三个知性女人，泡一壶金骏眉-茶礼仪网

自从2008年金骏眉火了以后，武夷山市的茶市场甚至全国的红茶市场似乎都被带动了。金骏眉甫一出世，专家们就为她作了定义：选用武夷山国家级自然保护区内、海拔1500米至1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉。

由于金骏眉原料选用的是芽尖，一个熟练女工一天只能采摘约2000颗，500克金骏眉约需5万多颗芽尖，需要20多个熟练女工采摘一天。桐木村茶山面积有限，只有6700多亩，而2500克的茶青只能做500克精茶。这些，就已让品饮者格外珍惜了，何况金骏眉的茶汤确实是高香醇厚，没有人想往这杯中添加一颗糖或一勺奶。

女人尤爱金骏眉，像如饥似渴追逐的LV包。我想，许是她的发酵过程让她赢得了养胃美容的缘故，她不像绿茶那么青草味，黑茶那么厚重味。

很多女人每次喝她，总是要在晚上，亮一盏不太明的灯，一只玻璃杯，晶莹剔透，一撮金骏眉，清香盈鼻，开水冲下，顿时上下翻腾，浮起的一片片沉下，沉下的又努力浮起，一颗颗的茶芽在开水的作用下，变成一簇簇嫩芽，齐刷刷地立在杯底，甚是好看。

三个知性女人，泡一壶金骏眉，品饮四五杯，推心置腹，妖娆沉醉。柔和的灯光下，浅浅的红里，总是洒下女人银铃般的欢笑声，青春中透着飘逸，洒脱中洋溢着自信。

品武夷山金骏眉红茶，哪怕杯小如核桃，也必须分三口喝。一口为尝，二口为回，三口为品；一饮得味，二饮得韵，三饮得道。

每口茶汤的量以5ml左右为宜，过多感觉满口是汤，口中难以回旋辨味；过少又觉得空，不利于辨别。

“好想找个桐木村的老公，有茶山……”闲聊间，品着今年新出的金骏眉，几位茶客不经意地有感而发。

有用+10

赏

松木箱能有效保持金骏眉的香韵

金骏眉是我国顶级红茶茶品的代表之一，因其独特宜人的高山香韵以及鲜爽醇厚的口感而受到众多爱茶之人的追捧，下文就为您介绍一种能较为有效的保存金骏眉红茶香韵的方法。

小松木箱储藏法

专家对于松烟熏制的中国特种红茶正山小种和烟正山小种的香气研究发现;正山小种香气物质最为丰富的是长叶烯，这是在武夷山金骏眉茶叶中首次发现的。

长叶烯存在于多种松树的树脂中，黄山松是福建武夷山地区的松树品种，福建武夷山正山小种红茶味道香甜，带有桂圆干的松烟香，与其特殊加工工艺中来自黄山松等松烟的挥发性成分的重要贡献相关。用松木箱储藏武夷山金骏眉1-2年后滋味不苦不涩，口感更加醇厚滑顺，高山韵香更加明显。

影响金骏眉质量的因素

1.温度温度对金骏眉的香气、汤色、滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七八月间，气温有时会高达40℃以上，即使金骏眉已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿、红茶不鲜、花茶不香。因此金骏眉应采用低温保存，最好能将温度控制在0℃－5℃之间。

2.氧气在自然环境的空气中，含有21％的氧气。若金骏眉不经任何保护就直接存放在自然环境中，很快就会被氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，金骏眉也因此而失去鲜味。所以，目前有些地方采取抽气充氮、密封贮存的方法来储存金骏眉。

3.光线光能使金骏眉内部的某些化学成分发生变化。如果把金骏眉放在日光下晒1天，则金骏眉的色泽、滋味都会发生比较显著的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，金骏眉一定要避光贮藏。

4.水分含量有资料显示，当金骏眉的含水量超过6％时，各种成分的变化就开始加快。因此，贮藏金骏眉的环境必须干燥。

王老吉、金骏眉等商标的动态价值

近来“王老吉”商标的使用发生变化，即“王老吉”商标的使用者不再是加多宝，因为这个商标本身就不属于加多宝所有，加多宝如今的产品也就不再叫“王老吉”。“王老吉”的商标使用还引发了争议直到形成讼事，最后的尘埃落定也就形成了如今的“王老吉”和“加多宝”的市场现状。此前围绕着“王老吉”的争议，归根结底是围绕着钱财的争议，“王老吉”商标从默默无闻到身价百亿，谁都把它当做宝贝，得到它就是赚到钱发到财啦！

无独有偶，武夷山的茶叶界也为一个尚未形成注册商标的“金骏眉”商标展开一场争夺，“金骏眉”虽然没有通过商标注册，但这三个字在市场开始名声大噪，有人就说这个商标一旦注册成功，它的价值就达数亿元之多。或许正因为如此高估“金骏眉”的商标价值，武夷山茶人才会为这个商标去争夺。

从上述两个案例来看，许多人都认为是商标的价值决定了企业的兴衰，谁拥有好的商标谁就有机会成为老大。那么，事实上是不是这样的呢？是商标成就了企业，还是企业成就了商标？“王老吉”在没有遭遇“加多宝”公司之前，它的身价又值几文钱？如果不是“加多宝”公司投入的巨额广告费，“王老吉”能在全国市场成为家喻户晓的品牌吗？如果不是“加多宝”公司进行的诸如援助地震灾区的活动赢得消费者的情感支持，“王老吉”能成为让全国消费者感动的品牌吗？我们不去评说“王老吉”今后能否辉煌依旧，但我们看到“王老吉”曾经的辉煌是“加多宝”公司打造出来的。商标就如同一个人的孩子，看你这个当爹的怎么养孩子，孩子是否有出息和家长的教育有直接的关系。

“金骏眉”在茶叶市场又极高的知名度，但由于商标归属问题的长期没有定论，整个行业都在侵害这个商标，但真正支撑这个商标在市场风行的是什么？“金骏眉”对大众消费者来说只是传说中的好茶，而不是自己能够喝得上的奢侈品茶，正因为这种神秘力量才导致“金骏眉”李鬼的横行。那么“金骏眉”盛行市场背后的力量产品是什么？在消费者的心里还是正山堂的“金骏眉”被视为正宗货，也只有正山堂的“金骏眉”在市场上可以卖到最高价格。当“金骏眉”商标成为一个区域品牌商标后，这个商标是不是真能带动武夷山一方茶叶产业的兴起？笔者不看好的这样的奢望，如果没有了代表性的产品商标就会贬值，如果正山堂茶叶公司高调宣称放弃使用“金骏眉”商标，市场的反应无疑是“金骏眉”不再是红茶中的高端产品，而正山堂借机推出另一个高端品牌也是水到渠成的事。

无论是现在的“王老吉”、“金骏眉”商标，还是以往的“三株”、“三鹿”等商标，都是基于企业的存在和产品的美誉，知名度的本身还不是价值的本身，只有知名度和美誉度同时存在或虽然没有美誉度但也没有过多负面消息时，商标的价值才存在，并随着在有美誉度或没有负面形象的知名度的高低，而产生商标价值的跌涨。“王老吉”归还给其主人了，其主人能否让“王老吉”保持不被贬值，就得看其主人接下来的做法是否像原先加多宝一样，在广告上保持者“王老吉”的声音，在与消费者的关系上保持着那份感动。

“金骏眉”商标乱象到尘埃落定，“金骏眉”的商标价值还是不确定的，因为至今只有知名度的“金骏眉”，其“美誉度”随着不同利益体的存在而相互抵消，茶人们之间谁也不服谁的性格导致“金骏眉”屡遭非议。最终的商标使用权就算满足了大部分人要求，但产品的稀有性就不复存在了，商标的价值也自然回归于平淡。所以，企业是否拥有一个高价值的商标并不是企业能否做大的关键，而是企业能否为商标的增值而付出才是企业能否做大的关键，我们期待“王老吉”和“金骏眉”的主人们善待商标，让商标的动态价值得以长期维系。

本文标题：三个知性女人，泡一壶金骏眉

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