小种红茶的功效与作用，简述最佳红茶的功效-茶礼仪网

正山小种属于红茶的一种，是世界上出现最早的红茶，有着红茶鼻祖之称，有着非常浓烈的茶叶香味，而且这种茶叶的成品茶为灰黑色茶汤则为深琥珀色，是红茶中的佼佼者，那小种红茶的功效与作用有哪些大家知道吗？具体如下！

小种红茶的功效

1、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

6、抗氧化

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。

小种红茶的种类

1、正山小种

正山小种取名的初衷是古人用于区分其他工夫红茶或外山小种。正山小种原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带，用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”，与“外山”相对而言。

2、烟正山小种

采用正山小种为原料，用大块的松木烘焙之后。再经过第二道松枝熏焙工艺的正山小种，称“烟正山小种”。“烘焙”利用的是松木在燃烧过程产生的热量和少量的烟。而“熏焙”利用的是松枝在燃烧过程中产生的大量的烟。

3、外山小种

在小种红茶畅销时期。福建闽东、闽北政和、邵武、光泽、坦洋、闽候东北岭、屏南、古田以及江西铅山等县都有用正山小种相同的工艺进行仿制的小种红茶。品质不高。质地较差，统称外山小种、人工小种、工夫红茶、假小种。现人工小种等红茶，早已被市场所淘汰。

4、烟小种

用外山小种为原料、正山小种的工艺再经过松枝烘熏工艺的小种茶。称为“烟小种”。

5、金骏眉

采取桐木正山产区的菜茶品种茶树的单芽，经创新工艺制作而成。眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特点。耐泡耐高温水冲泡，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

6、银骏眉

银骏眉红茶，与金骏眉的区别主要是在于采摘标准不同，多是一芽一叶。

综上所得，小种红茶是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，小种红茶是红茶的精品，是品质非常高的茶叶，所以经常饮用对我们的身体很有好处的！

有用+10

赏

茶叶美容：红茶面膜

茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

假如你的眼睛因用眼过多而疲劳（这对网友们来说是经常的事情），可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲劳。

材料：红茶叶红糖面粉

制法：1、把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮

2、待和暖后，再放入面粉搅成糊状

3、涂在面上敷大约15分钟

4、最后用温水洗净便可

功效：中国人对茶叶的功效一向深信不疑，而且红茶叶更含有能抗衰老的成份，保持使用，有助减少面上幼纹及令皮肤变得滋滑。

红茶茶酒你的养生专家

近代研究表明：红酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质和降低中性脂肪的沉积，从而防止冠状动脉血管病变。因此，适量饮酒能减少冠心病的死亡率。

（一）营养作用

叶中含有多种营养物质，特别是维生素、氨基酸、矿质元素含量甚丰。作为酒的主要原料的叶，在制备时大多溶于其中。为此，适量饮用对于增加营养、提高体质、增进健康都十分有益。

（二）保健作用

近代研究表明：红酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质和降低中性脂肪的沉积，从而防止冠状动脉血管病变。因此，适量饮酒能减少冠心病的死亡率。其次叶含有多种药效物质，这些物质溶出后，成为酒、相当于药酒，可以预防有关疾病，尤其类似心血管病、也有良好的治疗效果。

（三）提神健胃

饮用酒后能振奋精神，增进食欲。叶中含有多种化学成分，咖啡碱有兴奋作用，使人消除疲劳、振奋精神。多酚类及其复合物，能缓和肠胃紧张，刺激胃液分泌，帮助消化。叶中维生素类物质，特别是硫胺素刺激胃的收缩，促进胃内食物排空。此外，叶中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂，胆碱等还有调节代谢功能，对人体消化功能有良好的改善作用。

工夫红茶首次进入国家科技高科技领域

7月5日，“十二五”国家科技支撑计划重点项目子课题“工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研究与示范”启动会在北京召开，这是茶叶内容首次进入国家科技支撑计划高技术领域项目。

该项研究由中国农业科学院茶叶研究所牵头承担。研究联合了4家大学、2家设备制作企业、3家茶叶示范单位，采用产、学、研联合攻关的形式，通过原始创新、集成创新等方式，开展红茶关键加工技术与自动化装备研究。该项研究将加快我国工夫红茶加工标准化、清洁化、连续化和自动化进程，对全面推进我国茶叶加工技术与装备升级具有重要意义。

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