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其他茶品鉴地址·翰柏庄
2018年4月21日，翰柏庄·蒲门茶业高端红茶品鉴会，在昆明市大商汇茶城翰柏庄（蒲门茶业授权经销商——潘粱贸易下属茶空间体验馆）成功举办。活动以一杯沧江红开启一场视觉、味蕾盛宴。以茶为载体，共邀一场集分享、学习、品鉴云南红茶为主题的品鉴会。
潘粱贸易董事长潘怀球女士对蒲门茶业产品品质高度认可，经考察选择蒲门茶业高端红茶为载体搭建交流互动平台，旨在整合资源，共享资源，达成跨行业合作。异业联盟使得业务在更大的范围扩大，突破了传统茶行业的经营方式。
不一样的品鉴交流平台
组织此次翰柏庄·蒲门茶业高端红茶品鉴会的潘怀球女士对到场嘉宾的表示热烈欢迎，以及对此次品鉴会主题做了详细介绍。潘怀球女士表示，希望在此次资源整合、异业联盟的跨界红茶品鉴活动中每个人都获得诉求的价值，达成商业联盟，实现资源共享、资源互用。
跨界合作、资源共享
在品鉴会开始前，到场嘉宾对自己所涉及行业做了详细介绍及相互之间的了解，并表示很喜欢翰柏庄组织此类品鉴交流平台。（到场嘉宾来自各行各业，有医疗行业、公务员、家居行业、建材行业、美业、茶行业、农牧业、服装行业、通信服务业等。）
在"新常态"下，品牌、同行业、异业之间的竞争越来越激烈。但通过异业联盟、跨界合作、资源整合优化形成共生、互生、再生的利益共同体，成为当下企业、行业发展前进的趋势。这样的方式不仅有效地与外部资源发生连接，实现共赢、互惠互利。
红茶分享会
品鉴会中，蒲门茶业的培训师分享了云南红茶的历史、生长环境、制作流程、功效、适喝人群、挑选方法等，并由茶艺师为嘉宾冲泡了蒲门茶业的野生高香型代表产品——沧江红。
沧江红·品鉴
条索纤长匀整，紧结微卷
干茶香气浓烈
茶品浓郁香气
滋味醇和
探讨合作发展之路
品鉴交流会结束后，嘉宾朋友依然意犹未尽，交流氛围热烈，有意向找到共赢点的嘉宾朋友在翰柏庄的组织下，在品鉴蒲门红茶的同时共同探讨异业联盟，资源整合的合作发展之路。
红茶的功效和副作用是什么？
红茶是一种长期出现在我们生活中的饮品，也成为了人们养生保健的首选。或许很多人都听说了红茶的好处，却不一定都了解红茶的副作用，因此小编针对红茶的功效和副作用进行了介绍，只希望人们可以正确而全面的看待红茶。
红茶的功效和副作用是喜欢饮用红茶的茶客要了解的，只有了解红茶的功效与禁忌才可以健康的让自己饮用红茶，像是红茶的功效是很多的，帮助大家提神醒脑消除疲劳、消暑解热、消炎杀菌、解毒等。
红茶的功效和副作用分别是什么呢?长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻，更有甚者有时肾会冷痛。红茶是全酦酵茶，然而茶酦酵愈完全,就愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等);相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质。
现实生活中的很多人只看到了红茶的功效，却不清楚红茶的副作用，这样反而让红茶的功效变成了伤害你的一件利器，也变成了你健康的一种负担。所以人们需要全面的看待红茶的功效和副作用，只有这样才可以让自己的身体更加的健康。
红茶生产历史，红茶特点
红茶生产历史
红茶生产历史达300多年，
世界茶叶消费的主要品种
约占世界茶叶总贸易量的75％
红碎茶占红茶贸易量的98%
工夫红茶只占红茶贸易量的2%
国际年贸易量超过了100万吨
世界上约有100个国家进口红茶
包括中国在内有28个国家出口红茶
市场主要集中在欧美、俄罗斯、中东等国家和地区
红茶特点
是全发酵的茶类，始称“乌茶”，因成茶的水色和叶底均为红色，故称为红茶。
在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大。
茶多酚：减少90%以上，产生茶黄素、茶红素等成分
香气物质：从鲜叶中的50多种，增至300多种
其他：一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物
欧洲人喜红茶
下午茶的生活方式就盛行于欧洲上流社会。欧洲人喜红茶，因为红茶属于发酵茶，味道醇厚，与奶油和糖的味道和谐相容。于是，甜点与红茶彼此依赖了一个多世纪，直到上世纪70年代，口味清冽的绿茶逐渐被运用到甜点制作中，才打破了红茶配甜点的定律。据香港糕点师傅Hynn介绍，香港人做蛋糕，最常引进的是日本绿茶粉。日本茶在制作上多用蒸汽杀青，然后在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶叶茶色鲜嫩翠绿，味道清雅圆润，制成的茶蛋糕清香不腻。属于红茶类的伯爵茶其实也是茶蛋糕的常用材料，伯爵茶慕思蛋糕、伯爵茶苹果戚风蛋糕等都很常见。但香港人的口味还是保持了亚洲的传统，绿茶蛋糕一直占据着香港的主要市场。据Hynn介绍，西方人喜欢红茶类甜品，但香港人更喜欢绿茶蛋糕，“糕点师选的茶粉，颜色要鲜绿，味道要浓郁，做出来的糕点才受欢迎。”香港人爱茶亦爱甜品，甜点师也愿意在茶和甜点的制作上标新立异，铁观音蛋糕就是香港甜点师Tony Wong的一次大胆尝试。
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