金花六堡茶的冲泡方法-茶礼仪网

金花六堡茶的冲泡方法和六堡茶散茶的冲泡大同小异，接下来介绍一下金花六堡茶的冲泡方法：

金花六堡茶的冲泡方法

备具：准备好茶具及六堡茶

温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

投茶：将六堡茶置入壶中。

润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中然后以下的步骤来泡：.

1.取茶：用茶则取六堡茶5-8克；

2.投茶：将撬下来的六堡茶放入盖碗中；

3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；

4：倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走；

5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚；

6：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

7：出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般3-5秒钟即可出汤）。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末；

8：分汤品茗：将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的六堡茶了。

需要提醒茶友两点：

1.金花溶于水，润茶/洗茶的时间要比平常短，建议用热水不用沸水，即洗即出，而且洗一次茶就够了。

2.金花六堡茶的水浸出物较多，也就是我们通常说的茶汤“厚重”，浸泡时间应比平常短，前3泡建议3秒左右出汤。

有用+10

赏

【六堡茶之家茶评】泓醇-6131#（2013）

茶评概述：

干茶：散茶，外型条索紧细、匀整，稍含嫩梗，干净无杂质。

汤色：红亮通透。

口感：茶汤醇甜甘润，回甘明显，润喉生津。

叶底：叶底匀整，色泽为褐中带红，柔软油润。

泓醇6131#干茶条索紧细、匀整，稍含嫩梗，汤色红亮通透，茶汤滋味醇厚，甜润回甘，口感纯正后韵足，内含物质较为丰富，出味较快；从包装方面来看，6131#采用的是高档大气的红色喜庆礼盒装，礼盒装内分成六小罐，每一小罐净含量为100g，存茶取茶都很方便，适合送礼或是自饮。

【六堡茶之家茶评】泓醇-6131#（2013）

‍‍礼盒内包装‍‍

【六堡茶之家茶评】泓醇-6131#（2013）

‍‍礼盒外包装‍‍

产品信息

名称：泓醇6131#

品牌：梧州市泓醇六堡茶有限公司

年份：2013年

净含量：600g

原料：六堡茶

包装：红色喜庆礼盒装

	冲泡准备：茶样：5g ‍‍‍‍茶具：六堡茶之家专用白瓷盖碗、白瓷公道杯、白瓷品茗杯、茶巾、茶艺六用、随手泡、电子秤。‍‍‍‍ 用水：纯净水
	干茶评审： ‍‍ 干茶外型紧细，叶片匀整，为棕褐色，稍含嫩梗，干净无杂质。 ‍‍(点击图片查看大图)
	冲泡评审：第一泡：30s 100℃ 在醒茶两次后，以一百摄氏度的沸水浸泡三十秒，茶叶很快出味，第一泡茶汤为橙红色，汤色透亮，带有馥郁蜜香，滋味平和，味甘。
	第二泡：30s 100℃ 汤色明红透亮，茶汤滋味甘醇，甜味渐出，喝后开始出现轻微回甘。
	第三泡：30s 100℃ 汤色红浓通透，茶汤醇正，汤感厚实，味道甘甜润喉，回甘生津。
	第四泡：30s 100℃ 汤色红浓油润，汤感浓醇，入口绵滑，味甘甜，回甘迅速，第四泡内含物质较丰富，出现茶氲现象。
	第六泡：60s 100℃ 汤色为橙中带红，茶汤滋味醇和，略带甜味，仍有回甘。
	第八泡：60s 100℃ 汤色为浅橙色，汤感变薄，茶汤略有出水味，测评终止。

	叶底评审：在品味完1-8泡后，并没有刻意挑选，而是以茶夹随手夹了一些叶底欣赏，发现叶底匀整，长短并没有相差太多，色泽为褐色，油润有光泽，柔软有弹性。

梧州茶厂扎实推行ISO9001国际质量管理体系

2月17日－18日，北京世标认证中心组织审核专家对广西梧州茶厂“三鹤”牌六堡茶的生产和销售进行了年度监审，确认梧州茶厂ISO9001:2008国际质量管理体系符合认证标准并有效运行，同意推荐保持认证注册资格。

梧州茶厂自2006年引入ISO9001国际质量管理体系以来，认真贯彻“质量第一、信誉第一、卫生安全、顾客满意”的质量方针，通过培训、考核、评审等方法，达到全员参与、有效运行、持续改进。2006年8月通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证，2009年6月通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证，2012年4月获得新的三年认证注册资格，有效期至2015年4月18日。2012年荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“梧州市企业管理优秀单位”称号；2013年，荣获“全区用户满意企业”称号。回顾企业近八年的贯标历程，我认为有两条必须坚持的基本经验：

1、加强领导，提高贯标工作推动力。

引入ISO9001国际质量管理体系，让传统制茶工艺与现代质量管理体系有效融合，不断以优良的产品和服务满足广大顾客，是梧州茶厂经营管理方法的一次革命。为确保质量管理体系正常运行，梧州茶厂自贯标开始就把它当作头等大事来抓，任命管理者代表，扎实抓好质量管理体系的建立和有效运行。通过“请进来”或“走出去”，对相关人员进行卫生质量管理体系知识培训，使相关管理人员获得了内审员资格证。经过内审实践，分布于管理层、人事科、技质科、生产科、供销科等部门的内审员业务素质不断提高，实现了质量目标与部门和个人的有机结合，推进了企业贯标工作的有效开展。

2、明确责任，提高贯标工作执行力。

在推行ISO9001质量管理体系过程中，梧州茶厂按照体系标准要求，不断规范各种文件，让原料购进、生产加工、产品销售每个环节都有法可依、有章可循，记录详细、有据可查。在日常工作中，党政领导发挥引领作用，经常向员工宣传贯标工作对企业发展的重要意义，让员工认识到自己的工作对产品质量的责任，增强了员工的责任心。各部门规范各项工作，不断提高管理水平。在审核阶段，内审人员以求真务实的态度，全面严格检查，保证了标准的实施效果。

实践表明，推行ISO9001质量管理体系，是加强企业管理、提高产品质量的有效途径，是提高企业诚信度和顾客满意度的有效保障，是梧州茶厂实现持续发展、跨越发展的战略性选择。