天然绿茶能生产出安全洗洁精-茶礼仪网

这种天然成分的绿茶洗洁精ph值与人体肌肤相近，因此不会对人体造成伤害。你知道吗？茶叶不仅能喝，还是生产安全洗洁精的好原料。最近，中日两国科技人员联合攻关，成功研制出一种天然绿茶洗洁精，对于防止洗涤用品在使用过程中形成的二次污染具有重要作用。目前，这种天然绿茶洗洁精已经由杭州传化花王公司批量生产并投放市场。
日本花王集团和中国传化集团的科研人员经过多次研究发现，从中国所产的普通绿茶中提取的活性成分pH值呈弱酸性，它不仅具备去油去腥的功能，还可以快速乳化油垢和农药残留，使残留物变成易溶于水的物质。为此，科研人员在绿茶提取物的基础上，采用多元表面活性剂复配技术，研制出安全的绿茶洗洁精。由于这种洗洁精的pH值与人体皮肤近似的弱酸性，有效避免了与“敌敌畏”等农药接触后产生其他毒害物质的问题，也有利于保护皮肤。

有用+10

赏

为何烘青和炒青绿茶不能用来加工普洱茶

“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的先导原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的“毛茶”制成的产品，不属于普洱茶的范畴。

为何烘青和炒青绿茶不能用来加工普洱茶

其次，普洱茶是“一定程度的发酵茶”。普洱条的陈化和“发酵”，主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的。由于烘青、炒青毛茶杀青温度高，杀青叶温高达90℃以上，多酚氧化酶被钝化、被破坏，加之毛茶在于燥时，采用了高温快速于燥，烘干或灿干温度高达120一140‘C，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化，形成烘青、炒青毛茶“汤青叶绿”的特拥。加之烘青、灿青毛茶含水量低，只有4%一日%，完成“陈化”和“发酵”十分困难，甚至无法完成“自然陈化”，不宜用来加工普洱茶。

再次，就普洱熟茶而言，品质形成的关键工艺是对毛茶增温增湿的“渥堆发酵”工艺。“渥堆发酵”主要依靠多酚类物质在微生物作用下，发生复杂而剧烈的生物转化和酶促催化反应。生物转化是微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶共同完成的。烘青、炒青毛茶经高温杀青和高温烘烤，酚氧化酶被钝化、被破坏，缺乏先导基质。即使对烘青、灿青毛茶进行“渥堆”处理，转化速度依然是缓慢的，茶胚因长时间“渥堆”“酸馊”而影响品质，更难获得“茶汤红褐、叶底猪肝色、陈香显露”的普洱茶特殊品质。所以，烘青、炒青毛茶不宜用来加工普洱茶。