绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰的主要知识点介绍
1、产地
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
2、制作工序
黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
3、功效
兴奋作用；利尿作用；强心解痉作用；抑制动脉硬化作用；抗菌抑菌作用；减肥作用；防龋齿作用；抑制癌细胞作用；延缓衰老；防辐射；美容护肤。
4、等级
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
5、主要荣誉
1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。
1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。
1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。
1999年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。
祁门红茶的主要知识点介绍
1、产地
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。
茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。
2、加工流程
祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。
采摘：祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。
精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
3、等级
根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
4、功效
主要功效有：提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃。此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
5、主要荣誉
1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。1979年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。1980年，祁红获国家优质产品奖章。1982年，邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华。
1983年，获国家出口商品优质荣誉证书。1987年，获第26届世界优质食品博览会金奖。1992年，获香港国际食品博览会金奖。1990年，江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠。2010年，上海世博会十大名茶之一。
太平猴魁的主要知识点介绍
1、产地：
太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
2、品质
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
3、制造工序
太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序:
4、等级标准
其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
5、功效
主要功效有：兴奋作用；利尿作用；强心解痉作用；抑制动脉硬化作用；抗菌、抑菌作用；减肥作用；防龋齿作用；抑制癌细胞作用；美容护肤。
6、主要荣誉
1915年，美国为庆祝巴拿马运河通航，举办了一次规模空前的巴拿马万国商品博览会，中国送展的名茶太平猴魁几经评审，终以其卓越的内质征服评委，冠盖群芳，脱颖而出，荣膺金质奖章荣获一等奖章和证书。
以上就是对三大名茶的主要知识点的介绍了，希望能对您有所帮助。
黄山毛峰是绿茶吗？
对于黄山毛峰相信大多数的爱茶者还是比较清楚的，也是许多爱茶者比较偏好哪一款茶叶呢，爱茶者明白，但是还是有许多的人会存在这样的问题，比如说黄山毛峰是绿茶吗，这就是许多不了解的人会反复询问的问题，下面小编将会详细的为大家解答。
黄山毛峰是绿茶吗?在说这个问题之前，首先给大家介绍一下什么是绿茶呢?所谓绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成的茶，绿茶是茶叶中唯一的一种不发酵茶。那么什么是黄山毛峰呢?黄山毛峰茶是手工炒制制成的，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，也是一种不发酵茶。由此可看出黄山毛峰茶是绿茶，也是绿茶的一种。
据《安徽茶经》“蜚声全国的黄山毛峰”文曰:“据传说是在光绪年间，距今已有70-80年。当时黄山一带原产外销绿茶，而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰，远销东关，因为品质优异，很得消费者欢迎。” 好多人在冲泡黄山毛峰时喜欢看黄山毛峰飘荡在茶杯时的情状，意味源长。其实黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。这也是大多数人判定黄山毛峰是绿茶原因。
以上就是关于黄山毛峰是绿茶吗的详细介绍了，看完我上面的介绍之后，相信大家又加深了对于黄山毛峰这种茶叶的认识，虽然黄山毛峰的口感以及色泽都是比较上乘的，但是爱茶者在饮用的时候还是要注意考虑一下自己的实际情况，毕竟绿茶性寒凉，长期服药或者是胃部不适的人不适合饮用。
黄山毛峰的功效有哪些多到超出你想象
绿茶是生活中最为常见的茶类，绿茶富含较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C和儿茶素，咖啡碱等营养成分。绿茶保健功效较多，任何年龄段的人群饮用均由必定的优点，下面小编为各位介绍绿茶黄山毛峰的功效。
黄山毛峰属于未发酵的绿茶，富含较多的茶多酚，能按捺细菌的开展，其间的维生素C 和维生素E能有用阻断致癌物质亚硝胺的组成，具有下降癌症发生率的功效，防癌抗癌功效显着，是雅俗共赏的家庭必备茶品。
抗衰老。黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的铲除剂。到达抗衰老的功效。
预防心脑血管疾病。黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素，有助于使这种斑状增生遭到按捺，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原下降，凝血变清，然后抑制动脉粥样硬化，起到预防心血管疾病的功效。
利尿。黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿功效，用于医治水肿、水滞瘤。
预防动脉硬化。黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。
瘦身。黄山毛峰能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，协助消化，起到瘦身的功效。
提神。黄山毛峰内富含较多的咖啡碱。咖啡碱能影响中枢神经，消除困意，起到提神的功效。
清热解渴。黄山毛峰茶汤中富含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，润泽口腔，能起到生津止渴的功效。
防龋齿。黄山毛峰富含氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能给牙齿加上一个保护层，进步牙齿防酸抗龋能力。
当然大家还需要注意，黄山毛峰的功效虽多，但是黄山毛峰并不是保健品，饮用黄山毛峰也要注意，在饭前饭后不饮用黄山毛峰，空腹不饮茶，不能饮用超越2个小时以上的茶汤。
黄山毛峰核心产区春耕生产忙
青山迎春吐翠，茶园生机盎然。在安徽省黄山市黄山区黄山毛峰核心产区，茶农们在做好疫情防控工作的同时，陆续开始春耕生产。
二月初正是茶园除草、抚苗的季节，鼓足信心恢复生产的同时，防疫工作也时刻不能落下。在黄山北大门耿城镇辅村，黄山浦溪家庭农场负责人韩玉香特意包了一辆班车每天定点接送茶工，时刻不忘叮嘱。“大家带好口罩，上车分开点坐，在茶园干活也分开，不要聚在一起，吃饭的时候也是这样，做好自己的防护工作。”韩玉香说。
茶工们也明白现在的疫情形势严峻，保护自己也就是保护他人，都主动的带着口罩，在各自的工作区域里认真细致的干活。黄山市黄山区耿城镇辅村建档立卡贫困群众张万斤也是其中一员，她说，平时就在靠着做点茶叶赚生活费，之前还很担心疫情会影响生产，生活收入会下降，现在她总算安下心来。“平常不怎么出门，都在家里干干家务，出来干活，要带口罩，勤洗手。”张万斤很认真的说。
对茶园开工的各个环节，韩玉香都仔细考虑周全，确保大家在开展生产的同时，做好自我防护。她说，他们用自己的班车，固定接送工人，车辆每天进行消毒，工人上车前都要给他们量体温，发口罩。
除了工作期间的安全要求，韩玉香还优先安排春节期间未外出的本村村民参与到茶园生产。
“接下来三月底我们的毛峰新茶就要出来了，我一定会按照当地政府的要求，做好各项防疫工作。”韩玉香说这话的同时，也对今年春茶生产充满信心。
在黄山南大门汤口镇，趁着这两天天气晴好，汤口镇冈村茶叶种植大户蒋葵华正在地里忙活，给茶园再施一遍肥。与往年不同的是，大家都带着口罩，地上还放着消毒液、洗手液等，各自忙碌着，少了往年那种说说笑笑的景象，但心里却有说不出的踏实。
“正月十五一过，气温回升，马上要到毛峰采摘的黄金期。春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。此时正是进行浅挖松土、手工除草、追施有机饼肥的好时机，做好这些才能产出色泽绿翠、叶质柔软的高品质黄山毛峰。眼下正赶上疫情防控，不能走亲戚串门，年过完了好多村民也还待在家中，让他们在茶园里干活也可以适当增加一点收入来源。”冈村村茶叶种植大户蒋葵华说。
目前在黄山区各地万亩黄山毛峰核心产区内，茶农们正克服疫情带来的影响，一手抓防疫一手抓生产，力争让春茶香飘万家，茶农增收致富。
五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌
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