绿茶和枸杞分开喝更健康-茶礼仪网

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。

上午喝绿茶

绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β－胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。

建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。

冬天喝红茶最适宜

中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。

红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒，冬天饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。

许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶，这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饱餐后最好先不要喝茶。

茶有两种相反作用

茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？

当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

所以说，茶的作用是有两面性的。有的人晚上不敢喝茶，就是因为怕喝了睡不着觉。其实，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上开水冲泡饮用，提神的效果就不会那么明显了。

除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、长寿，还表现在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康，便“煮作羹饮”，使茶逐步由汤药变为饮料。茶圣陆羽在“茶经”里写道，谦谦君子如果高热口渴、心胸郁闷、头痛脑热、腰酸背痛，只要喝四五口茶，就如醍醐灌顶，饮用琼浆玉液那样清爽甘美，精神振奋。唐代卢仝的《七碗茶诗》，在历代咏茶诗中，独领风骚，经久不衰，堪称绝唱。诗中写道：喝第一碗茶顿感喉咙滋润清爽，第二碗即破除孤闷，到了第七碗，就不得了，只觉得两肋习习清风生，仿佛展翅欲飞似的，把饮茶者的物质上的享受、精神上的满足，身心愉悦描绘得栩栩如生。三国时的名医华佗认为“苦茶久食益思意。”明代顾之庆在所著的《茶谱》中把茶的保健功效归纳为“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。”饮茶可保健，更有助于长寿，古往今来多有记载。《旧唐书》记载，从东都洛阳来了一个一百三十岁的和尚，唐宣宗见他精神矍铄，便问：“你活了这么大的年岁，吃了什么长生不老之药？”老和尚笑答：“我从小家中贫贱，从来不知什么是药，只是非常爱喝茶罢了。不论到哪里，都要喝茶，百喝不厌。”老一辈革命家朱德常年喝茶，品饮庐山云雾茶后曾写道“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”朱德享年九十岁。当代茶圣吴觉农、茶业界泰斗庄晚芳等茶叶老前辈也都安享九十岁以上的高龄。

有用+10

赏

怎么喝车云山毛尖更健康？

一、保健功能

常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名茶之一，载入了浙江人民出版社出版的《中国名茶》。

二、茶与健康

秋天金风送爽，气温适宜，从养生角度来说，也是养收的大好时节。秋季容易产生皮肤干燥、口干唇燥、舌红少津、口渴便秘等症。秋天燥邪，通应于肺。燥邪犯肺，则可见干咳、少痰或痰粘不易咯出、咽喉和鼻也干燥、口干少津等。甚至出现指甲发脆、毛发干枯、皮肤瘙痒等症。因此，秋季茶疗应以清热润燥、养阴润肺、益气生津为原则。

方1

组方：袋泡车云山毛尖2克、银耳3--5克，湿淀粉，蜂蜜，白砂糖各适量。

功效：滋阴润肺。

用法：将银耳用温水泡发30分钟，置锅中加热水煮至熟烂并捣碎；然后加入由袋泡车云山毛尖泡出的茶汁和少量湿淀粉煮沸，并加入适量蜂蜜和白砂糖，即成。如选用冰糖制作则更佳。

方2

组方：车云山毛尖30克，朗姆酒250毫升，白兰地250毫升，方糖110克，鲜柠檬2只，沸水1000毫升。

功效：生津止渴，活血通络。

用法：先将车云山毛尖用沸水冲泡于金属容器中，并用微火煮沸，备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内，加入酒及方糖，搅匀后，置微火上加热，并慢慢将茶汁倒入酒液中，共热。另用一块方糖擦柠檬皮，使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时，加入方糖，搅拌溶解后，即可分装普通高脚敞口杯内，服饮之。

按语：本品为一款茶宾饴，香浓、微苦、甜润，可供10人服用。本品适宜于秋冬作养生保健之用。

方3

组方：车云山毛尖3克，蔗糖50克，香槟酒50克，食用酒精5克，食用柠檬4克，食用小苏打4克，沸水500毫升。

用法：将车云山毛尖置杯中，用沸水冲泡，浸5分钟后，滤取茶汁，趁热加入蔗糖，搅拌至完全溶后，加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸，灌装入瓶后，加入食用小苏打，立即压盖即成。