坏香气滋味是要点

最近这几年,白茶开始流行起来,不同等级的白茶也开始进入人们的视野,以白茶等级最高的白毫银针辨识度最高。那么如何辨识白毫银针的好坏呢?小编分享几个方法,希望可以帮到大家。

白毫银针如何辨识好坏香气滋味是要点
白毫银针的外形满披白毫

白毫银针原料全部是茶芽,制成成品后形似针,白毫满披,色白如银,因此得名白毫银针。整个茶芽为白毫包裹,银装素裹,熠熠生辉,赏心悦目。冲泡后,香气清雅鲜爽,滋味醇和。如果你用玻璃杯冲泡,会发现似白云疑光闪,满盏浮花乳般芽芽挺立。

白毫银针如何辨识好坏香气滋味是要点
白毫银针茶汤图

嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

白毫银针香气以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。滋味以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。叶底以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。白毫银针还要求不得含有老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

通过叶芽的肥壮程度、白毫的覆盖程度、色泽、香气、滋味等方面的综合判断,大致能够了解到一款白毫银针的品质水平。在日常的生活中,还需要多接触,多喝茶,多了解,才能形成对于茶叶品质的准确判断。