西班牙发现绿茶多酚有助抗癌-茶礼仪网

茶叶作为世界三大茶饮之一受到世界人民的亲睐，西班牙发现绿茶多酚有助抗癌。西班牙穆尔西亚大学的科学家不久前揭开了绿茶有助于预防癌症的秘密。研究人员发现，绿茶中一种叫做绿茶多酚（EGCG）物质，能防止癌细胞与二氢叶酸还原酶（DHFR）结合生长。

绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的5倍，绿茶能抗癌症，但是科学家过去不清楚什么物质在其中发生作用。科学家通过研究发现，绿茶多酚能阻止DHFR，这种酶是抗癌药物针对的目标。这是首次发现绿茶多酚有阻止DHFR的作用。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药物甲氨蝶呤片结构相近。

同时，研究者还发现，绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。

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青岛崂山绿茶价格是多少？

我们在选购绿茶的时候也都是会选择很多的绿茶品牌的，因为我们在选购的时候也都是知道的，只有保证自己了解了这些绿茶价格了之后才能选购出真正适合自己的茶叶，所以我们在选购的时候应该先了解一下青岛崂山绿茶的价格的。

崂山绿茶的采摘也是从明前开始采摘，4月的中下旬已经有新茶陆续上市，青岛崂山绿茶价格是和次数有关的，第一次采摘的新茶可能价格会稍微有所上升，随着大批的崂山绿茶逐渐加工完成上市，崂山绿茶的价格也慢慢恢复平稳，青岛崂山绿茶价格保持在100—500之间，特级顶级的除外。

青岛崂山绿茶价格是多少？

青岛崂山绿茶价格取决于众多的因素，不仅仅只是质量，同样重要的有包装、时期等。冲泡崂山绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

同时，在购买茶叶的时候要看好包装与实物是否相符，有些商家可能会以次充好，所以养成一个鉴茶的好习惯是很有必要的。当然对于一些平常喝的人来说不要注重于包装，包装的好坏不能代表着茶的好坏，所以还是不要华而无实的好。

福建有产绿茶么福建的绿茶有哪些

福建省的产茶历史悠久宋、元两朝福建出现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特征的宫廷茶文化与文人茶文化的鼎盛时期，明清时期的福建茶进入了创新时期，创制了多种茶类。继宋代贡茶和斗茶之后的又一次辉煌。福建有武夷岩茶，福鼎白茶，也有绿茶，福建的绿茶名气较小，经常会被人遗忘，福建的绿茶有哪些呢?

福建绿茶之顶峰毫

产于福州恩顶茶场的炒青绿茶。研制于1990年。鲜叶原料采自无性福云七号、福鼎大毫茶、福安大白茶等良种茶树。3月中旬采一芽一叶初展，经萎凋、摊晾、高温杀青、做形、低温慢烘制成。肥壮挺直，毫锋显露，香高，味醇厚、汤色黄绿明亮，叶底匀亮。主销江、浙、皖、沪、以及京津一带。

福建绿茶之金绒凤眼

主产福建福鼎的扁芽形炒青绿茶。采摘芽头肥壮的芽叶，经萎凋、杀青、摊凉、翻炒定形、烘干制成。分特级、一级和二级。自然开展似瓜子，密披茸毛，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香高味醇。主销福州、北京、东北及香港地区。

福建绿茶之斜背茶

产于福建龙岩江山乡斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的条形炒青绿茶。茶树多为大叶型有性群体。经杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过捞 (筛)、摊凉、再复炒、再过筛、足火制成。分特级、一至六级。灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，香高略带艾香，味醇厚，生津回甘似鲜橄榄。内销福建龙岩、厦门、广东大埔、潮州，外销新加坡。

福建绿茶之梅兰春

产于福州恩顶茶场的扁形炒青绿茶。研制于1991年。因以梅占和奇兰良种为鲜叶原料，故名。4月初开采，取一芽一叶，经萎凋、高温杀青、低温慢烘制成。扁平挺直，色泽润绿，含特殊品种香，味浓醇耐泡。主销江苏、浙江、安徽、江西及上海一带。

福建绿茶之雪山毛尖

产于福建大田大仙峰一带的烘青绿茶。1989年研制。用早春芽毫多的福云品系茶树嫩梢，经摊晾、杀青、揉捻、整形、烘干、拣剔制成。毫显匀秀，香高味醇，叶底匀亮。主销江苏、上海一带。

福建绿茶之雪峰白毛猴

产于福州雪峰寺附近海拔800米高山上的弯曲形炒青绿茶。因身披白色茸毛，状若白毛猴故名。研制于90年代。3月上旬至下旬采摘福云六号、福鼎大毫茶第一叶初展嫩梢，经轻度萎凋、摊晾、高温杀青、揉捻、整形、初干、再整形、烘炒复干、拣剔制成。肥壮弯曲，披白茸毛，色银绿隐翠，汤清碧绿，香高清幽，味醇爽回甘，叶底柔嫩匀绿。主销北京、南京、上海、苏州、无锡、上海、合肥、北京等城市。

绿茶和咖啡减肥效果好

有些人说绿茶和咖啡碱的减肥瘦身好？还真不是这样，应说缓解疲劳他们都很好，可是应说减肥瘦身，咖啡碱是不如绿茶的。绿茶减肥瘦身的主要并不是咖啡碱。

绿茶减肥瘦身

绿茶往往减肥瘦身是认为内绿茶中维生素B1、C和咖啡碱能推动胃酸代谢，有促进消化与瘦身。绿茶中的儿茶酸具备抗氧化性、提升基础代谢、降低胆固醇等作用，能够经过很多作用活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而做到减肥瘦身作用。因此常喝绿茶，能够做到加快人体脂肪耗费加强健康瘦身的实际效果。

在餐后一小时喝。假若吃过饭后马上饮茶，时间长了非常容易引起缺铁性贫血，而直到餐后一小时，食材中的铁制早已基础消化吸收完，此刻饮茶就不容易危害铁的消化吸收了。每日1000ml就可以。由于绿茶中带有很多单宁酸，很多食用浓茶水后，单宁酸与铁制融合产生一种不可溶化学物质，阻拦对铁的消化吸收。

每日食用不必超出1000ml，不然会导致贫血。缺铁性贫血人、胃炎、生理期或是常素食的人不宜喝绿茶。绿茶里含有的很多单宁酸具备收敛性吸咐的作用，会吸咐枸杞子中的营养元素，转化成身体无法消化吸收的化学物质。

绿茶的别的作用：

绿茶在我国被称作“国饮”。现代科学技术很多科学研究确认，茶叶的确带有与身体健康息息相关的生物化学成分，茶叶不但具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、下火清目、止痢去湿等药理学作用，还对当代病症，如辐射病、心脑血管、癌证等病症，有一定的药理学作用。茶叶具备药理学作用的关键成分是茶氨酸、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

醒神醒神

茶叶中的咖啡碱能促进身体中枢神经激动，提高大脑皮质的激动全过程，具有醒神益思、净心的实际效果。针对缓解偏头痛也是一定的作用。

有利排尿缓解疲劳

有利于有利排尿缓解疲劳，茶叶中的咖啡碱可刺激性肾脏功能，促进尿里快速排出来身体之外，提升肾脏功能的滤掉率，降低有害物在肾脏功能中停留時间。咖啡碱还可清除尿里中的过多乳酸菌，有利于使身体尽早缓解疲劳。

消除疲劳

绿茶中含强力的抗氧剂及其维他命C，不仅能够消除身体的氧自由基，还能代谢出抵抗焦虑不安工作压力的雄性荷尔蒙。绿茶中常含的小量的咖啡碱能够刺激性中枢神经、提升精气神。也正由于这般，人们强烈推荐在早上食用绿茶，以防危害入睡。

咖啡碱

咖啡碱是以茶叶、咖啡果中提炼出出去的一种生物碱，适当地应用有去除疲惫、激动神经系统的作用，临床医学上用以医治精神衰弱和晕厥再生。

咖啡碱是一种中枢神经的兴奋药，因而具备醒神的作用。在对咖啡碱安全评价的综合性汇报中的依据是：在人正常的食用使用量下，咖啡碱对人无胎儿畸形、致癌物质和致突然变化作用。咖啡碱的半数致死量为200mg/Kg（大白鼠内服）。

咖啡碱关键靠人造，或为加工厂生产制造没有（或低含量）咖啡碱的现磨咖啡时的副产物。咖啡碱具备激动中枢神经作用，药业上可作为心血管和呼吸兴奋剂，是利尿合剂的成份之一。咖啡碱是关键的解热镇痛剂，是棘籽阿斯匹林和氨非加的主要成分之一。在国外等國家咖啡碱很多作为可口可乐等饮品的防腐剂。

咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2～5%。一杯150毫升的汤色中带有40mg上下咖啡碱。

所以说，绿茶中尽管包括了许多的咖啡碱，可是咖啡碱的减肥瘦身却不太好，咖啡碱的作用是缓解疲劳。