文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>六堡茶>六堡茶储藏>如何收藏六堡茶

如何收藏六堡茶

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网
六堡茶黑茶中特有的种类,被誉为能喝的古董,历久弥香。而且六堡茶宜久藏,越陈越好,利于茶叶内含物质的转化,会形成独特的风味。不过,六堡茶也不是随意就能收藏的,要选择一款合适的茶,并做好后期的存储工作才行。那么,如何收藏六堡茶呢?下面一起来了解看看。

如何收藏六堡茶

1、产品的选择

就收藏来说那就要收升值潜力大的产品,就六堡茶来说,越陈越香是主要针对传统工艺的六堡茶(也有叫古法六堡茶)。但如果你收藏的目标是短期出手,也可以收品质优良的现代工艺的茶。

但无论是收何种工艺的茶,一定要收来源清晰的茶,安全可靠的茶,品质优良的茶。最好是收有品牌的茶,品牌茶品质有保证,有行情价,容易辨别真伪,出手比较容易。

2、仓储

要收藏总得有放茶的仓库,仓库首先要在安全的场所,有优良的空气。其次是阴凉、通风干燥的环境。六堡茶的陈化过程适合在阴凉干燥的场所,这是微生物最适宜生长的环境。另外不要把你存的茶整天给人参观,茶仓库最好不要经常开门,但要有通风,微生物也是怕人的。

就六堡茶来说最好的存茶的地点应该在适宜六堡茶生长的原产地,青砖瓦房的仓库阴凉透气,如果在茶园,适宜六堡茶生长的空气和湿度,同样也适宜六堡茶陈化的微生物,效果应该是最佳的。越接近原产地原生态的环境,对茶的陈化就越有利。

3、其他注意事项

六堡茶的收藏不能急于求成,不要去收藏已经被炒作很高的茶,切记跟风炒作。六堡茶不是股票,要收藏那些被忽视有待发现的品类,这样的收藏才有价值,其实六堡茶的收藏就是个价值发现的过程。

还有就是不要盲目地追求年份,茶的最大价值还是好喝。在它最好喝之前要把茶变现,否则可能就得不偿失。

最后你要懂茶爱茶,如果你不懂六堡茶不爱六堡茶,那就不可能收得到好茶。收藏本来是个愉悦身心的过程,尤其是收藏六堡,也许要藏个十年二十年。如果不喜欢六堡茶仅仅为了赚钱而藏茶,那绝对是一种折磨,不如去收自己喜欢的品类吧。

本次内容就介绍到这里。收藏六堡茶不是随意选择一款茶就可以收藏的,好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。因此,收藏六堡茶要树立正确的价值观念,切勿盲目跟风选择。

有用+10
分享

大箩装的六堡茶怎么存放

大箩装的六堡茶怎么存放

六堡茶是历史名茶,其产制历史可以追溯到一千五百多年前,是广西黑茶杰出代表。成品六堡茶经过陈化后具有色泽黑褐光润,叶底红褐,汤色红浓似琥珀,滋味甘醇,带有槟榔香味的特点,以“红浓陈醇”四绝享誉海内外。

许多人并不知道,传统六堡茶多是以竹篾大箩筐包装的,只是早期大部分都是散茶装箩,到了19世纪末,六堡茶因为要走茶船古道下南洋,散茶禁不起长期颠簸,茶商们想到了“炊蒸压箩”的方式,将散茶紧压在大箩里,出现了大萝装的紧压茶。

旧时的大箩装重50kg,篓高57cm,口径53cm,可直接将茶叶直接放箩里,也可用纱布、棉布隔开,外面套棉布袋。大萝装的六堡茶透气、防潮,利于茶气聚集,继续转化,产生槟榔香,在后期转化上极具优势。

到了现代,六堡茶的包装为了迎合普通消费者的购买、存储需求,只好把大箩茶拆散,使用更便利、新颖、易存放的小箩、铁罐等方式包装销售,而后期转化更有优势的大箩茶则渐渐失势。

现代的大萝多指30公斤以上竹萝,竹箩外的布袋上详细标明茶的级别、配料、茶厂、出厂时间、陈放条件等,和葡萄酒瓶上的酒标作用相似。如今会买六堡大箩茶的基本是两种人:一是茶商;二是有实力的资深茶客,整萝地买回家既做收藏用,又能满足品饮的需求。

那么大萝装的六堡茶要怎样保存呢?其实不必过于担心存放问题,对存放地点大萝装六堡茶并不十分挑剔。由于大萝装本身具备了良好的透气性,只要放置于不受阳光直射,避免潮湿,远离异味的室内,基本上是没有问题的。

适宜的存储环境下,大萝装的六堡茶会得到良好的自然陈化且越陈越佳。取大箩六堡茶品饮时,一定要注意醒茶。由于大箩茶体积较大,陈化过程产生的一些气味无法散去,所以如果直接拿来冲泡的话,其中的杂味极大的影响品饮感受,而醒过的大萝茶,杂味散去,香气会更纯正、也更浓郁,口感也更饱满,这样才能体会大萝六堡茶的真正的魅力。

黑石山茶厂

成立时间:2003年

注册地区:梧州

联系地址:广西梧州市东湖路一号

 黑石山茶厂

公司介绍:

苍梧县六堡镇黑石山茶厂成立于2003年,是以生产六堡茶为主的,集种植,研发,生产,加工,包装,销售于一体的综合性企业。茶厂的创始人石柱斌于1976—1986年任六堡公社茶厂厂长一职,韦洁群于1976—1986年任六堡公社茶厂技术员一职,积累了丰富的制茶经验。

本茶厂坐落于六堡茶的原产地六堡镇塘平村黑石山,有16个员工,在当地拥有两百亩茶园,一千平方米的厂房,体验区和六堡茶文化展示馆,申请了自己的商标“濡菲”并通过了产品质量安全QS认证。可年产优质纯手工六堡茶60吨,半手工六堡茶80吨,茶厂经营的濡菲牌六堡茶的制作原料,全部采自六堡镇黑石山一带,(历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、塘平村、罗笛村茶、蚕村茶等。据记载:村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。黑石山一带,溪涧之水长流,故茶树得水足,茶叶大而厚),并由拥有多年制茶经验于2009年获得自治区级非物质文化遗产六堡茶制作技艺项目代表性传承人的荣誉及2014年获得国家级非物质文化遗产六堡茶制作技艺项目代表性传承人的韦洁群女士纯手工制作而成(传统手工工艺流程:杀青--初揉--堆闷(旧称沤堆)--初烘—回潮—堆篓(视情况翻篓、转蒌)--复烘(或晾置)至干燥)。确保了六堡茶的天然韵味,尤为突出了六堡茶红浓醇陈的四大特点,实为品尝,送礼,收藏之上品。

联系方式:07743998161

开发东协市场广西主打六堡茶

开发东协市场广西主打六堡茶

中华老字号三鹤牌六堡茶梧州茶厂副厂长何志强,介绍不同年分的六堡茶。(记者许昌平摄)

开发东协市场广西主打六堡茶

茂圣六堡茶是梧州最大六堡茶品牌,今年出口马来西亚业绩成长。(记者许昌平摄)

广西是大陆面向东协的视窗,「六堡茶」是广西一项特有茶品,过去外销东南亚曾颇有佳绩,目前大陆正积极推行「一带一路」战略,作为六堡茶主要生产基地的广西梧州正在积极建立生产标准,建立品牌,希望让六堡茶在东协再度发光发热。

六堡茶是广西梧州的特产,是大陆「黑茶」之一,黑茶(Dark Tea)因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属一种后发酵茶,最著名的一种黑茶就是云南普洱茶,六堡茶是相较普洱茶发酵程度较浅的一种黑茶,六堡是指广西梧州六堡镇,在2011年获得大陆国家地理标志产品保护,只有在特定地理范围、符合特定规范生产出来的茶才能使用「六堡茶」作为商标。

早在清代嘉庆年间,马来西亚等地的侨胞就已经普遍饮用六堡茶作为治病驱痢和解暑的生活饮品,六堡茶有200多年的出口历史,又有「侨销茶」称号,先后曾销往日本、马来西亚、新加坡、香港、印尼等地。

梧州出入境检验检疫局吴平指出,从2000年以来,六堡茶的出口量大约在300至1250吨之间,2005年是出口高峰,当年出口量为1250.93吨,以马来西亚和新加坡为主要的出口市场,后来因为人民币升值、人工成本上升及大陆本土对喝茶需求大增,使得六堡茶越来越贵,出口也越来越少。

由于大陆「一带一路」希望建设广西成为面向东协的国际大通道,如何在成本高、及茶产业竞争激烈的环境下,恢复六堡茶外销的荣景,「作大规模、作响品牌、作活市场」就成为企业及官方努力的重点。

梧州民营的茂圣茶业从2013年起开始以茂圣商标出口六堡茶,也是梧州最大六堡茶企业之一,茂圣董事长苏淑梅指出,过去马来西亚等东南亚地区习惯进口低价茶,但是茂圣以不同过去大陆靠低价拚出口作法,坚持以自有品牌方式营销,如今已能让客户逐渐认同,今年出口到马来西亚数量大增,销量达数百万人民币,预估明年仍将持续成长。