1、红茶具有消炎杀菌的作用。红茶中含多酚类化合物和儿茶素类,这些物质能与人体单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消灭病原菌。
2、红茶能止渴消暑,茶中的多酚类、氨基酸、果胶能剌激唾液分泌,可以滋润口腔,所以红茶是极佳的运动饮料,喝红茶除了可消暑解渴及补充水分,还可以保持体力及持久力,所以在运动前喝可让人更具持久力。
3、红茶可以提神醒脑、消除疲劳。红茶中的咖啡硷藉能刺激大脑皮质,给人带来兴奋神经中枢,达到提神醒脑的作用!同时,咖啡硷藉能加快人体血液循环以利新陈代谢,达到消除疲劳的效果。
4、喝红茶可以抗氧化、延缓衰老。红茶中的抗氧化剂能彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜。
5、红茶是发酵烘制茶,红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下能发生酶促氧化反应,茶多酚含量很少,对胃部没什么刺激性,所以喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃哦!
滇红茶的主要产地有哪些?滇红茶产区介绍
在前两篇介绍滇红茶的文章中,即《滇红茶属于什么茶?云南红茶功效作用如何,有哪些品饮价值?》《滇红茶泡法或冲泡技巧介绍:滇红茶怎么泡,滇红茶怎么品鉴?》,六大茶类红茶频道主编茶豆与大家分享了云南滇红茶的相关知识点。所谓滇红茶,顾名思义,是指云南加工、生产、制作出来的红茶。按目前云南红茶的生产情况来看,滇红茶的主要产地位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县一带。
在以上提及到滇红茶产地中,该地域境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。
具体说来,云南滇红茶的主要产区,是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。该地域内多无四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。
云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。
云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中临沧风庆、临沧云县、临沧双江、保山昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。(据网络素材整理,图源于图库)
漫悠品味印度大吉岭红茶
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茶与酒,似乎都是待客的佳品。
茶的清幽,酒的醇厚,似乎比美味佳肴高雅很多。
品茗,品酒都成为一种时尚。
如果把二者的精华结合起来,也就是茶中酒或者酒中茶,那是一种怎样的感觉呢?那就让我们一起来领略一下一种茶中香槟印度大吉岭茶。
在我们充分领悟大吉岭的魅力之前,请先了解一下香槟这种酒。
香槟,Champagne,与快乐、欢笑和高兴同义。
因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。
在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。
香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好。
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印度大吉岭不仅有香槟的味道,而且也有与香槟相似的文化。
喝大吉岭红茶,要用透明的玻璃杯,因为其艳丽的茶汤,能让人赏心悦目,心情愉快,你还可以体会到从来佳茗似佳人这句话的含义。
喝香槟,也许会酒不醉人人自醉,而我们的印度大
在以前,这种英国贵族的宠儿似乎是普通人民可望而不可即的。
到了现代,随着各种制度的演变和各种贸易的流通,国界,等级似乎都不是沟通的问题。
中国的茶走向世界,世界的茶也流向中国。
中国的茶以清淡的绿茶著称,而国外却喜欢浓郁的红茶。
红茶配上糕点,方糖,牛奶,愈发的香甜可口。
漫悠茶品把时尚的国外茶引进中国,让大吉岭红茶更加大众化。
漫悠茶品印度大吉岭红茶从印度茶园进口,茶叶新鲜,质量有保证。
当前市面上的大吉岭红茶大多为袋泡茶,基本是由茶末加工而成。
而漫悠茶品大吉岭红茶为原叶茶,或散装茶,质量级别不可同日而语。
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发酵程度达80%左右。
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如此佳茗,既可细品自醉,亦可邀友共享。
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加上内袋铝箔真空袋设计,以及简洁环保的外盒,让人体会到不仅仅是茶的香气,还有时尚。
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首届中英红茶文化高峰论坛在昆明举行
中国普洱茶网讯:近日,首届中英红茶文化高峰论坛在昆明举行,本次论坛由云南滇红集团承办,以“中国红茶,品味英伦”为主题。英国皇室公主卡特里娜与国内的茶界专家、学者、茶区官员、企业家一道,共同交流探讨中英红茶产业发展与合作。论坛分为红茶品鉴、主题演讲、电视论坛三部分。演讲部分主题为“中国红茶,世界演说”,由卡特里娜公主叙说英国皇室红茶文化、英国红茶市场,以及英国皇室与凤牌滇红的奇缘;中国茶叶学会研究所所长江用文发布“创新科技武装中国红茶”的科研报告;滇红集团董事长王天权发布凤牌滇红国际化战略规划。同时还发布了凤牌滇红代表产品以及新品,首次推出了中国工夫红茶。
滇红与英国皇室渊源始自1986年云南省将“滇红特级工夫茶”作为国礼赠送英国女王伊丽莎白二世。今年6月,滇红集团又在英国举办了“印象中国·滇红皇家品茗会”。明年,还将在伦敦建设英国中国红茶体验馆,开启红茶品牌国际化征程中的欧洲第一个旗舰体验店。来源:中国食品安全报