绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。绿茶冲泡，一般以2-3次宜。若需再饮，那么得重新冲泡才是。红茶饮法红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。
如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。
浙江：“西湖龙井”有了正式身份证
今天，是梅家坞第一任村支书卢正浩去世20周年
浙江：“西湖龙井”有了身份证
苦夏，本不该清新。但是，泡上一杯西湖龙井，心里不由想起，梅家坞那氤氲的水汽，却绝不暧昧，是干净利落的仙雾缭绕。
昨天，从北京传来喜讯：“西湖龙井”地理标志证明商标在北京举行了授证仪式。
按照商标认定和保护条例，今后市场流通领域将不允许“西湖龙井”通用包装的存在，没有地理标志“身份证”，将依法受到查处，这样可以杜绝市场监管缺失，保护西湖龙井这块金字招牌。
种西湖龙井的茶农，特别是梅家坞人，很高兴。
这份荣誉，来得正是时候。因为今天，是梅家坞第一任村支书卢正浩20周年祭。
这正是当年卢正浩未完成的遗愿。现在，都实现了。
梅家坞首任村支书
一生受到周总理接见12次
现在的人，只知道“卢正浩”是西湖龙井的一个牌子，大街小巷都有它的专卖店。但是，卢正浩也是一个人名，他是梅家坞村第一任党支部书记，1957年就被评为了全国劳模。
卢正浩一生最引以为豪的，就是在梅家坞村接待了周恩来总理，一生共受到周总理接见12次。
敬爱的周恩来总理曾5次到访梅家坞，每次都是卢正浩陪同，也留下了很多故事。
卢正浩的小女儿卢江梅，曾听父亲说起，他赠送给周总理的龙井茶，被作为国礼赠送给1971年来华的美国总统尼克松的特使基辛格。
在回程的飞机上，基辛格的几个助理你一撮，我一把，把一公斤茶叶瓜分掉一半。
基辛格顾不上风度，紧抱着剩下的一半龙井茶，直至专机抵达华盛顿。
第二天晋见尼克松总统时，基辛格将剩下的一半龙井茶，再分了一半给尼克松，作为中国之行最珍贵的礼品。
直到现在，在梅家坞村的周恩来纪念馆里，还挂满了各国政要到梅家坞参观的照片。卢正浩瘦小的身影，总是伴在这些大人物的左右。
老支书谨记总理的嘱咐
要把龙井茶发扬光大
卢正浩第一次在梅家坞接待周恩来总理，是在1957年。卢正浩一生爱茶，更想完成周总理的愿望——“要把龙井茶发扬光大”。
卢正浩对于如何提高茶叶品质，可谓呕心沥血。直到现在，梅家坞村里的老人都还在念叨：为了防止茶叶受冻，卢正浩冬天带人在山坳里，整夜生火堆，给茶园升温；夏天，为给茶园除虫，他不用农药，而是带领茶农用手工敲茶树，把虫子敲下来。
卢正浩一生读书不多，但却是个茶叶专家、炒茶高手，还曾在茶叶专业杂志上发表论文。
卢正浩一生的理想，就是把梅家坞建成社会主义新农村的典范，把龙井茶发扬光大。他带着村民上山开荒，开辟新茶园。那时的梅家坞村，建有村办小学、幼儿园、中学、夜校，还有蔬菜基地、果园和畜牧场等。
从云栖到梅家坞村，两旁种满了葡萄树，卢正浩带领梅家坞茶农去参加炒茶比赛，每次都要拿第一名。
小女儿眼中的父亲
做人要讲诚信要宽厚待人
现在“卢正浩”西湖龙井的当家人，是卢正浩最小的女儿--卢江梅。
这么多子女中，小女儿和父亲在一起的时间最多。
“小时候，常常是父亲挑着粪担，我拿着粪勺，一起去菜地劳动。晚上吃饭时，父亲会故意用捡过粪的那只手给我夹菜吃。虽然知道他洗过手，但我总是捂着饭碗躲开。这个时候，我们俩人总是偷笑，母亲和其他兄弟姐妹都不明白为什么。”卢江梅说到这里，人在笑，眼睛却湿润了。
卢江梅小时候，来梅家坞的外宾很多。
有一次，卢正浩带着外宾到梅家坞小学参观，走到教室门口，还把小女儿介绍给外宾。“外宾问我成绩如何，我记得父亲双手食指交叉，笑呵呵地说‘中等，中等’。”
因为父亲是村支书，小时候，卢江梅家里客人络绎不绝，常常是大人在大屋开会，卢江梅就带领一帮小朋友在小屋开小会。
父亲热情好客的性格，卢江梅是完全继承下来。梅家坞村里的老人说，江梅最像她父亲。做人，一样讲诚信，一样宽厚待人。
放弃“金字招牌”
卢正浩后人打出“父亲牌”
父亲和茶叶的缘分，也延续到了小女儿身上。
1998年，高级别的真西湖龙井500克卖1000多元，而外地龙井只卖100多元。外行很难看出其中的奥妙。假龙井占据了市场，真龙井被逼出了市面。
茶叶是很特殊的商品。当年的新茶如果卖不出去，到了第二年价格就只有上年的十分之一，甚至更低。
茶叶卖不出去，梅家坞茶农的生活就是“灰缸(传统方法储存茶叶的一种容器)满堂堂，生活不见高，见春喜洋洋，入冬泪汪汪”。
2000年，“卢正浩”尝试买断梅家坞全部特一、特二级龙井，希望把真正的高品质梅家坞龙井茶推向市场。
为了和市面上良莠不齐的龙井区别开来，卢江梅决定用父亲的名字“卢正浩”作为商标。开设了正浩茶叶有限公司，开始创业。
在“正浩茶行”的带动下，梅家坞茶农渐渐打响了“梅家坞”龙井的品牌，多年没能卖完茶叶的梅家坞茶农，第一次把各个级别的茶叶都卖完了。
保护品牌，让梅家坞茶农尝到了甜头。流传了多年的顺口溜，开始有了新版本：“灰缸空荡荡，银行跑趟趟，见春喜心头，入冬暖洋洋。”
父亲和茶叶的缘分
如何做人就要如何做茶
卢正浩生前经常对子女说，如何做人，就如何做茶。卢江梅从不敢忘记。
所以，当“卢正浩”这个品牌逐渐在市场上打响，很多人上门请求加入连锁时，卢江梅婉然谢绝。茶叶的产地决定品质，扩大加盟，必然会为了追求数量而牺牲质量。
2004年，中国人民保险公司正式接受申请，为卢正浩茶叶设立保险。如果顾客买到卢正浩茶叶质量不达标，保险公司给予赔偿。
快8年过去了，保险公司没有一笔理赔，他们在控制茶叶质量上所做的一切努力，都获得了消费者的认可。
这些年，“卢正浩”品牌在杭州也小有名气。但父亲把龙井茶发扬光大和带动村民一起致富的愿望，卢江梅绝不敢忘。
当年父亲把卢江梅介绍给外宾的村小学，如今已成为正浩茶叶有限公司的总部。
卢江梅特意请画家画了一幅画挂在总部：漫天黑云中，一个小姑娘穿着蓑衣草帽，拎着送饭的竹篮，在崇山峻岭中穿行……
今天，是卢正浩20周年祭。小女儿卢江梅对父亲最深刻的怀念，今天，都沉浸在那杯清香醇绵的梅家坞龙井茶中。（黄轶涵）
女性常喝绿茶的几大好处
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的营养物质。我们很多人都知道绿茶，也知道绿茶具有清热解毒的功效，绿茶内含的这些天然营养成份还能对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。而且绿茶喝绿茶也是有很多功效的，那么，女性常喝绿茶有些什么好处呢？女性常喝绿茶的好处：
1、对抗肌肤氧化
绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的多倍，因此，常喝绿茶可以帮助肌肤对抗氧化，从而预防肌肤衰老。
2、帮助肌肤镇静消炎
绿茶属于偏凉性的茶类，而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌，消除炎症的作用，我们可以在洗脸水中，加入适量的绿茶，然后再进行洁面，这样不仅能够更好的清洁肌肤，而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经，有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤，就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。
3、绿茶护肤水滋润清爽
爱美的女士亦可利用绿茶来自制护肤水，针对肌肤粗糙干燥，暗沉发黄的情况，绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶，与一小块新鲜的柠檬片，将二者混合在一起，加入适量的纯净水，然后装入一个小瓶子当中，放置在阴凉处，当二者与纯净水完全融合之后，女士们可以取出涂抹在面部肌肤上，对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题，都有着非常好的滋润护理效果。
4、帮助肌肤排出毒素
绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的女士们来说，常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗，击退黑色素，重新收获白皙的健康美肌。
5、帮助肌肤去角质
女士们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起，然后轻柔地涂抹在肌肤上，并加以打圈按摩，这样可以让肌肤得到非常好的放松，让去角质更加彻底和有效，同时，还有紧致肌肤的功效。
虽然绿茶好处多，但是也有一些禁忌事项：
1、不要喝隔夜绿茶
绿茶本身偏于寒凉，隔夜的绿茶吸收了夜的阴气，就更寒凉了，因此不要喝。次日早上起来，杯子里的茶叶，茶水要一律倒掉，另换新的。当然，其他品类的茶叶，如黑茶等，据说是隔夜也可以喝，这另当别论。
2、酒后不要马上喝绿茶
酒后喝点绿茶，还是很舒服的，但不健康，容易伤肾。有人说茶能解酒，的确有此功效，但在伤肾的前提下，就得不偿失了。因此，酒后不要喝茶，实在想喝的话，也要在酒席结束一小时之后。
3、睡前不要喝绿茶
茶叶升清降浊的功能，轻则影响睡眠质量，重则导致失眠。因此睡前不要喝绿茶，一般而言，晚饭过后，就不要喝绿茶了，严重的，甚至下午就不要喝，以免影响是睡眠。当然，睡眠那么轻易就被影响的人，身体还可能有其他问题，遇到可靠的中医就请他看看吧。
4、胃不好的人少喝
绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。另外，女性要特别注意这些时期不宜喝绿茶：经期、孕期、哺乳期和更年期。
5、空腹时别喝
空腹饮茶，尤其在清晨刚起床后就来杯茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。最后，饭前，饭后不要马上喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下。
喝绿茶的时间：
绿茶宜于饭后喝，不宜于饭前喝。空腹喝绿茶，易伤脾胃阳气，久而久之，于健康大为不利。如果是正常，平和的饮食，那么，饭后马上喝茶，是可以的。如果是暴饮暴食，尤其是喝了酒的，那么，饭后就不要马上喝茶了，至少要半小时或一小时后再喝茶。
以上内容就介绍到这里，绿茶是一个不错的饮品，喝绿茶对身体健康也有利，但是再好的东西都有两面性，因此我们喝绿茶还是要适量即可。正确的饮用才能使绿茶的效果发挥出来，否则过量饮用不仅没有什么好处，还会影响到身体健康，因此，不论绿茶还是其它茶，我们适量品饮即可。
白毛猴茶制作工艺介绍
白毛猴制法介于绿、白茶之间，当地亦俗称“白绿”。采制工艺中成茶外形重“保毫”与“做形”，内质着重萎凋适度，使戌品茶香清味醇。 采摘一芽二、三叶，萎凋16-18小时，失重约25-30%时，杀青。杀青锅温140-150℃。炒至色转青，梗带青黄，起锅摊凉，轻揉，注重保芽保毫，结合做形。揉至条索卷曲，烘焙。
白毛猴采摘
要事先在春茶前期，选择壮龄的政大茶园，于清明后采其肥壮的1芽2、3叶嫩梢（不采对夹叶），切忌损伤芽叶，尽量保持完整。
白毛猴萎凋
采回鲜芽叶在微弱阳光下进行复式萎凋或直接用室内萎凋，薄摊于竹席或水筛上，历时很长，需16～18小时，使芽叶中多酚类进行部分酶性氧化，除去苦涩味，萎凋至水分失重25%～30%之时，叶色转暗绿，梗皮皱缩，白毫显露，毫毛如银，叶质柔软如棉，梗折不脆断为适度，过度易红变，不足则叶多青绿，失去传统风格，影响质量。
白毛猴杀青
杀青锅温掌握在140～150度，先扬炒后闷炒，炒至叶色转青，梗带青黄，手握芽叶柔软，散发青香，无青臭味为适度，即可起锅。 揉捻 杀青叶摊凉散热后进行轻揉，与一般揉捻稍异，是揉搓和茶团旋转相结合，操作轻巧，注意保毫，并结合解决做形，搓揉至条索卷曲，历时约5-8分钟，揉好的湿茶团，每团约50-500克。初烘 每焙笼可焙小茶团10-15个，将小茶团排列在焙笼中，温度100-110度，焙至五六成干，以茶条不粘手时为适度。
复焙整形 复焙刚开始时，温度掌握在50-60度，边焙边做形，使全部茶条卷曲似小猴。复焙温度不宜过高，以防止芽毫脱落，但也不宜过低，太低水分蒸发太慢，色泽闷黄不鲜，复焙到八九成干时，火温降至40-50度，一直焙至足干。最后经拣剔梗片，即可装箱。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用