绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有的人喜欢喝红茶，有的人喜欢绿茶，还有的人喜欢花茶，调查显示花茶有益健康。茶最早被人类发现时是作为药用，以后发展到日常“开门七件事”的健康饮料。喝茶是人们精神和物质的享受，正如一位国际友人所说：“从一杯中国茉莉花茶中，可领略到春天的气息。”喝一杯茉莉花茶不仅清香迷人，芳香可口，令人赏心悦目，而且还具有很高的保健和防病功效，有益人体健康。2003年“非典”时期，有位专家大谈喝绿茶可提高人体免疫力，抗“非典”，这话说的有理，但他却说喝花茶没有作用。可以说这位所谓专家，他并不懂茶。花茶是绿茶用鲜花窨制而成，所以绿茶对人体的功效，花茶同样具备。
茶叶有益于人体健康主要是它含有丰富的有效成分，一般可分为两类：一类是人体必需的营养成分，如茶叶中含有蛋白质、氨基酸、水溶性维生素、微量元素等，另一类对人体保健药用的成分如咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、芳香化合物等。对人体功效我国和许多国家都有很多研究的报导，都证实了喝茶可增强人体抵抗力、抗肿瘤、防癌、降血脂、降血糖、降血压、延缓衰老、解除疲劳、利尿解毒等等。
据福建中医药研究所用茉莉花茶试验结果表明：茉莉花茶可抑制人体脂质过氧化反应，能增强人体免疫功能，提高抗病能力，具有抗衰老、防癌、降血脂、防止心脏病功效（见福建省中医药研究所的《福建茉莉花茶保健作用研究》）。
茉莉花茶具有促进大脑功能，保护神经细胞；还有镇静止痛作用，对妇女“痛经”有一定疗效；茉莉花茶中的茉莉酮对男人前列腺炎、前列腺肿大也有防治作用。据明朝李时珍《本草纲目》记载：“茉莉花性辛甘温、和中下气、避秽浊、治下痢腹痛。”福州地区民间有以茉莉花干炖黄花鱼头，服用治头晕。妇女分娩前用茉莉花干炖服可防难产。
用茉莉花茶水煮大米饭，吃起来芳香可口，又能养生保健，祛病延年，老人吃了可软化血管、降低血脂和胆固醇、防中风和抗老化。茶水中的芳香物质可增加白细胞，增强抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米饭可防龋齿。夏秋两季服用茶水煮米饭还可以祛风散热，防治痢疾等。
我们应该大力提倡喝茶、喝好茶、喝花茶。
养生喝花茶，你喝对了吗？
俗话说春养生，夏养长，秋养收，冬养藏。不同的季节都有对应的养生喝茶方法，而喝花茶养生就是一种非常常见的方式，尤其是女性朋友相对爱喝花茶，不仅因为看起来漂亮，闻着清香，也因为花茶的养生效果也不错。那么，养生喝花茶，你喝对了吗？养生喝花茶误区：
误区一：同时泡的种类越多越好
许多人在饮用花茶时，会把不同品种做一个搭配，但实际上并不是泡的种类越多就越好的。不同的植物有不同的药性，如果混杂过多，药性上容易发生冲突，反而失去了保健的功效。建议搭配花茶时种类不要超过4种，并选择药性温和的花草。
误区二：长时间喝一种花茶最有效
中医有句话叫“药食同源”，很多花草是常用的中药，一般在长时间饮用一种花茶之后，体质就会逐渐出现改变，如果这时候不根据体质调整花茶的种类，继续饮用原来的，就不太合适了。小薇建议，喝花茶前最好请中医辨识一下自己的体质，并且同一款花茶不要长时间喝。
误区三：男人不能喝花茶
有些花茶除了香气馥郁，汤色漂亮以外还有诸如美容养颜，防止色斑一类的功效，许多人都认为这些花茶中含有雌激素，如果男人喝了，会变成“娘娘腔”。实际上花茶基本上不含雌激素，所以根本无须担心，一些花茶如梅花、玫瑰花之所以有美容的功效，是因为它们可以活血化瘀、疏肝理气，这种功效对于男性同样很有益处。
养生喝花茶，喝花茶时间：
1、早上9点一杯花茶
人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
2、下午1点一杯绿茶
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3、晚上6点一杯红茶
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
养生喝花茶，你喝对了吗？养生喝花茶是不能随便搭配的，养生喝花茶禁忌如下：
1、忌随意搭配
花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果，但是如果是不注意花茶的功效、性质等，依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。一般说来，花茶混搭最好不要超过3种，且各种花茶中性质不能相冲。
2、忌随意饮用花茶
花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多，功效作用也各不同，一定要在饮用之前对花茶的功效做了解，再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。
3、忌过度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效，配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。但是并不意味着可以长期过度喝花茶。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整，过度饮用很容易适得其反。
4、忌空腹喝花茶
早上起床时，忌空腹喝花茶。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。一定要吃完早餐之后再饮用。
5、忌睡前喝花茶
睡觉之前不要再喝花茶，一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶，如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分，晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。
现在，市面上绝大多数花茶含有中药成分，它们的药性不同。性寒的花茶主要有金银花、菊花、苦丁花等，温补的花茶包括红茶、桂花、茉莉花等。不分体质喝茶，有可能带来不适。性寒的花茶饮用过多易伤脾胃，温补类的花茶饮用过多可能导致上火。因此热性体质的人可适量饮用性味偏寒凉的花茶，而虚寒体质的人适用性偏温的花茶。另外，搭配花茶时应尽量简化，如果不了解自己的体质，最好找中医看看，根据医生的指导饮用。因此，养生喝花茶需要根据自己的体质正确合理的搭配，这样才具有养生效果。
广西横县花茶产业欲飘香世界
高山白茶 广西横县花茶产业欲飘香世界
广西横县茉莉花茶产业欲飘香世界
记者从8月12日在南宁市召开的第六届全国茉莉花茶交易会暨2009年广西横县“茉莉花节”新闻发布会上获悉，广西横县茉莉花产量和花茶加工量均达到全国总产量的80%以上，占世界总产量的60%，已发展成为全国最大的茉莉花和花茶生产加工基地。
据中国茶叶流通协会副会长王庆介绍，目前，广西横县茉莉花种植规模宏大，茉莉花产量和花茶加工量均达到全国总产量的80%以上，占世界总产量的60%，已发展成为全国最大的茉莉花和花茶生产加工基地。
种植规模常年保持在10万亩左右，有8个较大的茉莉花交易市场和全国最大的茉莉花茶专业市场，茉莉花茶加工企业180多家，设施设备完备，技术先进，茉莉花茶加工能力达到200万担，成为名副其实的中国茉莉花茶产业重镇，是全国最大的茉莉花生产基地和花茶加工基地。
王庆说，茉莉花茶是我国的特有茶叶品种，有着千年独特的茉莉花茶文化。
全国茉莉花茶交易会每两年举行一届，由中国茶叶流通协会、南宁市人民政府共同主办的第六届全国茉莉花茶交易会，继续由横县人民政府承办。
第六届全国茉莉花茶交易会，将进一步凝聚各界共识，汇聚各方力量，把全国茉莉花茶产业推向更高、更新的台阶。
横县当地行政部门服务意识和服务水平也不断提高，交通、通讯、城市建设等基础设施和服务设施等投资软硬环境得到不断改善，为全国茉莉花茶产业沿着“国际化·标准化”方向的不断发展壮大提供了有力的保障。
据中国茶叶流通协会对全国茉莉花茶主要市场调查表明，茉莉花茶在北方地区深受市场的欢迎，在华北、东北和山东等茉莉花茶主销区茉莉花茶销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上。
目前我国茉莉花的种植主要集中在广西横县，享有“中国茉莉之乡”美誉的千年古郡横县，位于广西的东南部、首府南宁市的东部，县域面积3464平方公里，是广西北部湾经济区沿江近海靠城的重点县域。
自2000年至今，横县已成功举办了五届全国茉莉花茶交易会，吸引了全国各地的茶叶、健康营养专家学者，茶叶生产经销商和世界各国的海外客商，搭建了全国茉莉花茶主产区与主销区沟通交流、全国茉莉花茶产业升级、国际茉莉花茶产业相互交流合作的大平台，缔造了全国第四大茶城———西南茶城。
经过各界、各方多年的共同努力，全国茉莉花茶交易会已成功打造为全国茶事活动的知名品牌。
目前，广西横县将重点围绕第六届全国茉莉花茶交易会“标准化·国际化”这一大会主题，突出“打造五个中心、探索一个平台”这一重点创新亮点。
积极打造中国茉莉花茶交易中心、国家茉莉花及制品质量监督检验中心、中华茉莉园二期工程、健全中国茉莉花电子商务平台、打造中国茉莉花（茶）标准化生产加工示范基地5个中心，探讨建立中国与东盟茉莉花（茶）业合作与发展平台，通过文化交流、经济合作、贸易往来的载体和方式，进一步做大茉莉花茶产业。
（江风程中军）
我国花茶的种类介绍
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花茶是由茶叶加香花拌和窨制，使茶叶吸附花香而制成。
用来窨制花茶的茶叶素坯简称茶坯，依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。
依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。
茉莉花茶是花茶中的主要产品。
用茉莉花窨制花茶已有悠久的历史，早在南宋时，施岳《步月茉莉》词中就有茉莉花焙茶的记述，该词原注：茉莉岭表所产此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味，古人用此花焙茶。
茉莉鲜花色白，香气清幽浓郁，通常是夏秋季开花，夜间开放吐香，花不开不香，花边开放边吐香，完全开放以后，基本不再释放香气。
根据茉莉花的这一吐香规律，花农总是白天采摘含苞待放的大花蕾，夜里将刚开始开放的茉莉花与茶叶一起拌和，花开释香，茶吸收花香，窨制10多小时后，花开香尽，窨制完毕，筛分出茉莉花，茶叶再加鲜花二次窨制，好的花茶通常要窨三、四次。
茉莉花茶的品质特点是茉莉花香浓郁，冲泡和饮用过程中，满室花香，给人一种舒心愉悦的感受。
花茶的种类
茉莉花茶主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。
原来福建是我国茉莉花茶的主产区，近10多年来，广西横县利用当地优越的自然条件，大力发展茉莉花的生产，现今全国有近一半的茉莉花茶是在广西横县加工的。
我国茉莉花茶的主要品类有上述各地产的茉莉烘青、茉莉毛峰，浙江、安徽的茉莉大方，江苏苏州的茉莉苏萌毫，福建、广西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉白雪毫、茉莉金丝银钩、茉莉白雪芽、茉莉凌云白毫、茉莉香片等。
我国茉莉花茶的主要品牌有：北京的京华茉莉花茶、吴裕泰花茶、张一元花茶、四川的龙都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、广州茉莉花茶、台湾香片等。
珠兰花茶,主产于安徽歙县，其次是福建漳州、广州等地。
窨制珠兰花茶的香花有米兰和珠兰两种，珠兰和米兰花小如珠，黄白色，淡雅清香，窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等，通常茶叶原料好，花香清雅鲜爽而持久，耐冲泡、耐贮藏。
白兰花茶,是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。
白兰花香气浓郁，黄兰又称黄缅桂，淡黄色，含笑有香蕉香味。
白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时打底用，也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣，以增加茉莉花茶香气的浓度。
玫瑰花茶,是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。
除玫瑰花外，还有蔷薇、香水月季等都可使用。
茶坯常用红茶，窨制好的玫瑰红茶，清饮或加糖饮用，都有浓郁的甜香味。
玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有开胃通气的药理作用，被誉为花茶小姐。
玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。
花茶有哪些种类?花茶有什么功效?
桂花茶,是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。
金桂秋季开花，花色金黄;银桂秋季开花，花色黄白;丹桂秋季开花，花色橙红;四季桂，一年四季开花数次，花色淡黄。
金桂和银桂花香浓郁，丹桂和四季桂花香淡雅。
桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。
著名的品类有桂林的桂花毛尖、安溪的桂花乌龙、重庆的桂花红茶、杭州的桂花龙井等。
柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。
柚子花适于窨制红、绿茶，具有浓郁的甜香，主产于广西、福建、广东等地。
金银花茶,是用金银花窨制的花茶，金银花既有清雅的花香，且有清凉的药理作用，金银花茶常用于夏季的解暑，也属一种保健茶。
菊花茶,常用普洱茶作茶坯，窨制后的茶叶被称为菊花普洱，简称菊普，这种茶在广东、香港等地很受欢迎，菊普汤色红褐，滋味醇和，入口甘凉，茶味、菊花味协调爽口，类似芹菜香浓郁。
花茶的历史发展介绍
适合白领的养生花茶有哪些呢?
能祛斑的花茶介绍
花茶的功效与作用
花茶的禁忌与副作用？
