绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。
茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。
共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。
绿茶与茉莉花茶哪个功效好
绿茶与茉莉花茶哪个功效好
喝茶能提供人体的免疫力，是良好的健康饮料，那么绿茶与茉莉花茶哪个功效要好?下面我们就从茉莉花茶与绿茶内涵物和功效来进行比较。
首先来看下两者的内涵物和功效。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多。茉莉花茶既保持了绿茶的功效，又增添了茉莉花的功效。
可见，由于茉莉花茶大多以绿茶为原料，所以两者的功效基本相近，而茉莉花茶又有了茉莉花的功效所以功效更多，可是这并不能说茉莉花茶的功效比绿茶更好，因为茉莉花茶在窖制过程中内涵物会发生氧化转变，所以茉莉花茶又不是和绿茶相同，茉莉花茶与绿茶哪个功效要好，选择哪款茶还是要看消费者更需要哪一茶的哪一特性，而不能单纯地比较两款茶。
茉莉花茶，渐行渐远的手工记忆
对于茉莉花，最爱其气，我在长篇小说《紧打慢唱》中，加入这样一个细节，梅姨教我于静夜闻此花香，她说：“夏夜不要乱动，越静坐，这花气就越香。”梅姨的白皮肤在夜光中仿佛折射出光芒，无语中茉莉花的香气无限地蔓延着。两代女人，年长的经历坎坷，年小的少不更事，一长一少在夏夜中静坐，旧影模糊。如今，伊人已逝，这种“时人不识余心乐”的意境也就不那么容易找回了。想起梅姨，仿佛听到了花儿落地的悄吟。
茉莉花所在，无处不美。用茉莉花来薰制茶叶，是一种既典雅又平和的手工记忆。
茉莉花茶的记忆，当属上世纪八十年代最与我相契，那时我还是孩子，不善饮茶，却在赏茶之际印染了茶的清雅。你可以想象卖茶师傅的艺术气息，如果想象不出来的话，就去寻找一个旧的茶叶罐。是的，茶没有了，上世纪八十年代的茶没有了，好吧，翻开炕席去找那两张包着茶叶的纸，正兴德老字号——绿竹牌，洁净而馨香，就连那包茶的纸张也染了茶与花的香气。听人说，会品茶的人一般不肯欣赏这种茉莉花薰制的香片，品茶的人要撷了一片片茶的嫩尖，吮吸其香气。但我谈不上品茶，我喝茶只是为了品味岁月的甘苦，于是，就让那记忆中的茉莉花茶诱导着自己写出这些并没有什么经世致用价值的文字，类似旧地重游，胜过香梦沉酣。
那时的茶叶包是工整的，犹如一首旧体诗，格律精严，又犹如檀板轻敲乐音缭绕，节奏舒缓，音韵悠扬，在打开茶叶包的一瞬间，看到了那花瓣舒展的茉莉花，怡然自得地映衬着茶的馨香。对镜一看如今的我，换取一片回眸之际的梦幻和情愫，这就是老花镜下的迷离与唯美，只为留住过去那一缕隽永的清香，而不愿它在工业时代中绝尘而去。
泡在玻璃杯中的那朵花，飘逸如仙子，衣袂飘举，灵性十足。杯沿一朵干枯些的花，搁浅在茶水之外，似为映衬水中的那朵花仙之子。
我从画册上读到岩画或者甲骨文，常想，艺术这个东西，不分学历高低，若论原始社会中的画师们，其学历，根本为零，虽然如此，仓颉造字也造了，各种作品也传世了，回头看看，那是一个多么美好的艺术嘉年华啊。
制茶售茶也是艺术，茶作坊和茶叶铺的师傅们与创作岩画或者甲骨文的画师们一般无二。那些一生默默无闻的制茶师傅和售茶师傅，都是艺术家。
从古代的美术到现代的茉莉花茶，沿袭的都是旧式生活的精致工整。精致工整的旧式生活，给我们一种秩序井然的感觉，有一种既平实又超脱的审美效果，不仅如此，这一切都是和谐的，天人合一的，气韵生动的，生命永恒的。在这种氛围中，为人处世的规矩都能够找到现实的依据。
生命质量的高低，原本与金钱之多寡无关。生活质量当然除外，生活质量有时需要以金钱来起到作茧自缚的作用，哪怕所起的只是副作用。
旧式生活，灵气四溢，今天的生活，浸透现代工业文明的机器油渍，却有人苦苦地追寻那即将逝去的灵气，明天呢，明天的人们能够将传统生活与现代技术有机地结合在一起么？谁来论证这一切，谁是历史的最终见证者？
渐行渐远的旧式生活，会反衬我们如今生活的污浊和混乱。我们且不去说现实生活中那些危害人们健康的环境污染问题和食品安全问题，只说浮在生活表面的那种横冲直撞恶吃恶打毫不避让你争我夺的恶俗，都是物欲横流、人心不古的具体表现。
世态人心我们管不得，我们只能张罗一杯花瓣舒张茶味醇厚的茉莉花茶，让自己的心安静下来，花之美茶之香在心游万仞之时时时相佐，除此之外，夫复何求？花之想，茶之想，仅此而已。
张一元茉莉花茶香飘2015北京国际茶业展——“茉莉毛尖”荣获金奖
好茶网讯：6月19日至6月22日，由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、云南省临沧市人民政府联合主办的“2015北京国际茶业展”在北京展览馆举行。本届展会旨在打造世界高端茶业盛会，成为世界茶产业风向标。
此次展会以2.4万平方米的展出面积和300余家参展企业的超大规模以及论坛、体验、培训、竞赛等多主题活动的轮番上演，为京城广大市民奉上了一场盛大的茶业盛会。
作为中华老字号、中国茉莉花茶领导品牌的张一元盛装出席。传统的中国红、古典式的雕梁、浓郁的茉莉花香构成了张一元展台的一个个亮点。此次展会，张一元将富有老北京特色的传统茶庄搬到了展馆内，让来自全国各地乃至世界各国的爱茶人士们亲身感受老北京茶庄特色。一个个蕴含老北京特色的传统茶叶包深深的吸引了前来展会的参观者。
在此次展会中张一元不仅特别准备了多款品质上乘、造型精美的新款礼盒、包装茶和精品茶具供消费者参观购买，还特别针对端午节开展了关注张一元官方微信即可获得端午香囊的活动，深受广大参观者的喜爱。通过此次展会进一步提升了张一元品牌的影响力，也进一步拉近了张一元与消费者的距离。
此届茶业展中，张一元茉莉花茶中的“茉莉毛尖”继金龙袍、茉莉玉芽之后，再次夺金，荣获“2015北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动”金奖，并经评审专家评定确认为推介产品。此次茶业展评比大赛对参评茶样严格进行编码，由中国茶叶流通协会等茶行业专家组成评审委员会，经过初选、终选和终评等层层严格评比，对各品类送选茶样的外形、香气、汤色、滋味和叶底等多个项目对比打分。
茉莉毛尖”茶曾断档50余年，制作该茶对茶坯选择要求标准高，窨花工艺繁琐。张一元茉莉毛尖，选用精制春茶茶坯为原料，加之上等的优质茉莉鲜花，经过选料、制坯、选花、养花、窨制等十几道工序制作而成。
该茶产于福建宁德地区的张一元闽东茶叶基地，基地周围森林密布，空气湿润，云雾缭绕，良好的气候和土壤条件为茶叶生长提供了极佳的原生态环境。窨制用的鲜花则精选三伏天午后采摘饱满洁白的茉莉花。严格按照流传百年的张一元茉莉花茶窨制工艺反复窨制而成，形成了张一元茉莉花茶“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的独特品质。
张一元茉莉毛尖以其极高的“鲜灵度”，受到广大消费者的好评。茉莉毛尖外形匀整平伏、细紧匀直多毫，多锋苗，色泽绿润匀亮。香气鲜灵浓郁持久，汤色黄绿明亮清澈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀亮细嫩柔软。
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法
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茉莉花茶的功效与作用之药用价值
