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三鹤六堡茶0207饼茶介绍：
【商品名称】三鹤牌0207六堡饼茶
【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂
【每笼净重】100克×6
【生产工序】熟茶
【上市日期】2013年7月
【产品介绍】三鹤牌0207六堡饼茶为梧州茶厂2013年包装出厂的特级茶，精选特级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香。本品600克/笼，9笼/件。
三鹤六堡茶0207饼茶参考价格：40元/饼
中茶六堡茶赛槟榔茶砖(400克)介绍及参考价格
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中茶六堡茶赛槟榔茶砖(400克)介绍：
【商品名称】中茶赛槟榔六堡茶砖(400克)
【生产厂家】梧州中茶茶业
【包装日期】2013年7月
【陈化日期】2011年6月
【每砖净重】400克
【商品介绍】此茶取高山大树茶为原料，采用传统六堡茶制作工艺：鲜叶-杀青-揉捻-沤堆-烘干-轻渥堆发酵-蒸压-窖藏而成。茶汤色红亮，滋味醇厚，带槟榔果香、橄榄幽香，清韵悠长，值得品饮。
中茶六堡茶赛槟榔茶砖(400克)参考价格：258元
六堡茶能用凉水泡吗——六堡茶独特冷泡之法
从古到今绝大多数人的喝茶习惯都是以“热饮”为主，即以热水冲泡茶叶，这样既可以感受暖暖的清幽茶香扑鼻，有可以品尝甘甜味醇的茶汤。
但近期却流行起了一种以冷水冲泡的“冷泡茶”，即以低温冷水或常温开水冲泡茶叶，然后经过反复摇动搅拌，使茶叶慢慢渗出味道，同样可以喝到香气、味道相当的茶水。近年来特别是喜欢养生的人特别热衷于和冷泡茶，这冷泡茶到底是有什么神奇之处？
首先茶叶在长时间的常温或冷水中浸泡时，茶叶中带着甜味的氨基酸却非常容易被溶解出来，反而会造成茶水苦涩的咖啡碱与茶碱(单宁酸)不易被释出，所以以冷泡法泡出的茶水味道较甘甜不带苦涩。
其次使用低温冷泡时，茶中的咖啡因不容易释出，不用担心会因为喝了茶水而影响睡眠，而且饮用低咖啡碱的茶水，能减少胃壁负担，让因为胃功能不佳而对茶类望而却步的人不再困扰。
最后茶叶中含有多种纤维素、维生素、茶多酚与各种矿物质等对人体有益的成份，以高温热水冲泡时，容易破坏其中的纤维素、维生素，而低温冷泡则能够最大程度保留茶叶中的营养成分。
老茶庄白新春传人白进火根据茶叶的发酵程度和茶汤色泽谈中国茶的分类。这个普遍被采用的分类法基本上把中国茶分为绿茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黑茶和红茶六大类，而且中国的这六大类茶叶都适合冷泡。
但因为茶叶本身的制作方法和释放成分的速度会导致各类茶叶冷泡所需的时间各有不同，简单点说就是冷泡所需时间是因茶而异，毕竟茶叶冷泡时间越长，释放出的咖啡因成分也会随之增多，口感也越重。
经过测试以冷泡法将六类茶叶放在冰箱里4—10个小时，首先白茶最快出味，其次是绿茶、茉莉花茶，然后是乌龙茶，最后则是红茶和黑茶。对于红茶和黑茶冷泡前需要用热水洗茶醒茶。
而六堡茶的冷泡法的操作非常简单，首先先用90—100摄氏度的开水洗两次，每次约三秒就将洗茶水倒掉，然后再注入凉白开水或者是冷水，静置于常温室内3—5小时。
不过正是因为冷水冲泡，茶的味道会比用开水冲泡得慢一些，所以应该适当增加茶叶分量，一般来说1L的水需要放入10—15g茶叶，通常这种方法比起在加入凉水后直接放入冰箱静置更容易让茶叶释放出味道，所以得出的茶汤也会更甘甜饱满。
当然如果是在炎热的夏天，还可将茶叶取出，然后将茶汤倒入容易放入冰箱冰镇，等口渴了的时候取出喝一杯，不仅清凉解暑又能喝到甘甜香醇的六堡茶！
谈谈“三鹤”六堡茶的文化特点
谈谈“三鹤”六堡茶的文化特点
何志强
“三鹤”牌六堡茶是广西壮族自治区梧州茶厂的拳头产品，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，是“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”、 “广西名牌产品”、“梧州特色产品”，具有鲜明的地方特色、悠久的历史传承和良好的社会口碑，不仅是消费者心目中的首选茶叶，更是美丽广西的文化符号、中华黑茶瑰宝。归纳起来，她有四大文化特点。
一．历史悠久，环境独特
梧州茶厂“出身名门，长于名地”，是由1953年1月创建的“中国茶业公司梧州办事处加工厂”发展而来，一直专业加工、销售六堡茶以及花茶，是广西茶行业唯一的“中华老字号”企业，是广西壮族自治区供销合作联社直属企业。既有悠久深厚的历史文化底蕴，又有鲜明的时代特征，经几代人的精心打造，在中国六堡茶发展史上拥有无与伦比的影响。2005年8月7日，中国农业博物馆研究员、《中国名茶志》主编之一王广智莅临梧州茶厂，写下了以下文字：“一九六三年秋，在陈椽教授领导下，来到贵厂参观与实习，受益匪浅，今有机会重游故里，倍感亲切，如同回到家里一样。现特赠《中国名茶志》一部并祝贵厂兴旺发达！”。
梧州茶厂是块＂风水宝地＂，座落在梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔-----角嘴后路2号，三面环山，一面临江，林木葱茏，占地面积27000平方米，拥有4000多平方米陈化茶窖和600多平方米独具特色的木板干仓，十分适宜六堡茶的加工和仓储。神奇茶窖育佳品，木板干仓传经典，梧州茶厂首创的洞穴陈化工艺已为广西地方标准《六堡茶》、《六堡茶加工技术规程》采用；企业研究成果“六堡茶干式陈化仓”已获国家发明专利（专利号：ZL201210459152.9）。
二．技术一流，领航产业
梧州茶厂有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉。建厂初期就在总结吸收传统六堡茶制法精髓的基础上，按照“毛茶→分筛→拼配→初蒸→?堆→开堆→摊凉→复蒸→装篓→凉置陈化”的工艺加工六堡茶，传承和发扬了六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质特色，开启了六堡茶工业化生产的新时代。“三鹤”牌六堡茶长期以来是国家出口换汇的重要物资，是著名的侨销茶，1983年获得国家对外经济贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书，1990年“三鹤牌一级六堡茶”获广西优质食品奖。2003年以来，梧州茶厂先后参与制定广西出入境检验检疫局六堡茶出口标准《六堡茶》(GXCIQ88-2003)、广西地方标准《六堡茶生产技术规程》（DB45/T435-2007）和《六堡茶加工技术规程》(DB45/T479-2008)，为推进六堡茶产业化标准化作出了重大贡献。
近年来，梧州茶厂重视科技创新和产学研合作，不断提升自主创新能力，形成了一支具有较强开拓能力的专业技术人员队伍，获得了5项发明专利、9项实用新型专利；成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺、六堡茶发酵自动控制技术；自主创新成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》获2013年度梧州市科技进步一等奖。
三．绿色生态，健康饮品
“三鹤”六堡茶自然成就非凡，从种植、初制、精制及包装均符合生态原产地要求，是“绿色、健康、好喝、经典”的放心茶，并获国家质检总局颁发＂生态原产地产品保护证书＂，是自然与人文共同打造的精灵。
近年来，梧州茶厂贯彻“质量第一，信誉第一，卫生安全，顾客满意”的质量方针，积极推行ISO9001：2008国际质量管理体系和ISO22000：2005食品安全管理体系，开展清洁生产、机械生产、自动控制技术的研究，不断提升生产安全优质六堡茶的能力和水平。已有25款“三鹤”牌六堡茶荣获“中茶杯”、“国饮杯”、“桂茶杯”以及各类大型茶业博览会名优茶评比特等奖、一等奖、茶王、擂主、金奖、特等金奖等奖项，两次荣获广西质量技术监督局授予“广西名牌产品”、广西质量协会授予“全区用户满意产品”称号，2012年获准使用国家地理标志保护产品专用标志。2014年9月获准使用国家生态原产地产品保护标志。2013年成功研制出槟榔香六堡茶、金花六堡茶系列产品，特色产品收入达到年销售收入的60%。2012年8月11日，中茶院院长张士康研究员莅临梧州茶厂考察，欣然题词：“三鹤茶 世界品”。
四．品牌卓越，文化深厚
梧州茶厂“三鹤”品牌，是一个用了六十余年打造和坚守才形成的知名品牌。注册商标“三鹤”图案取自茶厂北面河滨公园珠山上的原鹤岗雕塑 ，由三只仙鹤组成，寓意企业睿智、豁达、充满活力，同时三只优雅从容的仙鹤也有松鹤延年之意，表明企业对自然与健康的向往与追求。整体商标彰显出企业精心打造“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品的价值取向。
在2011年荣获国家商务部授予“中华老字号”的基础上，梧州茶厂加强对陈化茶窖、老木板干仓等工业文物的保护和研究，坚持传承与创新相结合，继续打造高素质的员工队伍和充满活力的“三鹤”品牌。企业先后荣获“全国供销合作社系统先进集体”、“广西工业产品质量信誉良好企业”、“广西壮族自治区文化产业示范基地”、“全区用户满意企业”、“首届中国茶界‘鼎承奖’-----2013年度最具成长力黑茶品牌”、“CCTV中国影响力品牌企业”、“中国生态原产地知名品牌”、“AAA级标准化良好行为证书”等称号，成为卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。2014年10月20日，中国茶叶流通协会会长刘环祥莅临梧州茶厂视察，欣然题词：“六堡名茶，中华老字号，传承历史，弘扬文化”。
根据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶品牌价值评估课题组联合发布的报告，2014年梧州茶厂“三鹤”品牌价值为2.43亿元，位列中国茶叶企业产品品牌榜第29位，稳居广西茶叶企业产品品牌第一位，无愧“中国六堡茶第一品牌”之誉。可以说：“南方嘉木喜逢春，三鹤起舞景色新．历经沉浮味方厚，国色天香醉茶人”。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
