绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶政和白茶以茶政和大白茶品种为原料，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效，具体如下！
政和白茶的功效
1、促进血糖平衡
调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
3、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。
4、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
5、养颜抗衰老
白茶有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化，嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老；白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑。
政和白茶的营养成分
1、水分
水分是鲜叶的主要成分之一，白茶品质形成的关键指标是萎凋过程水分变化速度和变化量。鲜叶含水量一般在70％～78％，平均为75％左右。随叶内水分散失速度和程度的不同，引起叶内物质相应的理化变化，从而逐步形成茶叶的色、香、味、形不同的品后特征。
2、茶多酚
鲜叶中多酚类化合物是由许多酚类衍生物组成的混合物的总称，俗称茶多酚。白茶自然萎凋的过程就是多酚类化合物缓慢氧化的过程，它占干物质总量的20％～35％，是茶叶可溶性物质中含量最多的一种，对茶叶的色、香、味的形成影响很大，对人体有重要保健功效。
3、酶
酶是白茶萎凋中的最活跃因素，酶促进自然氧化是形成白茶品质的根本原因。酶是一种特殊的蛋白质，具有生物催化剂的作用；在制茶过程中，淀粉酶能催化淀粉水解成糊精或麦芽糖、葡萄糖；蛋白酶催化蛋白质水解成氨基酸；多酚氧化酶能催化多酚类化合物氧化为邻醌，进一步氧化、聚合、缩合成有色物质。
4、蛋白质与氨基酸
白茶特有的清甜爽口品质特征与其较高的氨基酸含量密不可分，在长时间的萎凋过程中，蛋白质酶促进蛋白质水解，氨基酸含量逐渐上升。蛋白质和氨基酸是茶叶中重要的含氮物质，约占鲜叶干物质的20％～30％。
蛋白质绝大部分不溶于水，水溶性蛋白质仅占蛋白质的1％～2％。一般幼嫩芽叶中蛋白质含量高，随叶子的成熟老化含量逐渐减少。春茶含量比夏茶高，适当施氮肥能提高鲜叶蛋白质的含量。
5、生物碱
白茶中苦味的生物碱、鲜爽的氨基酸、具收敛性的茶多酚类、具甜味的糖类四者共同作用，形成成千上万种不同的茶叶风味特征。鲜叶中的生物碱有咖啡碱、可可碱、茶碱。其中咖啡碱含量最高，占干物质的2％～5％。生物碱的含量是随芽叶的生长而逐步下降的，生物碱含量高低也是衡量鲜叶老嫩的标志之一，采摘幼嫩的白茶鲜叶的咖啡碱含量高。
6、糖类
糖类是白茶的重要呈味物质，其中可溶性糖参与形成白茶汤味的浓厚程度。糖类也称碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖，在鲜叶中占干物质总量的20％～30％。鲜叶中的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖；多糖有纤维素、半纤维素、淀粉、果胶等。除水溶性果胶外，其他糖的含量随芽叶老化而增加。
7、自然色素
色素是构成白茶“三白”的物质基础。白茶加工过程的色泽变化就是茶叶色素变化的外观表现。鲜叶中含有多种色素，主要有叶绿素、叶黄素、胡罗卜素、花青素等，占干物质含量的l％左右，它们对茶叶的色泽、汤色、叶底有较大影响，与香味的形成也有关。
8、芳香物质
鲜叶中的芳香物质是叶内挥发物质的总称，是组成茶叶香气的主体物质。其含量极少，仅占干物质总量的0.005％～0.03％，但它的组成极为复杂。鲜叶中芳香物质主要有醇、醛、酸、酮、萜烯类等，制茶的过程芳香物质的组成成分大为增加。
9、维生素
政和白茶含有多种维生素，有水溶性和酯溶性两大类。水溶性的维生素有维生素C，维生素Bl，维生素B2，维生素PP，生物类黄铜。酯溶性的维生素有维生素A和维生素K。鲜叶中以维生素C含量最多，在制茶过程中容易被氧化和受热而破坏。
以上就是政和白茶的功效，总的来说，政和白茶是一种品质很好的茶叶，而品质之所以这么好，主要还是因为内含有的各种营养成分，所以经常喝白茶定对我们的身体有很多的好处！
老白茶散茶和饼茶有什么不同
陈放以后白茶，它的茶叶当中的多酚类物质会进行着氧化，转化成更高含量的咖啡碱、黄酮和茶氨酸等成分。所以，此时的老白茶使更适合多数人饮用的，护胃效果也会更好。那么，老白茶散茶和饼茶有什么不同？下面我们来了解看看。白茶，营养丰富
大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效逐步被人们认识。
专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
多年以来白茶都是以散茶形式存在。白茶一百多年来都是以散茶形式存在的，白茶开始压饼大概是这近十年开始的。虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。
因此，白茶散茶跟白茶饼原则上没有区别，有的仅仅是体积大小！如果条件允许，可以存储散茶，因为茶叶越原始，它的保健功效越好。
老白茶是什么？
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清纯闻名于世。它的制作工艺很简单，从茶树上采下鲜叶，随后经过萎凋，不炒不揉，最后干燥。由此，一片茶叶制成了新白茶。在合适的仓储环境下，经过至少3年的陈化，才能称得上老白茶。
白茶之美，在于天然
白茶清甜，并不如其它茶那般有浓烈香气与浓强口感。相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。
这是由于白茶的工艺比较简单、而且比较特别。就像咱们平时蒸鱼一样，唯有肉质鲜嫩的鱼，蒸出来才更美味。清甜滋润，男女老少都爱喝。喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是营养，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容颜。
老白茶，它滋味清甜、带着花蜜香韵、茶性温和，无论男女老少都在喝。此时养阴还可以起到中和温补之燥的作用。此时可以适当吃些苦味的食物，用以养心。
贡眉，让人着迷
贡眉，被称为白茶中的“茶叶的活化石”，虽不同于银针的清爽，也不同于牡丹的深情，它却有另一种独特的魅力。贡眉，是一款低调又内涵、淳朴又让人惊艳的茶。
初见时，干枯的叶片似乎诉说着“一年茶，三年药，七年宝”似深山里的未识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。在光阴里，内质慢慢转变，褪去青涩。再品它，一袭泉水入壶，将其内涵发挥到极致，茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。
汤色橙黄明亮，内质丰富
已经陈化四年了的贡眉，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。汤色橙黄明亮，甜爽明净，内质丰富。再观看叶底，干净平整，叶片肥厚柔软红色镰边，还略有可爱的茶芽。有一种令人欣喜的感觉。
三年陈化，可存可饮
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。这款白茶已经陈化四年，此时已经是非常适宜品饮。但是如果在适宜的环境下再存放2年，口感滋味会更厚实醇厚。
本次内容就介绍到这里，老白茶含有人体所必需的活性酶，提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。并且，老白茶中的维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。因此，喝老白茶对身体的保健作用是很不错的。
白茶5种泡法的介绍
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
2、盖碗法
先把白茶放进盖碗，用90度开水洗茶后，用功夫茶泡法来泡，第一泡约30-45秒，再每次递减。有人比较喜欢这种泡法，虽然繁复了点，但是能品尝到白茶的清新口感。
3、壶泡法
选用壶泡法的话，最好选用大肚紫砂茶壶，或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克，用90度开水洗茶温润闻香，45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见，常用来招待客人。
4、大壶法
白茶耐泡，能长时间搁置，如果想一次性泡多点，能从早到晚喝的，可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶，取10-15克白茶放进去，用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮饮法
煮饮法比较有保健功效，方法是这样的，取10克约3年以上的陈年老白茶，放入清水煮，约三分钟有浓汁滤出茶水后，放凉至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的，口感比较醇厚，又有点奇特。
林清城白茶品鉴：细品白茶的淡泊和生活的从容
天气晴朗，全家游天河公园回。煮水，冲泡前几天进的福鼎白牡丹。
白牡丹，产于福建福鼎等地，是在初春采摘尚未开展的小芽和嫩叶制成。小芽和嫩叶经过萎凋和干燥后就如同带有小叶的小牡丹花，芽色灰绿带黄，微呈白色光泽，夹以银白毫心，故称“白牡丹”。白牡丹属我国六大茶类的白茶，是最天然的茶类，不发酵，只需萎凋和干燥。
据记载：白茶味甘性凉，具降火、健胃、提神及防暑功效。其含丰富的维生素A原和防辐射成分，可防夜盲及干眼，特别适合电子时代的人们。
冲泡时，观看绿叶托着嫩芽，犹如蓓蕾初开，茶汤清淡明亮，特别的口感滑爽醇和，让人倍感觉淡雅，悠然。
白茶有别于我打小喝的工夫茶类（一般是半发酵的乌龙），工夫茶是先苦后甘，白茶则为清淡回甘。茶如人生，不同茶类或就代表不同生活态度吧。
白茶制作最天然，不经刻意加工，一切自然纯真。其韵味更淡泊，淡泊中似乎蕴藏着无尽的韵味，无尽的真。仿佛就想告诉我，或许平淡和从容才是生活的真谛吧，清淡回甘，在平淡和从容中回味人生吧！有如其功效，在这网络时代，寄情于此不失为一好办法，但是在虚拟的世界里，求真和平常心就的防辐射！（茶叶门户网）
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
