9成进展期癌症患者代替医疗维生素外首选绿茶-茶礼仪网

基于对茶多酚抗癌性的了解，很多人在患癌之后首选绿茶作为日常生活中的抗癌品。参加美国梅约医院（Mayo Clinic）实施的第一相临床试验的进展期癌症患者中，约有9成尝试了某种代替疗法，尝试代替疗法的患者中，8成以上使用了某种药物。除维生素以外，使用最多的药物依次为绿茶、紫锥花（Echinacea）、加拿大护士茶（Essiac ）。这是美国明尼苏达州罗彻斯特（Rochester）梅约医院的Sumithra Mandrekar在6月8日的专门张贴板会议“患者护理2”上报告的。

为了明确代替疗法的使用情况，Mandrekar等人的研究小组使用自己制作的调查问卷，对参加梅约医院实施的第一相临床试验的108人进行了调查，得到了102人的回答。结果是90人（88.2%）使用了代替疗法，其中84人（93.3%）服用了某种药物，另有48人（53.3%）使用了药物之外的代替疗法，比例最高的是信仰与祈祷，然后依次是接触疗法﹙Touch Therapy﹚、放松（Relaxation）疗法、援助小组、脊椎指压疗法。

药物中使用维生素及矿物质的最多，为89.3%，其中一半为维生素E、4成为维生素C。除维生素之外，最多的是绿茶，有25人（占使用药物利用的29.8%），然后是紫锥花11人（13.1%）、加拿大护士茶8人（9.5%）。

紫锥花是菊科草药，具有提高免疫力的功效，不少人服用紫锥花来预防伤风与流感。加拿大护士茶是源于北美印地安人巫医的药方，由羊酸模叶、滑榆树皮、牛蒡、大黄根配制而成，有不少传闻及真实经历称服用这一药方之后，肺癌晚期（4级）得以生还等。

Mandrekar等人指出，代替疗法中使用的这些药物可能会给抗癌剂的功效带来影响，有必要对代替医疗中频繁使用的药物进行药理学研究。考虑到日本的进展期癌症患者使用代替医疗的方式不尽相同，为了不断扩大代替医疗的作用，必须对癌症患者经常使用的药物与营养食品与抗癌剂之间的相互作用提高认识。

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什么是有机绿茶有机绿茶哪里生产的最好

在地域辽阔的中国，江南地区就是一大著名产茶区，盛产多种名茶，尤其以绿茶而闻名。有人会问有机绿茶哪里生产的最好。下面介绍，江南茶区三十余有机处绿茶生产地中最好的生产地。

什么是有机绿茶有机绿茶哪里生产的最好

宁德蕉城“天山绿茶”是福建绿茶极品，1982年，1986年在全国首届，第二届名茶评选中均获“全国名茶”之奖，1995年在中国农业博览会上又获2个金奖。近二十余年来由宁德市茶叶公司等组织产制的“鞠”牌天山绿茶十十余个系列产品，于福建省九次名茶评选中有四十项次分别获“福建省名茶或省，部优质产品窨制成十二个茉莉花茶产品奖。2002年9月在中国国际《茶博会》”茶王当中又获得一金，一银，一优奖。

天山产茶历史悠久，三国至晋期已有产茶唐“蜡面”贡茶，宋产团饼茶，明清制“芽茶”贡品。近代改制烘青绿茶，炒茶，称“天山绿茶”。其品质以“香高，味浓，色翠，耐泡”四天特色而负盛名。

天山名茶原产于宁德市蕉城区(原宁德县)洋中镇(西乡)天山岗，天老山的章后，际头留田，南坪，芹屿，色宝等村及支提“天下第一山”，海拔700——1000米。山势雄伟，层峦叠嶂，溪涧纵横，坡谷诞茶树含养有效成分，茶叶品质独佳。产品行销国内外、京、沪、苏及华东、华北。

自古以来，江南茶区水路发达，以纵横贯通的河川而闻名遐迩。这一带也被称为“鱼米之乡”，是盛产农作物的地区。早在唐代，古人所著的《煎茶水记》一书中就曾提及江南的水，书中将现位于江苏省镇江市附近扬子江中的水列为“天下第一”水，同省的无锡慧山寺、苏州虎丘寺、扬州大明寺等地的泉水作为江南名水，也被一一列举。此外，在浙江省，最有名的水出自杭州“虎咆(原为‘跑’)泉”和以“龙井茶”而闻名的“龙井泉”。可以说，被称为“名水”中的大多数都集中在带有传奇色彩的江南地区。

至今仍有许多当地居民到“虎咆泉”来汲水

要列举江南产的绿茶的话，真可谓是不胜枚举。单说其中有名的品种，就有浙江的“龙井”、“江山绿牡丹”、江苏的“碧螺春”、“无锡毫茶”、安徽的“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“涌溪火青”、“屯绿”、湖南的“安化松针”、“桂东玲珑茶”等等。

不难发现，这些有机绿茶的生产产地都与其周围的“水”有着不解之缘。例如，“龙井茶”中，只有在西湖周边很有限的地区所产的“西湖龙井”的质量才称得上最佳;而“碧螺春”中最好的茶叶产自辽阔的太湖中的东山岛;“屯绿”的真正故乡还是在小河流过街道中央的屯溪镇里。

香兰茶冲泡方法

香兰茶属于绿茶的一种，所以绿茶的通用泡法就很适用于它。

通用泡法

（一）选具: 高档细嫩的香兰茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

（二）观茶: 对细嫩名优的香兰茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。　　

（三）a.洁具: 就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。　　

b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

（四）置茶：冲泡香兰茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对於容器五份之一的茶量）。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

（五）浸润泡：先置茶后冲水。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。　　

（六）冲泡：冲泡次数：约三次，用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。　　

（七）品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。翠香兰的冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。