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正山小种红茶功效,正山小种的禁忌人群

2019-11-20 访问量: 11 茶礼仪网

正山小种红茶是世界上所有红茶的鼻祖,正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带,是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶,特征明显,功效很多,具体如下!

正山小种红茶功效

1、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

喝正山小种红茶的禁忌人群

1、素食者

研究表明,正山小种有着很强的脂肪分泌作用,比其他茶类还要高,能分解油腻有着减肥效果。想要减肥的朋友可以多喝正山小种,能起到很好的减肥瘦身效果哦。而素食者是不适合喝正山小种的,因为本来身体就缺乏蛋白质和油分了,如果再喝正山小种的话,会导致身体的营养被过分分解,对于健康来说十分不利。

2、贫血者

正山小种红茶中有着鞣酸物质,这种物质和食物中的铁结合,会妨碍人体的吸收。而人体因为长期缺乏铁元素,就会引起贫血。如果饮用过量的正山小种,可能会引起缺铁性的贫血症状。而本来就贫血的朋友,更不适合喝正山小种了,只会加重病症,甚至威胁生命。

3、肠胃病患者

有肠胃病的朋友同样不适合喝正山小种,因为其中的解析酵素有着很强的分解油腻作用,会加快肠胃消化。但如果脾胃本来就弱且有慢性肠胃溃疡病等人群饮用,可能会导致肠胃不适,腹痛腹泻等不好的症状。

4、体质衰弱者

体质衰弱或过于消瘦以及营养不良的人,同样不适合喝正山小种。因为这个茶中有着对卵白质,铁元素等物质的吸收有阻碍作用,很容易导致体质更弱。所以,如果你体质不好,最好不要喝正山小种!

5、孕妇等特殊人群

对于特殊时期的女性,例如孕妇,经期女性,哺乳期,婴幼儿等特殊人群,建议最好别喝正山小种以及其他茶种类。这类人群身体处于特殊状态,而正山小种中的咖啡因,茶多酚以及茶碱物质,对人体有刺激作用。这类特殊人群喝茶,都会影响身体健康。

6、失眠者

失眠的朋友们睡眠不好,每个夜晚都难以入睡。而正山小种有着兴奋大脑的作用,建议失眠的朋友最好少喝。一般的茶种类都会影响睡眠,失眠者如果非要喝的话,可以多加入些牛奶来缓解哦!

正山小种的特征

1、口感比较丰富

有桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。

2、味道纯正

不可能出现腊肉味以及酸梅的味道,通常带有腊肉味是由于制作时火候过了。熏干后没有做好退火处理,就会有腊肉的味道。酸梅味道一般出现在陈茶中,多数是因为保存不当而受潮引起的。

3、香味浓郁

优质的正山小种有一股松香味,但不是松烟味,如果松烟味道过重,则需要低温存放一段时间再饮用为好。正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道,如果泡了三次,没有桂圆汤滋味,这不是纯正的正山小种。

总而言之,正山小种红茶也是日常生活中饮用最多的一种茶,适宜饮用有消炎杀菌,解毒,提神消疲等方面的功效,但是正山小种红茶不是任何人都可以饮用的喔!


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正山小种红茶专卖店红茶的价格

  正山小种红茶的主要发源地是我国的福建武夷山,可以说是红茶的鼻主。很多爱喝茶的朋友都喜欢喝正山小种红茶,每次到了盛产正山小种红茶的地方,都喜欢到正山小种红茶专卖店走一趟,买一些茶回去。那么,正山小种红茶专卖店的红茶价格贵吗?

  正山小种红茶专卖店红茶的价格悬殊。温州市区新城和下吕浦等处的茶叶店,几乎每家都有正山小种红茶出售,但价差近10倍,从1200元到12800元不等。在车站大道茶上茶茶庄,当记者询问是否有正山小种红茶出售时,该店负责人蔡先生称,店内出售的正山小种红茶,且每斤价格上万元。宋代朱翌(字新仲,舒州怀宁人)《猗觉寮记》(当为《猗觉寮杂记》)记载:唐朝的制正山小种红茶方法与今天不同,今天采摘正山小种红茶芽随即蒸熟焙干,唐朝人则是旋摘旋炒。在华夏银行附近的一家茶叶店,工作人员打开一个已生锈的铁罐,称这种品质的正山小种红茶1500元/斤,好一点的2300元/斤。

正山小种红茶专卖店

  近日,武夷山骏德茶厂总经理、正山小种红茶创始人之一梁骏德之子梁天雄来到温州,他向记者透露,桐木关正山有31万亩山场,茶园却只有1万来亩。由于正山小种红茶一年产一季,生长期长,且只采芽头,所以产量很少,今年产量最多2万斤。但市场上的量却超过几十倍甚至几百倍,正山小种红茶专卖店的价格很有猫腻。

  相信很多爱红茶的茶友,去了正山小种红茶的发源地你,定会买一些好茶自己来喝或者送给亲朋好友。但是,有一些正山小种红茶专卖店都会打着卖正货的旗号,兜售一些假货,用其他便宜的茶来代替正宗的正山小种红茶。这就需要你们认真辨别真假了,毕竟用大价钱买假货,谁的心里都不好受。

烟正山小种和无烟正山小种的区别烟熏是一门独特的工艺

小种红茶是工夫红茶的起源,茶种选用自然保护区内野生,半野生的茶。根据制作工艺可分为烟种和无烟种。不过现在市面上,大家见到的更多的是采用新工艺制作的正山小种,即无烟正山小种。那么,烟正山小种和无烟正山小种的区别是什么呢?下面我们一起来了解看看。

烟正山小种和无烟正山小种的区别

烟正山小种和无烟正山小种以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的,则称为“无烟正山小种”。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

首先,从外形条索来看,这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别。无烟正山小种的外形色彩为深褐色;由于熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

其次,从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳。

再次,从内质上区别,这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味,但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,且另具有独特的松烟香味。

烟熏是一门独特的工艺

烟熏制法,是正山小种的独特工艺,制出的茶不仅有浓厚的松烟香与桂圆汤味,亦能激发出茶叶更好的原味,也是帮助茶叶将丰富的内含物质充分释放的一种有效手段,但将这种手段用来考量“正山小种”的正宗性,还是过于浅薄,也显然底气不足。

有烟无烟都是正宗“正山小种”

工艺只能是区分“正山小种”的类型,并不是分辨正山小种的正宗性。无论是烟熏小种,还是无烟小种,只要产自这片山场,都是正统的正山小种无疑,都是这片云深雾绕下,天然的馈赠。

正山小种属于红茶,是世界上最早的红茶,至今已经有400多年的历史。正山指的是桐木地区,含有正统的意思。

正山小种红茶价格-炎热夏季,消暑要喝这些茶

关于茶叶的 正山小种红茶价格-炎热夏季,消暑要喝这些茶



炎热夏季,消暑要喝这些茶炎热的夏季,人们往往容欢喝冷饮来消暑,一杯冷饮下肚,顿时凉快。可这是治标不治本的方法,冷饮的解热机理是用低温来抵消热量,而所能抵消的热量是有限的,冷饮虽然能导致短暂的凉爽,但过后是更闷热。

正山小种红茶价格

有研究表明,茶叶中所含芳香物质本身就是一种清凉剂,能起到生津止渴的作用,比一般的饮料更能起到消暑的作用。那么夏天喝茶有什么好处?喝哪些茶能消暑呢?





夏天喝茶有哪些好处?

①茶叶可散热降温、生津止渴

茶叶中所含芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定绿茶加什么最好的热量。另外,茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚等都能够刺激口腔薄膜,促进唾液分泌,从而起到生津止渴的功效。



②茶叶可补充钾盐、水分

夏天人们排出的汗液明显增多,体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失,而茶叶是含钾食物,红茶中钾的平均浸出为每克茶汤24.1毫克。另外排出体外的大量汗液会导致体内水分不足,因此要不断地补充水分信阳毛尖的功效。

③茶叶能有效预防胃、肠消化道疾病

由于夏季大家都比较喜欢吃各种烧烤和生冷的食物,会在一定程度上造成我们的肠胃负担。

茶叶可改进人体肠道功能、肠胃功能,同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用,抑制肠道对脂肪的吸收,消食解腻,促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效!

了解完夏天喝茶的好处之后,那哪些茶适合夏天喝呢?

夏日佳饮:绿茶、白茶

①绿茶

“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙,冬饮红茶。”夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,这时以品绿茶为好。

因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,生津止渴,其清热降火、解暑提神的特性,十分适合夏季饮用,但因为性偏寒,胃寒的人更宜选择温和一点的茶类。

绿茶中丰富的茶多酚具有优秀的抗氧化作用,在抵抗夏季较为强烈的紫外线照射时,能够为皮肤起到一定的保护效果。但是喝绿茶不宜太浓,不禁容易伤胃,也会增加心血管和肾脏的负担。

②白茶

白茶是白茶一般来说经过萎凋、干燥等程序轻微发酵的茶,性清红茶配凉。富含氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。是祛湿祛暑的良品。

高温天气容易中暑,特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。

美国克利夫兰凯斯西储大学医院的研究者已经证明,白茶提取物能有效提高皮肤细胞的免疫功能,保护它们免受紫外线的损伤。与氧化导致汽车生锈类似,皮肤的氧化应激能引起细胞绿茶什么时候喝比较好强度和功能的破坏,而白茶提取物能抵抗这种应激。

如果皮肤已经被晒伤,有发炎的症状时,白茶中的多酚类物质也可以缓解发炎症状,并且有很强的美白功效。不仅喝白茶有助于美白,常用白茶水洗脸还能清除面部油腻,收敛毛孔,起到消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,并且还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,所以很多人说,白茶也是天然的“防晒霜”。

饮用禁忌:新白茶性微寒,所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮,必须选择5年以上老茶。

茶圣陆羽《茶经》提到:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”夏季炎热,不如静下心来,沏一杯茶品饮,感受清凉之意。