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花茶
其他茶紫阳县所在的安康市产茶历史悠久，至少有3000多年历史，紫阳茶品种多样。既有绿茶也有红茶，通常我们说的紫阳富硒茶，一般都是指紫阳绿茶。下面一起来了解下吧！
紫阳富硒茶是绿茶还是红茶
紫阳富硒茶不仅限于绿茶，还包括：紫阳富硒红茶，另有近年来开发的紫阳富硒白茶、紫阳富硒黑茶等。
但，通常我们说的紫阳富硒茶，一般都是指紫阳绿茶。紫阳绿茶又包括：紫阳毛尖、紫阳翠峰和紫阳银针三个品类。其中紫阳毛尖较为有明气，也是销量最大的品种。所以，如果不特指，我们所说的紫阳富硒茶指的就是紫阳毛尖绿茶。
紫阳富硒茶是绿茶之精品
1、紫阳翠峰
紫阳翠峰属于绿茶类。产于陕西省紫阳县。紫阳是一个古老茶区，紫阳县在西周时属巴国，因此紫阳茶在唐代以前属巴蜀茶。紫阳毛尖是唐代贡品金州茶芽的传统产品。清代《西乡县志》称：“陕西惟紫阳茶有名。”紫阳县位于陕西省南部，在通常人们的印象中，陕西是属大西北，气候寒冷，不太可能产茶。实际上陕西南部，由于有秦岭阻挡住西北利亚寒流，因此气候温和，适宜茶树生长。紫阳翠峰是20世纪80年代创制的名茶，挺秀显毫，肥嫩壮实，色泽翠绿，香气清纯高爽，滋味鲜爽回甘。紫阳翠峰不仅品质好，而且富含硒元素和锌元素，具有保健功效。
外形紧秀显毫，肥嫩壮实，色泽翠绿；香气高爽，鲜纯持久；汤色嫩绿明亮；滋味鲜爽，回味甘甜；叶底嫩匀，明亮成朵。天然富硒紫阳茶，自开发投放市场以来，颇受国内外广大茗饮者的青睐，在国内、国际名优产品评比中屡获殊荣：1991年紫阳毛峰经农业部茶叶质量监督检测中心鉴评，符合优质茶品质要求，颁给了《优质茶品鉴定认可证》。同年在第六届全国发明博览会上获陕西省优秀新产品奖；在“七五”全国星火计划成果博览会上获金奖。紫阳翠峰于1991年获“中国杭州国际茶文化节”文化名茶奖；1992年获中国农业博览会银奖。
2、紫阳毛尖
紫阳毛尖所用的鲜叶，采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干，焙香十道工序。
该茶的特点是，外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优异，而且近年又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒，具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。
早于1987年就被评为省优质产品；1988年被评为省地方名牌产品，同年在首届中国食品博览会获银奖；1991年获全国优质保健品金奖。
优质紫阳富硒红茶特征：
(1)外形：条索紧细、匀齐。
(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。
(3)香气：紫阳富硒红茶香气高长，滋味鲜浓，回味悠长；
(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。
(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。
功夫红茶的功效有哪些
功夫红茶的功效有哪些
喜爱红茶的人数量非常多，这是因为功夫红茶的功效非常的显著。红茶是经过了采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤才制作而成的。在中国，红茶的类型非常多，包括了正山小种、闵红、滇红，不同的茶类的类型，功夫红茶的功效也是不同的。
功夫红茶的功效一提神消疲
经由医学实验发现，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
功夫红茶的功效二：生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
功夫红茶的功效三：利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
功夫红茶的功效除了以上这些之外，还可以起到杀菌消炎的效果，如果是因为细菌而导致的痢疾或者是因为食物而出现恶劣中毒的情况的话，那么喝红茶都是有着一定的好处的。有些地方也使用红茶擦拭伤口、褥疮和香港脚等。
为什么要喝红茶？红茶功效和作用具体有哪些？
红茶因汤色艳丽而得名（纠正一下其实应该是红茶渥红的工艺）。
天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。让笔者为茶友细数喝红茶的好。
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病毒消毒
日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒的效果，它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用，还有望被应用在食物中毒的预防领域。具体成果已刊载在国际知名学术杂志上。
该研究所在2011年至2015年期间，与静冈县立大创药品探索中心等机构共同进行诺如病毒消毒药剂的研发。研究发现，在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。在使用猫的细胞进行实验时可以确认，病毒传染能力降低到千分之一左右，对人类诺如病毒的三种替代病毒具有效果。
想要对诺如病毒进行消毒，往往需要使用次氯酸钠或进行加热，可是这两种方法都不适用于人类手部的消毒。茶黄素是一种天然成分，对肌肤的没有伤害且不会造成金属腐蚀及发出氯的气味，可以用于制造洗手用消毒药剂。专家表示将与相关企业共同研发含有茶黄素的消毒药剂。
茶黄素主要存在于红茶中，此外在乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。茶黄素作为茶叶发酵过程中形成的一类天然茶色素，堪称茶中的“软黄金”。
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提神消疲精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3
性情温和驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
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利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
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消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
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解毒肝脏变得轻松
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
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强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
季节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类（包括其氧化产物）还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强；也可加上各种水果，能起协同作用。
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抗氧化延缓衰老年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
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养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
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消食解腻
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
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舒张血管有益心脏血流通畅
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。
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预防感冒
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。
岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。
5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。
岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
君子红茶的来历
茶可通情意，茶可悦人悦己，茶有君子之风，故朋友把自己喜爱之红茶称为"君子红".
这三款君子红也有些来历，它们产自武夷山中央山脉一三明君子峰，却带着不同于当地红茶的香气和滋味。为了做出特别的有性格的红茶，我的朋友在武夷山觅了处茶园，用自己的想法去种茶做茶，据他介绍，他把自己在生物研究方面的技术运用到制作红茶中去，在栽培茶树时使用的肥料和制茶过程的温度控制都与当地红茶有些不同，所以这君子红便有了人类那样不同的性格。
品味君子红，除了感受它们特别的香气和滋味，还能品读出每款红茶不同的君子之风。
一杯谦逊，君子如兰
干茶细小，黄毫显，像细密柔软的花蕊，散发淡淡的花蜜清香。朋友的这些茶树都施以羊粪，不仅绿色生态，还能控制芽叶的生长速度，制出的茶品外形匀整细密，香气别致。
冲泡时水温不能高，让芽叶慢慢舒展开。芽叶都谦逊地沉淀在水底，泛黄了茶汤。
品尝第一道汤水时，能明显体验到武夷山红茶特有的桂圆甜香，茶产业发展趋势及有机茶内涵微微带点酸涩感，看着清透的茶汤滋味却意想不到浓郁有厚度。
到了第二道茶汤，变化很明显，没有了果香，余留红茶原本的草本甜香，味道平淡了很多，倒让人集中精神去感受汤水的柔顺平滑。
后面的滋味依然如此清冽，带着淡淡甜味，像涓涓流水一样平稳而持久。
前两道茶汤迥然而异，后面虽平淡却绵延深长，君子之交淡如水，就像这款君子红，高雅纯净，清淡如水。
一杯儒雅，君子如竹
这款茶的外形虽也是芽头，比前者粗壮些许，黑黄参半，干茶的桂圆香显。
温水入杯时，茶叶随之浮起又沉下，芽叶旋立在水中，像足君子的翩翩之姿。汤水渐渐晕成橙黄色，芽叶上的绒毫浮上水面，映出水面的微微粼光。
茶汤入口，并没有干茶那般甜香，融在口中是淡淡花香，倒是有一种清雅气息。茶汤柔顺而且醇厚，让人觉得品之有物。后面几道就和前款茶一样，起伏变化不大，除了第二道茶汤颜色变深和香气浓郁些许，其他的感受也如"谦逊君子"那般平淡而绵长。汤水中一直有绒毫之物，茶汤浓醇耐品，在口中稍加停留，可细细感觉醇滑的汤质对口腔壁膜的触动，像春风轻拂般温柔细腻。
君子儒雅之风，谓之温文尔雅，学识渊博。如同这款君子红。不张扬的香气，浓醇的汤质，轻松谈笑，让人如沐春风。
一杯洒脱，君子如菊
一亩三分田，隐居深山，寻找世外桃源，君子的洒脱是抛开世俗诱惑，回归纯朴自然。
第3款君子红便有着君子的洒脱之风。
初看干茶，是3款中芽叶最为粗壮的，每一根条索都清晰可辨，同样是黑黄色参半，却能明显观赏着绒毫在它们身上勾画出的细致纹路。
冲泡出的汤色是3款茶中最红亮的，清澈干净，没有杂质的干扰，信阳红茶绒毫似乎也都沉淀水底，像一切都回归到最简单朴实的最初。
这款茶的香气综合了前两款的花香和果香，花香轻扬，向上飘走，果香沉稳，向下沉淀，余下清甜感如春雨般滋润怡人。这种香味很特别，轻柔悠扬，朋友说，秘诀在于发酵这一环节。传统的红茶制法用高温发酵，其实容易破坏叶片内质。他则用自己的生物专长技术让茶叶在低温环境下就能发酵，这样便可以保留茶更多的芬芳和营养物质。如此君子红就有了独特的芳香。
汤质细腻，厚度介于前两者之间，有"谦逊"的鲜爽之味，也有"儒雅"的绵柔之感。前3道茶香高味浓，后面缓缓淡去，就像君子的人生，辉煌与黯淡，酸甜与苦辣。人生百态尝尽，终于看尽芳华，洒脱此生。
一杯风骨，君子如梅
人不可有傲气，不可无傲骨，茶亦如是。
君子红茶，在君子峰上自然野生，自然带着一种天然的率真味，品一口，其中清冽不拘的口感折服众人，特味独行，自古君子，何尝不是如此？
韩信年少四处漂泊，心存高远、能屈能伸，终为汉高祖刘邦赏识拜为大将，成就汉室大统；越王勾践，兵败后被拘吴国，侍马守坟三年不愠不怒，归国后卧薪尝胆，磨剑十载，登临中原霸主；司马迁为伸张正理含冤受刑。刑余不弃不舍坚持撰写《史记》，终名垂千古，流芳万世。
内心坚强，傲骨铮铮，不为世俗非议所左右，谓之君子。
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