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对世界四大红茶的品饮

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网
红茶出现的时期其实是比较早的,在17世纪的时候,已经有红茶的制作方法了,最先出现的红茶是福建的小种红茶,在18世纪的时候,福建小种红茶被演变为工夫红茶,制作等各个方面均变得更加精细,今天要让大家了解的就是世界四大红茶。

世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。

祁门红茶简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)。

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6~7月采摘的品质最优,但10~11月产的秋茶较香,是冬季饮茶的最佳选择。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5~6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。

锡兰高地红茶以斯里兰卡的乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

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“空调病”预防成利川红茶新卖点

 5月16日讯(郑实)夏日来临,传统红茶经过改进烘焙流程,可以为长处空调环境下的消费者起到保护作用,预防呼吸道“热伤风”、肠胃不适、关节炎等空调病。记者于5月16日在京召开的“恩施硒茶进京”活动中获悉,恩施利川飞强茶业推出一系列预防“空调病”的红茶饮品,在消暑止渴之际,对保护消费者消化系统健康抵御空调寒气侵入有明显助益。

  飞强茶业负责人卓万凯介绍说,红茶为全发酵茶,茶鲜叶中的主要化学成份茶多酚在酶的作用下进行了一系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。经过临床试验证明,茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的明显功效,被誉为茶中“软黄金(1292.80, -0.80,-0.06%)”。

  利川种茶有上千年历史,近160年来一直是出口宜红功夫茶的核心产区,也是出口欧盟红茶的主产区。据利川市副市长杨振宇介绍,利川现有茶叶种植面积15万余亩,年产名优茶和出口欧盟标准茶1万多吨,其中红茶近7000吨,茶叶总产值6亿元。目前,当地茶业采取“农户+基地+公司”形式发展,已形成20余个优质生态有机茶园基地村、3家加工销售龙头企业。(中国网财经中心)

早上那杯红茶,胜过多少甜言蜜语

早上那杯红茶,胜过多少甜言蜜语

如果你在北方,此时已秋风渐起,凉意袭来。树叶由黄变红,茶杯里的味道也该浓郁起来了。

早上那杯红茶,胜过多少甜言蜜语

有一年出差北欧,正是初冬。时差没倒过来,每天很早的就醒了。索性起床,泡上一杯红茶,安静看书,准备白天的会议日程。室外阴郁的天空渐渐发白,年轻的上班族从红砖公寓中走出,戴着绒线帽穿行街头,踩着一地的落叶。街灯依旧亮着,小雨零落。这时候更能体会红茶的好——香甜、温暖——让人不再留恋舒服的被窝。

那次旅行最远处到了北极圈里的小岛,去参观一个石油精炼厂。六七级的狂风卷着飞雪肆虐,极夜之中,太阳光芒惨淡隐匿于地平线。冰海之上停着一艘巨大的邮轮,感觉詹姆斯.邦德随时可以从天而降,一展身手。我们在室外快冻僵了,直到返回室内,喝到一口红茶才回了魂。那些穿着背带裤的工人们,每隔一段时间也必然返回室内,抖落身上的雪,喝杯红茶吃一块松饼,脸上露出满足的表情。

早上那杯红茶,胜过多少甜言蜜语

那次旅行回来,我便喜欢早上泡一杯红茶,唤醒身体。世界上最爱红茶的是英国人,他们管红茶也叫“醒神茶”。红茶独特的花果香气,消除嘴里的苦味,让寡淡了一夜的身体重新恢复感知。

杨绛先生说钱钟书毕生的嗜好,便是早上喝一大杯牛奶红茶。最初用印度的“立普登”茶叶,后来回国买不到,便用三种国内红茶自己DIY拼配,“滇红取其香,湖红取其苦,祁红取其色”。滇红是产于云南临沧凤庆的红茶,湖红主产湖南安化、新化,祁红则是安徽祁门的红茶。

2011-1-10红茶价格行情表

2011-1-10红茶价格行情表

品名 规格 最高价 最低价 均价 市场名称 发布日期
云南红茶 一级 160.00 160.00 160.00    苏州南环桥 2011-1-10
云南红茶 三级 20.00 20.00 20.00    苏州南环桥 2011-1-10
云南红茶 特级 320.00 320.00 320.00    苏州南环桥 2011-1-10
宜兴红茶 一级 300.00 300.00 300.00        苏州南环桥 2011-1-10
云南红茶 二级 70.00 70.00 70.00    苏州南环桥 2011-1-10
宜兴红茶 二级 120.00 120.00 120.00    苏州南环桥 2011-1-10
宜兴红茶 三级 46.00 46.00 46.00    苏州南环桥 2011-1-10
宜兴红茶 特级 360.00 360.00 360.00    苏州南环桥 2011-1-10
立顿红茶 200g盒 31.50 31.50 31.50    苏州南环桥 2011-1-10
福建红茶 二级 120.00 120.00 120.00    苏州南环桥 2011-1-10
福建红茶 三级 50.00 50.00 50.00    苏州南环桥 2011-1-10
福建红茶 特级 800.00 800.00 800.00    苏州南环桥 2011-1-10
福建红茶 一级 400.00 400.00 400.00    苏州南环桥 2011-1-10
安徽祁门红茶 一级 700.00 700.00 700.00    苏州南环桥 2011-1-10
安徽祁门红茶 二级 160.00 160.00 160.00    苏州南环桥 2011-1-10
安徽祁门红茶 三级 10.00 10.00 10.00    苏州南环桥 2011-1-10
安徽祁门红茶 特级 1,760.00 1,760.00 1,760.00    苏州南环桥 2011-1-10