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六安瓜片禁忌,发烧的人别喝哦!

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

六安瓜片形似“瓜子”,叶面向内翻卷,着白霜色,如果霜色均匀且霜中泛绿,一般说明“拉老火”较好,所泡出来的茶味较浓,香气较好。那六安瓜片有哪些饮用禁忌呢?

六安瓜片饮用禁忌

1、发烧忌喝

人处在发烧的时候体温高,要避免饮用六安瓜片,否则茶中当中的咖啡碱容易使人高烧不下,而且还会降低药效。

2、肝脏病人忌喝

肝脏患病者饮用六安瓜片容易增加肝脏的负担,对肝脏组织造成损伤。因六安瓜片的咖啡碱等绝大部分物质需经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多会超过肝脏代谢能力。

3、神经衰弱患者忌喝

神经衰弱患者或易失眠的人要少饮六安瓜片,尤其是在晚上的时候更要避免饮用。六安瓜片有提神醒脑的作用,茶叶中的咖啡碱能刺激神经中枢,使其保持兴奋状态,饮用后会影响睡眠质量,引起失眠,加重病情。建议可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

4、胃寒的人忌喝

六安瓜片为不发酵的绿茶,茶性较为寒性,胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。因为胃病的人喝这种凉性的茶,会刺激到胃肠道的健康,导致饮用后胃不舒服,加重胃病的严重性。

5、服药期忌喝

正在服药期间要忌喝六安瓜片,尤其不能用茶水送服药物。茶叶中所含的鞣酸、茶碱等成分,容易与某些药物发生化学反应;服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,茶叶中的茶多酚也易与铁剂发生作用而产生沉淀。因此不宜用茶水送药,以防影响药效。

6、醉酒后忌喝

很多人喝醉酒后有喝浓茶解酒的习惯,但实际上醉酒后饮用六安瓜片等浓茶不仅起不到解酒的作用,茶叶兴奋神经中枢的作用反而会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

7、经期忌喝

女性处在经期的时候不适宜饮用六安瓜片。月经期身体会排出经血,若此时饮茶的话,茶叶中的鞣酸会妨碍女性肠粘膜对铁质的吸收,容易引发缺铁性贫血,导致经期不适症状的发生。

8、孕妇忌喝

患有身孕的妇女要避免饮用六安瓜片,容易对孕妇身体及胎儿发育产生不利影响。六安瓜片含有大量的茶多酚、咖啡碱等元素,会加剧孕妇的排尿次数和心跳频率,因而增加孕妇的心脏、肾脏的负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿的健康。再者,喝茶多有提神的功效,孕妇本身睡眠质量不佳的话,喝茶会加重孕妇睡眠不足的症状,可能造成分娩时体力消耗过快,难以生产的情况产生。

9、哺乳期妇女忌喝

处在哺乳期的妇女最好不要喝六安瓜片,否则茶叶中所含的鞣酸被人体吸收后,会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足,影响婴儿的健康。另外,哺乳期妈妈饮用茶水后,会受咖啡碱的兴奋作用难以入睡。茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内,婴儿容易发生肠痉挛,致使婴儿忽然无缘无故地啼哭不止。

以上就是关于六安瓜片的饮用禁忌,从上面我们知道,六安瓜片作为绿茶,虽然本身存在着很多的功效,但是也有不少的饮用禁忌,对于喜欢饮用六安瓜片的朋友来说,在平时喝茶的过程中,一定要多加注意,在喝茶过程中一定要根据自身的体质来看看自己是否适合喝六安瓜片这种茶。

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六安瓜片盖碗泡法

六安瓜片盖碗泡法步骤有洗碗、置茶、冲泡、品饮。盖碗泡法要首先清洗盖碗,放置六安瓜片后,适量加入85度左右的热水,等待3分钟就可以饮用。

六安瓜片盖碗泡茶的步骤

第一步、洗碗

使用盖碗泡茶,每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下;清洁、消毒盖碗的同时,还能提高盖碗的温度。

第二步、置茶

根据实际情况(多人饮用还是个人饮用),放入适量的茶叶。若是个人饮用,小编建议放1-2克茶叶。多人饮用,可根据人数酌量增减。此外,还可以根据个人的口味稍作调整。

第三步、冲泡

加入适当温度的热水,盖上盖碗闷泡。这个热水温度,一般根据所冲泡的茶类决定。

第四步、品饮

闷泡足够的时间后,打开碗盖,用盖子轻轻拨动茶汤,观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,倒出茶汤,方可品饮。

盖碗泡茶的技巧

盖碗也称三才碗、三才杯,是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。相信很多茶友们都知道,中国人品茶讲究察色、闻香、观形和细品。而用盖碗泡茶,就便于观色闻香,而且简便、易学,同时还避免了壶堵杯吐之烦,深受茶客们青睐。

1、用盖碗泡茶,一定要控制好泡水量。加水过多,倒茶汤时,茶水过满就会溢出。

2、用盖碗倒茶汤时,拿盖碗的手势非常讲究。如果随便拿,也会发生烫手的情况。

绿茶

六安瓜片产自何处


六安瓜片产自何处

六安产茶,始于秦汉,而六安瓜片产自何处?唐宋年间,茶产甚丰。明清年间,有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。

六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。因此六安瓜片产自何处也已有法律的定义了。详细列出了六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。名列第一位的是六安市裕安区石婆店镇。其次,分别为:石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。而无论六安瓜片产自何处,但最优品质六安瓜片的产地也有特定的产区。

石婆店镇所产的六安瓜片茶无论在形、色、味、香均堪称一绝。是典型的六安瓜片茶核心生产区。镇内有多家专门从事六安瓜片茶生产、加工、销售一体化的企业和厂家。如安徽省六安市徽煌茶厂,六安市金六茶厂,红石春茶厂等。

总结六安瓜片产自何处即为一句话,即分布在六安市的一定乡镇。

怎样鉴别六安瓜片的优劣如何鉴别六安瓜片的优劣

怎样鉴别六安瓜片的优劣 如何鉴别六安瓜片的优劣

六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片2个种植区,在其中内山种植区包括金寨县的齐山村、响洪甸、花束岭等地区;蝙蝠洞、齐山、响洪甸均属内山高山茶,质量以金寨齐山村最优化。石婆甸、独山是外山平地上茶。

六安瓜片的辨别方式有几种?

1、观形:根据查看应具有片卷平整、长度相仿、大小均匀的条型,看得见样子尺寸一致、炒功及时。

2、六安瓜片产自安徽六安、金寨、霍山一带,其外观像葵瓜子、叶片当然平整、叶的边沿略微翘起来,六安瓜片的颜色宝绿有霜年、叶片调匀、没有芽尖和茶叶梗。好的六安瓜片是沒有梗、沒有芽、不容易劣变的,也不容易带有除荼叶之外的脏物。

以下是六安瓜片的冲泡技巧:

1,玻璃杯冲泡:依据透明的玻璃杯,可以尽情地鉴赏六安瓜片在水中的姿态。在冲泡的那时,可以看到一片片荼叶在水中舒筋展骨,扇舞螺旋式。在赏析完它的美之后,再品其味,闻其香,岂不美哉。玻璃杯既方便快捷又艺术化,适合工薪阶层,旅差费一族运用。

2,白釉盖碗:白釉盖碗的牙齿紧密联系,虽不能有益于提高茶的味道,但能最真实的具体表现出茶的优势与劣势。好处一,白釉盖碗不消化营养汤和香气,有较强的还原性,保持了六安瓜片的纯天然。好处二,盖碗热管散热器迅速,不易闷坏荼叶。好处三,盖碗冲泡有益于观察,有利于水流量,避免把荼叶泡熟,缺失鲜嫩的色调和清甜的味儿。好处四,瓜片净透翠绿色的茶汤色调,较很容易在白釉的烘托下展现。好处五,能淋漓尽致地把瓜片的美,展现出来。白釉盖碗也并非十全十美,不方便快捷随身携带,很容易发热等。

水质:泡六安瓜片的水质好点,一般选用高质量的矿泉水或纯净水,可以用经历清理处理的生活用水。要求水的phph酸碱度为男性化或微酸碱度,切勿用矿物质水,防止茶汤深暗。

温度:熬水初沸就能,那般泡起来的茶汤纯新鲜度非常好。冲泡烘青类的六安瓜片的温度,要稍高于炒青类的绿茶叶,一般冲泡的温度在85-90℃正中间更加合适。用这一温度冲泡,香气和口感都能恰好地释放出来,又能让荼叶更耐泡一些。温度过低则无法释放茶的香气,过高而很容易把茶底烫熟。冲泡六安瓜片绝对不可以运用100℃的沸水冲泡。由于六安瓜片原料细腻,叶张较薄,易被烫熟,而且会让泡出来的茶汤色调变黄,味道愈来愈苦涩味;此外也会让瓜片中绝大部分营养元素流失,也会让它的饮食配方功效极大地减少。高质量的六安瓜片的叶绿素,在过高的温度下易被损坏变黄;此外荼叶中茶氨酸类的化合物,也会在高温下重氮化反应使茶汤变黄,很多清香化合物在高温下也快速挥发外流,使茶汤缺失香味。

烫杯:运用热水烫杯是便于清理杯具,此外也去除杯中的冷气机,提高杯身的温度,能将荼叶的香气很大水平地展现出来。因而在公布投茶前先将杯具熏蒸一遍。

茶叶茶的占有率:根据茶具的容量,要置茶适度,口味淡适当,不宜过多。一般茶与水的占之比1比50至1比60为宜,那般冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。水过之则太淡,茶过之则苦涩味。

润茶:将温度90℃左右的矿泉水或纯净水沿着杯壁倒入杯中,约四分之一处。抬起杯子轻摇,让荼叶在水中充裕的侵润,屈伸,使荼叶中的香气充分利用,使荼叶中的带有化合物充裕溶化到茶汤里。这时候,可以坐飞机寻香,此时是闻茶韵的黄金时间。一般也把这工艺流程称之为醒茶,寓意是把睡熟的荼叶勾起。

冲泡:采用一侧特定注水,注水时,壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定不变的点注水,注水至杯沿1厘米至2厘米处就能。续水的那时采用留根法,就是,无论用玻璃杯或是盖碗,品茗的那时无须完全喝净,要留三分之一的茶汤;那般做的目的,可以让不断几泡茶汤的质量浓度,不易减少的太快。六安瓜片的成份在第一次冲泡后浸取量很大,第二泡得到茶汤的味儿最纯正,香味最深厚;经三次冲泡后,茶气已淡,香气亦减,绝大多数就超出了全量的浸取。倘若续水再饮就看上去缺乏无色无味了。

品茗:先闻其香,靠近杯碗扣或口面,可以闻到幽幽茶韵;也许,香气越浓越高。再观其汤,用碗盖拂动荼叶查寻茶汤色调,一般是白汤透绿,干净整洁的,没有一点儿的浑浊。后品其味,待茶汤凉至美味,先慢慢地喝两口茶汤,再小啜用心听,渐渐地吞咽。让茶汤与嘴唇的味蕾充裕碰触,细细地体会出六安瓜片的风韵。一切正常的茶汤都有着淡淡的涩味,但是,也带着一丝丝的清新,意犹未尽十分的甘美。

六安瓜片的这几大功效作用:

1、六安瓜片荼叶中含有多种多样无机物必需元素原素,包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。荼叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、柠檬酸、黑色素、香味成份、维他命、皂苷、甾醇等。

2、常喝六安瓜片能美容护肤,世界各国科学研究发觉多喝绿茶确实能够具有养生美容的功效。绿茶含有丰富多彩的维他命C,具备避免皮肤皱纹、消除皮肤不干净的物的作用,既纯天然又划算。此外,绿茶含有的丹宁、儿茶素、维他命C、E等成份,皆具备抗氧化性的功效,能使皮肤越来越紧实然而有延展性,协助除去黄斑、皱褶、黄褐斑,具备奇特白里透红祛黄功效。