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中华老字号三鹤牌六堡茶梧州茶厂副厂长何志强，介绍不同年分的六堡茶。（记者许昌平摄）
茂圣六堡茶是梧州最大六堡茶品牌，今年出口马来西亚业绩成长。（记者许昌平摄）
广西是大陆面向东协的视窗，「六堡茶」是广西一项特有茶品，过去外销东南亚曾颇有佳绩，目前大陆正积极推行「一带一路」战略，作为六堡茶主要生产基地的广西梧州正在积极建立生产标准，建立品牌，希望让六堡茶在东协再度发光发热。
六堡茶是广西梧州的特产，是大陆「黑茶」之一，黑茶（Dark Tea）因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属一种后发酵茶，最著名的一种黑茶就是云南普洱茶，六堡茶是相较普洱茶发酵程度较浅的一种黑茶，六堡是指广西梧州六堡镇，在2011年获得大陆国家地理标志产品保护，只有在特定地理范围、符合特定规范生产出来的茶才能使用「六堡茶」作为商标。
早在清代嘉庆年间，马来西亚等地的侨胞就已经普遍饮用六堡茶作为治病驱痢和解暑的生活饮品，六堡茶有200多年的出口历史，又有「侨销茶」称号，先后曾销往日本、马来西亚、新加坡、香港、印尼等地。
梧州出入境检验检疫局吴平指出，从2000年以来，六堡茶的出口量大约在300至1250吨之间，2005年是出口高峰，当年出口量为1250.93吨，以马来西亚和新加坡为主要的出口市场，后来因为人民币升值、人工成本上升及大陆本土对喝茶需求大增，使得六堡茶越来越贵，出口也越来越少。
由于大陆「一带一路」希望建设广西成为面向东协的国际大通道，如何在成本高、及茶产业竞争激烈的环境下，恢复六堡茶外销的荣景，「作大规模、作响品牌、作活市场」就成为企业及官方努力的重点。
梧州民营的茂圣茶业从2013年起开始以茂圣商标出口六堡茶，也是梧州最大六堡茶企业之一，茂圣董事长苏淑梅指出，过去马来西亚等东南亚地区习惯进口低价茶，但是茂圣以不同过去大陆靠低价拚出口作法，坚持以自有品牌方式营销，如今已能让客户逐渐认同，今年出口到马来西亚数量大增，销量达数百万人民币，预估明年仍将持续成长。
六堡茶之陈韵
六堡茶的“陈”，并非体现在制作工艺而是体现在后发酵的存贮过程。一般来说，茶叶存贮的时间越长，它的陈化程度就会越来越得到充分体现，所产生出来的“香气”就会越醇，味道也会越好。如陈年老酒般，存放于酒窖的时间越长，经过持续物化过程的酒就会越醇，其道理是一样的。
陈香与环境有关
六堡茶的陈香，主要靠制作工艺完成后，进入成品并存贮过程所产生的，是后发酵的一个物理现象。这一阶段，对茶品质的形成也起到关键作用。这就是为何现在许多茶叶生产厂家，都对茶叶存贮的方式十分讲究，如温湿程度的合理控制，茶叶摆放的疏密通风程度，储存时气味的把控等等。
越陈越好的表现
若以刚出厂的新茶与陈化多年的老茶相比较，则六堡茶之越陈越好可以归纳如下：
1、干茶的色泽，越陈，由黑褐油润变微红褐。
2、干茶的香气，越陈，由略带水气变得越来越淡，以至消失，而陈香则越来越高。
3、茶的汤色，越陈，由微浊变清澈、鲜艳，由黄红变深红，甚至紫红，而黄色则越来越浅，甚至消失。
4、茶的叶底香气，越陈，由略带水气和青臭气变得越来越淡，甚至消失，而陈香则越来越高。
5、茶的滋味，越陈，由略带水味、青涩味和刺激性味变得越来越淡，甚至消失，而陈味则越来越浓，口感越来越平和，槟榔味也越来越明显，甘滑感越强。
6、茶的回味回香，越陈，由淡薄短促变得优雅、细腻、丰满、悠长、齿唇颊留香持久。
7、茶的叶底色泽，越陈，由微红褐变黑褐。
概括而言最突出的体会是茶的香气和滋味趋于平和、协调、优雅、舒畅，茶韵味越来越显现。六堡茶的品质独特、美妙无穷，其越陈越好是逐渐变化多的、多方面的、多层次的，既非越陈越香或越陈越醇所能概括，也非标准化的审评术语所能全面、准确地描述。
买好六堡茶的小技巧，简单直接，新手买茶必读
在茶叶店买六堡茶，如果你不懂行情的时候，老板会吹得唾沫横飞，一不小心你就被糊弄了。若是前提学一些简单的小技巧，对一个新手来说有时也很有用的。下面就是小编想要告诉你的几招，简单易学。
1、看干茶洁净度
看干茶迷惑性较大，如茶叶表面的一层白色物质，有可能是老茶自然形成的白霜，也有可能是受潮发霉，这些都需要有一定经验。所以，对于茶小白来说，干茶看一下洁净度，有无异杂物就够了。
2、汤色透亮
这是农家茶和厂家茶最直观的判断，因为汤色的深浅与发酵程度有关。农家茶发酵程度很轻，因此新茶汤色呈杏黄色或者黄绿色，厂家茶发酵程度重些，新茶呈红浓。新茶汤色浑浊是正常现象，如果5年以上的六堡茶，茶汤依然浑浊，那就是工艺或者存放出了问题。好的老茶，不管是农家茶还是厂茶，茶汤一定要透亮，不能浑浊。
3、热嗅茶汤，分辨异味
我们说有异杂味的茶千万不能要，但有些茶闻干茶是闻不出来的，我们可以通过热嗅来分辨。将茶放到有盖子的杯子里，可以是盖碗、审评杯，用沸水闷泡3分钟，然后微微揭开杯盖，鼻子靠近杯沿轻嗅。霉味、馊味等异味很容易就能闻得出来。
4、看叶底是否油润有弹性
叶底，顾名思义，就是冲泡结束之后杯中剩下的茶叶，通俗一点说就是“茶渣”。用手捏一下叶底，感觉到柔软有弹性，就是有活性，但也不能太软烂，轻捏都已经成渣的，那是经过湿仓，这些茶建议还是不要买了。如果捏着叶底发硬无但弹性，色泽发暗不油润，说明发酵过度，这些茶虽然能喝，但已经失去收藏的价值。
说到最后，买茶最好还是根据自己的喜好选，还要多试，可以跟着有经验的老茶友试不同年份等级的茶，找到合适自己的好茶。
梧州茶厂扎实推行ISO9001国际质量管理体系
梧州茶厂扎实推行ISO9001国际质量管理体系
2月17日－18日，北京世标认证中心组织审核专家对广西梧州茶厂“三鹤”牌六堡茶的生产和销售进行了年度监审，确认梧州茶厂ISO9001:2008国际质量管理体系符合认证标准并有效运行，同意推荐保持认证注册资格。
梧州茶厂自2006年引入ISO9001国际质量管理体系以来，认真贯彻“质量第一、信誉第一、卫生安全、顾客满意”的质量方针，通过培训、考核、评审等方法，达到全员参与、有效运行、持续改进。2006年8月通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证，2009年6月通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证，2012年4月获得新的三年认证注册资格，有效期至2015年4月18日。2012年荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“梧州市企业管理优秀单位”称号；2013年，荣获“全区用户满意企业”称号。回顾企业近八年的贯标历程，我认为有两条必须坚持的基本经验：
1、加强领导，提高贯标工作推动力。
引入ISO9001国际质量管理体系，让传统制茶工艺与现代质量管理体系有效融合，不断以优良的产品和服务满足广大顾客，是梧州茶厂经营管理方法的一次革命。为确保质量管理体系正常运行，梧州茶厂自贯标开始就把它当作头等大事来抓，任命管理者代表，扎实抓好质量管理体系的建立和有效运行。通过“请进来”或“走出去”，对相关人员进行卫生质量管理体系知识培训，使相关管理人员获得了内审员资格证。经过内审实践，分布于管理层、人事科、技质科、生产科、供销科等部门的内审员业务素质不断提高，实现了质量目标与部门和个人的有机结合，推进了企业贯标工作的有效开展。
2、明确责任，提高贯标工作执行力。
在推行ISO9001质量管理体系过程中，梧州茶厂按照体系标准要求，不断规范各种文件，让原料购进、生产加工、产品销售每个环节都有法可依、有章可循，记录详细、有据可查。在日常工作中，党政领导发挥引领作用，经常向员工宣传贯标工作对企业发展的重要意义，让员工认识到自己的工作对产品质量的责任，增强了员工的责任心。各部门规范各项工作，不断提高管理水平。在审核阶段，内审人员以求真务实的态度，全面严格检查，保证了标准的实施效果。
实践表明，推行ISO9001质量管理体系，是加强企业管理、提高产品质量的有效途径，是提高企业诚信度和顾客满意度的有效保障，是梧州茶厂实现持续发展、跨越发展的战略性选择。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
