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金骏眉泡几分钟,简述金骏眉冲泡注意事项

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

众所周知,金骏眉是一种品质非常高的茶叶,是茶叶中的精品,所以对于冲泡非常的讲究,那金骏眉在冲泡的时候需要几分钟大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

金骏眉的冲泡时间

在好水沸水快出水的情况下,3克“元正”金骏眉红茶可连续冲泡12次,其汤色依然金黄,仍有余味。

每泡的时间是:第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒。好的武夷山金骏眉红茶一般都应该可以冲泡10-12泡以上。

金骏眉的冲泡次数

据分析,用沸水冲泡红、绿、花茶3分钟以后,第一次能溶出可溶物约占总量的50%以上,第二次约30%,第三次约为10%,第四次仅有1%~3%。从可溶物浸出情况分析,以冲泡3次为佳。

从营养的角度来看,茶叶中含有丰富的维生素、氨基酸和多种无机物,第一次冲泡时可有80%被浸出,第二次总督 包时浸出率已达95%以上。

金骏眉的冲泡注意事项

1、置具洁器

一般说来,饮金骏眉、正山小种前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯

通常每杯放入3~5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶

当至茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

4、闻香观色

金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。

5、品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉、正山小种的醇味。

总而言之,实际上,金骏眉的冲泡时间是由多种因素来决定的,没有具体的一个时间,且相比金骏眉的冲泡时间来说,金骏眉的冲泡技巧更加的关键!


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喝金骏眉的好处和坏处

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。那么经常喝金骏眉茶有哪些好处与坏处呢?下面小编为各位茶友介绍一下喝金骏眉茶的好处与坏处:

喝金骏眉的好处和坏处

金骏眉茶的好处

1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。经常饮茶人当,高血压和冠心病发病率较低。

喝金骏眉的好处和坏处

4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

6、金骏眉茶咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别乌龙茶对蛋白质和脂肪有好分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂所饮茶能减肥。

7、金骏眉含有氟氟离子与牙齿钙质有大亲和力能变成种较难溶于酸氟磷灰石象给牙齿加上保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。

武夷红茶金骏眉保质期,贮放1~2年后香气更纯正!

武夷山金骏眉红茶从生产到消费,有一个较长的贮藏和流通的过程。如果贮藏不当,在短期内就会发生质变,失去武夷山金骏眉红茶应有的风味,严重影响武夷山金骏眉红茶的饮用价值和商品价值。那金骏眉的保质期有多久呢?

金骏眉的保质期

金骏眉原料源自武夷山国家级自然保护区,天然森林体系内独特牛长环境中的武夷菜茶群体品种,并由独特的加工工艺制成,形成了与其他红茶无法比拟的品质特征:滋味不苦不涩、甘甜爽口、醇厚、无刺激感,具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香,高山韵香明显。汤色金黄、清澈、“金圈”明显,耐冲泡,耐贮放。一般贮放1~2年后,香气更纯正,滋味更醇滑、更甘甜。

金骏眉的保存方法

(一)锡罐贮藏金骏眉茶叶的方法

选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋,然后将干燥包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中,扎好袋口,盖好盖子即可。

瓷罐储存金骏眉茶叶

(二)陶瓷罐储藏金骏眉茶叶的方法

选用干燥无异味,密闭性好的陶瓷罐一个,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的武夷山金骏眉置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使武夷山金骏眉茶叶不受湿,储存效果好,能在较长时间内保持武夷山金骏眉品质不变。

(三)热水瓶储藏金骏眉茶叶的方法

以热水瓶作盛具,将干燥散装的武夷山金骏眉茶置于瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,在裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质。武夷山金骏眉茶叶仍带果香,滋味甘甜,入口醇滑。

(四)铝塑复合袋储藏金骏眉茶叶的方法

铝塑复合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单,材料易购,如结合低温冰箱储藏效果则更好。

金骏眉的存放要点

1、温度上:金骏眉茶叶应该放置在常温或者低温下进行保存,不能让其置于高温下,那样的话会使茶叶中的成分分解,使茶叶中的营养成分降低。

2、湿度上:金骏眉茶叶应该放置在干燥的环境中进行保存,茶叶容易吸收水分,吸收水分的话就会使茶叶受潮变坏。

3、光照上:茶叶不能放置于阳光下照射,应该将其避光进行保存。光照会破坏茶叶中的成分影响口味及其品质。

总的来说,了解武夷山金骏眉红茶变质的原因及其影响因素并采取相应的贮藏措施,是搞好武夷山金骏眉红茶保存的关键,虽然采用科学的方法能够有效延长金骏眉的保质期,但也不要超过三年!

冲泡金骏眉茶3-5克即可

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金骏眉茶冲泡比例,金骏眉茶!饮茶是一门艺术,喝茶人人都会,泡茶要有好茶叶、好水和好茶具,三者缺一不可,但要冲泡得法,并非易事,茶叶冲泡大有学问,茶水的比例不同,味道就相差很多,那么金骏眉茶水的比例多大才是最好呢?



金骏眉茶冲泡比例金骏眉是红茶的一种,充分体现着红茶的香醇,想品味金骏眉的茶香既要有好的金骏眉也要有技巧的冲泡方法,根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

金骏眉茶冲泡方法1、醒茶醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。2、注水直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍信阳毛尖如何泡 。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。3、时间冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。碧螺春是什么4、水温好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。冲泡提示:金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好冲泡后绿叶托着嫩芽后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。 红茶最好