金针梅红茶与许孙鑫侧记-茶礼仪网

6月22日讯：先认识一下老许，我称之为老许，老许不老，一是年龄确实比我大，二是表示尊敬。老许何许人也，天识营销FromEMKT.com.cn策划总经理，先后从事媒体策划、企业营销十余年，茶界名人，关注茶行业而不仅仅局限在茶行业，视野开阔，在茶叶、服装、建材、广告等行业无一不精。以其犀利的笔锋，一针见血的行业透视观点，独到的传播及策划观点享誉业内。其理论作品以深厚的实战功底为基础，洞察全面、思维超前、观点独到、操作性强。

初识老许，是在几年前，传播网突然出现了一位功底深厚的实战型作者，作为传播网的内容负责人，感觉很兴奋，这说明传播网的这平台能吸引真正有“料”的人才啊。经过几次电话沟通后，见面聊了几次，得益不浅。老许的思想比较深遂，直指事情的本质，而不是停留在表象。可能很多人一开始不太能理解或者说不能认同，但细细琢磨之后，会发现很多事情经过老许的剖析，很多华而不实的东西被剥离掉后，露出的本质内容正是老许所阐述的观点。这或与老许有过律师行业的从业经验有关系吧，分析事实，抽丝剥茧，得出最正确的答案正是司法行业与咨询和策划行业相通的地方。

老许性格随和，少了策划行业的普通能“吹”的风格，多了稳健、务实、严谨的特点。正因为如此，所以老许有着宁肯自己吃亏，也不会让企业亏本的作风。事实上，他的出发点，总是能站在消费者的角度上去考虑问题，而不会去忽悠企业，忽悠消费者。

老许操作过的企业很多，先说说金针梅红茶。

说到红茶，不得不说高端品牌金骏眉。最近几年金骏眉很火，多数喝茶的人都知道金骏眉，但可能福建省外很多人都不知道金骏眉的产地是在福建哪里，甚至不知道金骏眉只是一个企业的商标。金骏眉的历史及制作工艺搜索互联网即可。但现在的情况是，市场上遍地金骏眉，有几百元一斤的，几千元一斤的，林林总总，鱼龙混杂，消费者根本分不清谁才是正宗，形成了一个非常奇怪的现象：市场上假冒的产品销量超过其品牌拥有企业销量无数倍。这说明一个问题，中国是茶叶大国，有七万茶企之众的茶叶行业，要做好一个让消费者认可的品牌是不容易的，有名茶没名牌的现象将持续很长一段时间，即使出现了品牌，傍名牌的现象泛滥，成了区域内共有品牌，这在短时间内根本无法杜绝，这是由行业特殊性决定的。

而金针梅红茶也同样诞生于武夷山，是武夷山金针梅茶叶有限公司的商标。同样是顶级红茶，同样是原生态无污染的优质茶叶，生产工艺更是复杂，其在包装设计、品牌策划、品牌传播推广方面更显功底。金针梅包装遵循低碳理念，注意环境保护，内裹均采用书画之用金宣呈方块形包装，并且申请了专利，兼备了环保与防伪双重作用。金针梅没有开一家门店，全力打造无店营销，在国内市场“金针梅”得到了高端人士的广泛认可，这与老许的功劳是分不开的。随着《年轻的金针梅》歌曲问世，《中国名茶金针梅》一书的出版，大量品牌宣传的文章在媒体出现，各地网友品茶活动的开展，网络上的代理商、高端会所的经销商慕名而来，一个不开一家门店的茶叶公司，年销售额轻松实现千万元，在茶叶行业无疑成为一个神话。

在策划“金针梅”品牌运作的过程中，老许把握的重点始终是围绕产品质量与食品安全这一核心展开，可能很多人不以为然，但是在分析金针梅的品牌定位及整个茶行业的环境后，你会觉得，这是必须的。从一开始，金针梅的客户始终定位在高端消费人群，其渠道分布在高档酒店、会所，张一元等连锁企业。因为售价14000/斤的茶叶不是一般人能消费的起的，而消费起的高端人士往往比普通百姓更怕死，所以他们在消费高端产品的时候，安全需求肯定是放在第一位的，其次才是其他需求。如果不能让他们对产品质量产生绝对信任，那就不能奢谈对企业的品牌忠诚度了，只能是尝试性购买，而不会产生重复消费了。而前段时间，茶叶行业的农药残留问题闹得沸沸扬扬，对整个茶叶行业的打击不小，而很多企业却没有认识到这一根本性问题。老许做的是将品牌美誉度与知名度并举，前期不单单是提高企业的知名度，而是将品牌根基打好的同时，再进行系统性的传播推广。

前段时间老许得知浙江台州商人为了送给英国客商几份中国茶叶，他们到茶叶产区考察，详细了解农残问题后表示要去台湾购买高山乌龙茶作为礼品时，老许大胆建议其了解“金针梅”产品，因为这家企业只采摘春季茶叶，使产品原料远离病虫害，远离农药。最终台州商人决定购买了“金针梅”产品作为外宾礼品。由此可见，剥去高端茶叶品牌的外衣后，安全比口味、价格更重要。食品行业即使如依云之类的国际知名品牌，一旦出现质量安全问题后，其根基也一定会动摇。

当然，金针梅的成功还有很多因素的支撑，包括工艺，原料，历史背景等，在此不做详谈，以上只是列举其成功的几个方面。

顺便谈谈老许操作的另外一个成功案例。

有用+10

赏

日照红茶的功效前途光明的日照红茶

　　懂茶，了解茶的人都知道，以前的北方是不产茶叶的。而通过国家南茶北引的成功，使北方终于结束了这种日子。而日照红茶，则是这样来的。它是中国茶叶的后起之秀，利用了日照红茶茶叶叶厚，营养物质高等诸多有利的元素，使得日照红茶越来越红。所产的日红，它的功效和营养价值方面都比南方的茶叶要好，质量要高，才会如此的风靡全国。而它的功效方面则是它所突出的一点。

茶饮文化

　　一、醒脑提神：经由医学实验发现，日照红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　二、清热生津：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视衡。

　　根据2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，日照红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。所以通过这项调查，我建议各位女性同胞们要多喝红茶。而在红茶界所通用的便是在饮用红茶的时候配上一些水果啊牛奶啊，保健功效更加显著，效果更强。而且红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中的化学物质的传播途径。

云南滇红茶品牌有哪些？滇红哪个牌子好？

　　滇红茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

　　滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花；滇红特级工夫茶，中国著名红茶；其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

　　

　　云南滇红茶的主产区位于云南省凤庆县、勐海、临沧、双江等县，若论正宗的滇红茶品牌有哪些？当然是凤庆等当地滇红茶叶品牌更为传统、正宗。接下来，茶友们网将与茶友们分享下滇红茶的主要知名品牌：

　　一、风牌滇红茶

　　云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团）创建于1939年3月，“凤牌”为其旗下品牌，前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”，1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起，所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后，一直是国家出口红茶定点生产企业，所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献，其中，“滇红特级工夫茶”自1958年起至今，被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

　　二、红瑞徕滇红茶

　　红瑞徕凤庆滇红茶，由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造，2010年12月15日，云南白药天颐茶品有限公司成功注册，作为云南白药控股有限公司的全资子公司，标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手，创立”红瑞徕”品牌，赋予了凤庆滇红茶新生，使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念，承袭创始至臻工艺，健康之红与经典之红完美绽放，红瑞徕凤庆滇红茶，耀世而生，成就世界经典健康红茶之典范，传递最真挚的祝福。

红茶什么样的好滇江功夫名称由来

　　从1938年秋到1941年秋，创制“滇红”经历了调查，创制，建厂成批生产三个阶段。

　　调查

　　“七·七”抗战开始不久，1938年春，应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀到汉口参加该公司工作，任技术专员，搞茶叶产销技术工作，同年八月随旧中茶公司迁往重庆工作。九月中旬，即被派往云南调查茶叶产销情况。茶树均为单本植，高达丈余，芽壮叶肥，白毫浓密，芽叶生长期长，顶芽长达寸许，成熟叶片大似枇杷叶，嫩叶含有大量黄素，产量既高品质又好，这些云南大叶种茶的特点，非常合乎理想。

　　经了解，云南各茶区当时只生产青毛茶，属绿茶一类，高温杀青后，揉捻、晒干而成，然后由茶商到产区高站收购，驮运到茶叶集散市场，设厂压制各种“紧形茶“以便运销，其中饼茶侨销，“紧茶”(心形)边销，沱茶内销，从来没有生产过红茶。

红茶什么样的好滇江功夫名称由来

　　试制

　　一向不生产红茶的云南，能否生产出好的红茶呢?从调查的情况来看是完全可能的，如能采用大叶种茶创制出好的红茶，其发展前途是无可估量的。茶园试采“一芽二叶”样品，以观察其品质的优劣，找出问题之所在。一切都很如意，两个茶样，看去一红一绿，宛如一金一银，使人不胜欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光(桔红)，香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶所未见。绿茶样：满盘银白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为中国国内绿茶所稀有。

　　当时把试制的红绿茶邮寄香港茶市，认为这两种茶堪称中国红绿、茶中之上品。沿长江南北一带地区都不产冬茶，而云南迤西顺宁初冬季尚能生产这样的高级红、绿茶叶，诚属可贵。经了解，云南迤西以南一带气候温暖，从不下雪，四季如春，土壤肥沃，茶树生长旺盛，采摘期长，从三月初到十月底，一年九个月都有芽叶可采，量多质优，实为大叶种优良茶区，尤宜于红则大有作为。十二月将顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红绿茶样品向旧中国云南省经委汇报，取得解放前当地政府同意，筹建旧云南茶叶公司和顺宁实验茶厂，并负责“滇红”的试制生产和运销工作。

红茶什么样的好滇江功夫名称由来

　　建厂成批生产

　　1939年初，旧中国云南小经济委员会决定由郑鹤春负责云南省茶叶公司;顺宁地处山区，交通困难，百余里山路，只能靠骡马驮运，所以制茶机器设备和物资购运既难又慢，为了争早日试制，在机器和动力设备没有配齐安装完毕的情况下，采取土法上马，使用人力手推木质揉茶桶，脚踏烘茶机，竹编烘笼烘茶等办法，保证“新滇红”试制工作顺利开展。1939年，第一批“新滇红”约500担终于试制成功了，当时没有木箱铝罐。即用沱茶篓装运香港，然后再改木箱铝罐出口。“滇红”创制出来了，当时，开始拟定名为“云红”意即安徽“祁红”，湖南红茶称“湖红”，故云南所产红茶亦可称“云红”也，同时又想借天空早晚红云喻意其中，但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，我则不违众人之意，最终以“滇红”定名。

红茶什么样的好滇江功夫名称由来