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其他茶1、简介
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
2、采摘
金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。
所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3，大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。
3、产地
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。
4、品质
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
5、营养成分
金骏眉红茶可以给人们提供丰富的矿物质和微量元素，其中有核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等，并且是食品中氟化物的重要源泉。
其中，红茶水浸出物中含有：10％～20％的多酚类物质、5％～11％的茶红素、3％～9％的茶褐素、0.4‰～2％的茶黄素、0.2％～0.5％的氨基酸、3％～5％的咖啡碱、2％～4‰的可溶性糖、1％～2％的水溶性果胶、1％左右的有机酸、0.02％左右的芳香油。此外，还有盐及其他物质。
6、功效
金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
7、储存方法
金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法，一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法，利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离，避免接触空气茶叶发生氧化反应。
以上就是对金骏眉茶叶的重点知识的介绍了。希望能让您对金骏眉茶叶有个大概的了解。
武夷金骏眉茶叶保质期要多久
每一种商品都有自己的保质期，不一样的保存方法会让物品的保质期发生变化。随着红茶的应用更加的广泛，不少人也开始武夷金骏眉茶叶保质期的问题，不希望自己的红茶在过期了的情况下还不知道，服用了过期的茶叶会给自己的身体带来伤害的。
金俊眉红茶虽然是干茶，但是也是有保质期的。不同的保存方法、不同的包装，金俊眉红茶的保质期也不一样。通常来说，武夷金骏眉茶叶保质期一般是1年。而次摘和秋摘的红茶保质期则有1-2年。相对来说，散装金俊眉红茶的保质期就比较长，一般有18个月保质期，而袋装的金俊眉红茶保质期则有24个月，罐装或用铝箔纸包装的保质期可达三年左右。
想要清楚武夷金骏眉茶叶保质期，就需要采用好的方法，比如用铁质的罐子装好金俊眉红茶，密封好再用透明胶纸黏住封口，避免空气进去，这样可以延长金骏眉红茶的保质期;把金俊眉红茶放入防潮袋子里密封好，放进冰箱冷藏。但是要避免和食物放在一起。
其实不一样的包装方法会让武夷金骏眉茶叶保质期不一样，建议人们最好选择盒装的方法来包装红茶，平时放在阴凉干燥的地方，避免受潮影响武夷金骏眉茶叶保质期。另外需要注意的是过期的武夷金骏眉茶叶是不能够继续饮用的，否则会让你的身体受到伤害。
看完才知道，金骏眉这么好
金骏眉产自武夷山一带，是我国优质的红茶之一，金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，金骏眉其原料采摘于桐木村自然保护区内，崇山峻岭之中的野生茶树是顶级正山小种红茶的一种，属红茶类。是武夷山原生、古老的高山茶树品种，武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂等品种从中选育母本，品质优，内含营养物质丰富，而同分量里的比例值中，氨基酸比例相对茶多酚、咖啡碱更高。
海拔：
多酚类和儿茶素的含量随着海拔升高而减少，氨基酸是随着海拔的升高而增加，且高海拔茶山气温较低，昼夜温差大，有利于氨基酸的合成。金骏眉生长的高山生态环境，使其具有低含量的苦涩味茶多酚和较低含量的苦味咖啡因，较高鲜爽味的氨基酸含量，蛋白质及含氮化合物多，茶叶味美鲜爽，耐泡程度高。丰富的内含物质和合理比例，使咖啡因与酚类物质形成氢键络合物，增加了茶汤的醇度和鲜活度，形成了独特的“高山韵”。
光照：
武夷山国家级自然保护区内植被丰富，森林覆盖率高达96.3%，茶山的漫射光与短波紫外光多，芽叶内含物质丰富，游离氨基酸和方向性物质含量高，纤维素含量少。
有机质丰富：
4.5~5.0的土壤酸碱度，30~90厘米的土壤厚度，铝离子、活性钙含量符合茶树生长需求，土壤自然肥力高，排水性能好，有利于提高茶叶品质，甜度增加。
采摘标准：
研究数据表明，茶芽的酚氨比低于叶的酚氨比，芽所冲泡出的苦涩味低于叶;鲜爽度芽高于叶，鲜甜度等都较叶来得好。而茶汤滋味的重要成分咖啡碱含量也是芽高于叶，芽内可被人体感知的芳香物质也高于叶，所以，金骏眉只采丰嫩的芽头为原料，也是茶汤滋味卓越的重要因素。
制茶工艺：
名师亲制、精湛手作，让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化，使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配，内含营养物质的完美平衡，让茶汤呈现最“漂亮”的状态。
保存金骏眉的几大注意事项
金骏眉的功效一直是为人所称道的，并且由于金骏眉的价格比较昂贵，所以保存金骏眉就成了一件比较重要的事。你知道我们应该如何保存金骏眉吗?其实在保存京剧名的时候是有几大，需要大家注意的事项的。和小编一起去看一看吧!
避免阳光的直接照射：金骏眉在保存的时候，一定要注意要避免阳光的直射，这样是会破坏茶叶中所含的维生素C的，会使金骏眉的茶叶的色泽和味道都发生变化，因此，最好是放在不透明的容器中进行保存。要避免直接和空气接触：金骏眉要是直接和空气接触，是容易被空气中的氧给氧化，这是会失去茶叶原有的风味的，因此，装金骏眉茶叶的容器是一定要被密封的。
避免久露受潮：武夷山金骏眉茶叶的贮藏品质的变化，实际上就是武夷山金骏眉茶叶的化学成分所发生的变化。水分其实就是化学反应的溶剂，水分含量要是高，物质的变化也显著。在相同的贮存条件下，武夷山的金骏眉茶叶的含水量要是越低，品质劣变的速度也就越慢，反之就越快，同此，在贮存流通的过程中，要注意受潮，要控制好水分的含量。
小编想提醒大家的一点是，金骏眉在储存的时候，尽量要避开水分过多的地方。因为水分过多是会让金骏眉里面滋生细菌的，并且会使茶叶里面所富含的营养逐渐丧失。所以小编建议大家在保存金骏眉的时候，尽量选择一些比较干燥的地方。希望大家都能做到不浪费哦。
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