绿茶和黑茶具有抗动脉粥样硬化的作用-茶礼仪网

绿茶和黑茶抗动脉粥样硬化的作用是相同的，都能用于抗动脉粥样硬化。茶是世界上消耗最多的饮料，仅次于水。因为东方人的心脏病和癌症的发病率比较低，所以许多外行人和科学家都认为绿茶的作用比黑茶好。因此，我们进行了一项动物试验，给正常的仓鼠模型和动脉粥样硬化的仓鼠模型长期引用绿茶和黑茶后，比较了这种茶的作用，第一次报道了与茶用量相关的研究结果。结果显示：两种茶抗动脉粥样硬化的作用是相同的，小量引用时，动脉粥样硬化的发病率降低26-46%，大量引用时降低48-63%。茶抗动脉粥样硬化的机制有3种：降低血脂、抗氧化以及抗纤维蛋白溶解的作用。这3种机制与动脉粥样硬化具有显著的相关性。在正常仓鼠模型中，茶还可以改善血浆中的低密度脂蛋白、低密度脂蛋白/高密度脂蛋白的比率、甘油三酯、脂质过氧化、低密度脂蛋白的过氧化以及纤维蛋白原的情况。在所有模型中，低密度脂蛋白的氧化性都降低。在等同于人类的引用量中，绿茶和黑茶具有相同的作用，因此，肯定了人类干预和流行病学的研究结果，阐述了茶对人体有利的作用机制。

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白沙绿茶的名字是如何得来的，它是如何发展成为今天这类茶的呢？

一、白沙绿茶名字由来：白沙绿茶，海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，中国国家地理标志产品。

二、白沙绿茶的历史发展：

1、白沙绿茶传说：

a：据当地人讲，很久以前，居住在当地的黎族农民，农闲时有上山围猎的习惯。

b：有一次，众人围猎时追捕得很辛苦，身上携带的水也喝光了，口干舌燥又非常疲惫，便坐在一丛长势葱绿的小树旁歇息。

c：这时，一位老猎手信手摘了几片嫩叶放在嘴里咀嚼，没多久便不觉得渴了，精神也好了起来。

d：众人于是纷纷采摘这棵树上的嫩叶咀嚼，休息片刻便消除了疲惫，又继续打猎，最后满载而归。此后，当地的黎族人都学会咀嚼这种生津又止渴的树叶。

e：后来有一位聪明的小伙子将其采摘回去，经过烘焙、揉搓、烤干等一系列加工程序后，储存起来以备平时之用。当地人发现，经过简单加工的树叶用热水冲泡后饮用，不仅清醇爽口，而且具有消除腹胀、清肝润肺、清热降火等神奇功效。

f：从此，当地的黎族同胞把这种树当作“神树”来保护，并移种于山寨周围，以便平时采摘。后来，“神树”叶子的神奇功效广泛传播，名声大噪起来，栽培面积不断扩大。

2、白沙绿茶的发展：

a：白沙绿茶创建于1958年11月。

b：那里有70万年前方圆十公里的陨石冲击坑（为世界保存最完整的陨石坑），产茶区四面群山环绕，溪流纵横，雨量充沛，云雾弥漫，气温温和，属高山云雾区，年均阴雾日215天，月均气温16.4-26.9℃，温射光合作用强，年均降雨量1725毫米，乃是天然产茶之地，故有好山、好水、好茶之美称。

c：据科学家采用X衍射方法测定，陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富，有48种矿物质，茶区土壤总计已测出矿物类达50多种。

d：由于土壤中许多植被残留物日益堆积，表层腐殖层深厚，表土层40厘米至60厘米左右，排水和透气性良好，生物活性较强，有机质及矿物质含量高，营养丰富。据专家测定，这里的土层非常适宜茶树生长。

e：一般的茶树品种，在其它地方定植需经3年的管理才能正式投产采摘，而在陨石坑范围内一般只需2年即可。

f：同样品种，长在陨石坑范围内的茶树，其芯叶也比别的地方特别是北方的肥硕鲜嫩，内含物丰富，并且一年四季均可采摘；同样的茶树品种，种植在陨石坑范围内，其茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香。

如果你想对白沙绿茶进一步了解，去它的产地看一下，坐在那里体会一个白沙绿茶的茶香，一定就会更加了解它。

绿茶冲泡时间

春天是走出家门到郊外踏青赏花的好时节，但是对于好茶人士来说春天意味着喝新鲜绿茶的时间到了。据了解多数绿茶新茶是在春天采摘制作，是大自然奉献的第一杯茶。绿茶的冲泡看似简单，实则讲究甚多。其主要还是体现在绿茶冲泡时间，那我们就来详细说下这种时间吧。

绿茶冲泡时间

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可，此为润茶，大约1分钟后，用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3—6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。

以上就是小编为你们介绍的绿茶冲泡时间，希望对各位茶友有所帮助。如果茶友们仅仅只了解绿茶冲泡时间的茶叶知识还不够的话，那就请关注茶艺网