绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶的基本制作工艺包括以下几个方面：
1、萎凋
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
2、揉捻
红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵
发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
4、干燥
干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
红茶有怎样的历史背景
红茶在整个茶叶产业中，有着悠久的历史。我们也不得不说的是，茶叶受到了很多人的青睐，一是因为口味独特，二是喝茶叶相对于来说更加的健康。那么红茶的到底有什么历史呢？
荔枝红茶正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
早在十七世纪，国外的朋友更是在我国设置基地，大量收购中国茶叶。这其中最为严重的是英国，可能由于体质和个人爱好的不同，英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化。红茶还有一个名称—‘武夷茶’，它的颜色是黑色的，所以被英国人惯用称呼为‘Black tea’来指代‘红茶’。
从最初的正山小种红茶，到如今的闻名中外的红茶，它用它独特的魅力让很多的朋友喜欢上它，甚至爱上它。有这样的成就，绝大部分要归功于红茶的滋味和它对人身体的养护。
红茶，那一抹浓烈的暗红
闲闲淡淡的冬日午后，喝一杯精致的红茶，耳边恍然响起戏文：“奴家若是真个去，君定定随奴否?自定定看着这淘酒米，弱弱倚杖着小池的前。敢敢能看着月儿连宵地坐着，想必是极如意的。但或是闻风而眠，却也不辜负这份凉风的情意切切，真真是妙甚了的意韵。方才茶室那香罗的药气儿，这样袅袅地熏着倒也罢了;莫突地硬生生的必是那焙茶的烟，轻泛泛的暖笼着这茶寮里的香。新新刚晴的那地儿，鹤儿不知倦地啄着;薄薄暮暮的傍晚里，家雀儿懒懒地眠着。这必定是那真真切切的仙境好地界。岂不让君共知这气味儿，哪能不眷眷地携着手……”
遍布世界，处处留香现在红茶已经遍布世界，但是红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，中国的祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的锡兰红茶也享有盛名。
红茶的口感比较特殊，是甜香又带蜜味，而且耐泡度非常高，口感非常独特，韵也很明显，喝起来是非常舒服的。
在众多野生茶类中，我喜欢红茶的颜色，那是一抹浓烈的暗红，却又不妨碍水质的透明，比较起来，绿茶的颜色少了点让人想要饮下的冲动，更像是供人欣赏的点景。
一片小小的鲜叶，无论炒青作绿茶，还是萎凋成红茶，漂洋过海，千回百转，最终成就的历史，远远大于想象。
茶文化如同中国汉字文化一般博大精深，也吸引了很多国外爱茶人士，茶同样也是一个国家，一个地方的象征，每个地区的茶文化都有很大的不同，对于爱茶人士来说，这是一个值得不断学习下去的动力与原因。
想象着在这夏日的午后，阳光斜射入窗，沏上一杯红茶，拿起一本自己喜爱的书籍，静静的品味，人生也不过如此，静谧，舒适。
红茶泡多久-生姜和苦瓜一起泡水，生姜和苦瓜建议一起喝！
本源茶叶 红茶泡多久-生姜和苦瓜一起泡水，生姜和苦瓜建议一起喝！
生姜和苦瓜一起泡水，生姜和苦瓜建议一起喝！
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效，本就是一种寒性的食物，所以是不建议与生姜一起泡的喔！具体如下！
生姜和苦瓜建议一起喝
苦瓜性寒凉，味苦，可以清热降火；生姜，性辛散，可以祛风寒，止呕；干姜，性温热，可以温中暖胃；两个相反的是不能一起泡水喝的。
苦瓜的营养价值
1、苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3、苦瓜中含有类似胰岛素的物红茶泡多久质——多肽-P。
4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的适宜搭配
一、柠檬苦瓜茶
材料 叶脉微红 柠檬、苦瓜片、蜂蜜。
做法 1、将苦瓜片用水洗净，放入杯中； 2、将柠檬洗净，切成片状； 3、杯中注入沸水，冲泡5~10分钟； 4、放入柠檬片，加适量蜂蜜； 5、搅拌均匀，即可饮用。
二、苦瓜绿茶
材料 苦瓜、绿茶。
做法 1、将苦瓜干洗净，沥干，放入杯中； 2、加适量绿茶，倒入开水； 3、盖上杯盖，冲泡5~10分钟； 4、搅拌均匀，即可饮用。
三、苦瓜蜂蜜茶
材料 苦瓜、蜂蜜。 做法 1、将苦瓜干洗净，放入杯中； 2、倒入适量沸水，盖上杯盖； 3、冲泡5~8分钟，加入蜂蜜； 4、搅拌均匀，即可饮用。
四、玉米须苦瓜茶
材料
苦瓜、玉米须。
做法 1、将苦瓜、玉米须洗净，放入砂煲中； 2、加适量清水，用大火煮沸； 3、转小火煮5~10分钟，关火； 4、倒入杯中，即可饮用。
五、苦瓜干枸杞茶
材料
苦瓜干、枸杞。
做法 1、将苦瓜干清洗干净，放入锅中； 2、注入清水，加枸杞子，大火煮开； 3、倒入杯中，浸泡5分钟左右； 4、搅拌均匀，即可饮用。
苦瓜的功效
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的最好红茶癌变和促进突变细胞菊花茶功效的复原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜干片价格
苦瓜干片其实主要是来泡茶使用，当然也可以当做蔬菜或者是药用。不同品质的苦瓜干片，它的市场价格也是不同的，像比较普通的苦瓜干片，价格一般就是八块到十块钱一件；而相对较好的苦瓜片一般是十二到十八块钱一件；但是特级的苦瓜干片，相对而言就要贵一点，差不多是二十到三十块钱一件。
综上所得，苦瓜与姜打的汁很苦很辛辣的，太刺激肠胃，不建议经常喝！生姜的吃法很多，如果是寒性体质，把生姜皮销掉，是暖性的，热性体质，可连皮一起食用，和身体互补！
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