绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶痛风在我国过去比较少见，近几年发病率上升非常之快，每年因关节炎就诊的患者中有5%为痛风，男性多见，发作年龄段多为30——40岁，多为肥胖 者、脑力劳动者，发病与嗜酒、盛餐、过敏体质。痛风发作的前兆有：局部不适感、下肢静脉曲张、头痛、失眠、易怒、疲劳、不能胜任工作、腹胀、暖气、便秘或 腹泻、肾绞痛等。
医学临床上一般将痛风分为四期描述，但并不表示每位痛风病人都会依序经过这四个时期，痛风的四个时期包括：
1.无症状的高尿酸血症；
2.急性痛风关节炎；
3.发作间期；
4.慢性痛风关节炎等。
痛风结石可能会在第二——第四期发生，一般而言，痛风病人会在晚上开始发生剧疼及关节炎的情形，有时候也会同时出现发烧症状，此种情形的发作常见于饮食过量，尤其是宴会、饮酒、药物、外伤或手术后发作，有时在脚踝扭伤后也会发作，尤其是脱水时。
临床上在病人睡前可能尚无任何异样，但痛风发作是所引起的剧痛可能会使病人从睡梦中痛醒，且关节会出现严重红肿热痛现象，令人疼痛难忍，症状会由轻 度而重，发冷与颤抖现象也会因而加重，最痛时犹如被撕裂般，令人无法忍受，尔后症状再慢慢减轻。由于局部出现红肿热痛，且常伴随发烧症状，有些病人可能会 出现关节肿大积水，且抽取液体是会出现黄浊液体的症状，因此有时会被误认为发生蜂窝组织炎或细菌性关节炎，从而使用抗生素治疗。
从医学的角度看，痛风是典型的蛋白质代谢紊乱所致，机体的代谢一刻都不停地进行，每天都会产生尿酸，尿酸是体内细胞和能量物质分解时生成的废弃物， 尿酸高了就会导致痛风。六堡茶，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，因其六堡茶特殊的制茶工艺，以及后发酵类茶当 中，有对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能，嘌呤是一种低分子化合物，是由能量物质（蛋白质，脂肪等）分解产 生，嘌呤在肝脏中合成尿酸，大部分尿酸通过肾脏排泄，还有一部分还通过大便及汗液排出。痛风即为尿酸排出不畅，而六堡茶中含有丰富的纤维素和咖啡碱，纤维 素可以中和尿酸，并且促使尿酸从大便排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，使肾小球过滤速度增加，并抑制肾小管对尿酸的再 吸收。由此可见，长期饮用六堡茶对增强肾脏功能，以利于血尿酸从肾脏排出，从而达到缓解和预防痛风作用。
长期的医学临床试验观察证明，采用六堡茶的“自然疗法”与合理饮食、健康心理等有机结合在一起，在正确的中医药理论知道下，既防病又治病，六堡有 调动和激发机体的免疫防御、抗病修复潜能，以及调节内分泌等作用，在六堡茶和痛风关系的额临床研究中发现，在发现血尿酸增高还没有发展成痛风时，坚持长期 饮用六堡茶能起到未雨绸缪的作用，可以免受痛风之苦，而对于已经出现痛风发作症状的患者来说，长期坚持饮用六堡茶，能够缓解减轻痛风带来的疼痛，降低发作率。
说法太多，该如何理解六堡茶的工艺？
近日，广西地方标准《六堡茶（传统工艺）》通过专家审评，随着正式标准的即将出台，算是给“名不正言不顺”的农家茶一个“名份”，而“传统”二字却在业内引发一场不大不小的争论。我们抛开争论不说，仅就行业发展而言，六堡茶有望和普洱茶一样，生茶和熟茶两个体系并驾齐驱，共同发展。
名称反映的是六堡茶的制茶工艺，而市场上常见的还有“古法”、“双蒸”等六堡茶。对于消费者来说，何谓传统，何谓古法，何谓双蒸，他们之间有什么关联，他们的本质是什么，却不得而知。
今天，我们抛开概念，不参与争论，仅就工艺的本质进行探讨，为大家梳理脉络，弄清楚每种工艺的关键点。
六堡茶的工艺从古至今，历经数百年演变，有些作为阶段性的过渡，有些则完好的保存下来。
目前，市场常见的六堡茶工艺，主要有以下几种：
1、初加工
也叫初制工艺，出来的茶品，民间称之为农家茶。由茶农自己采摘制作，经杀青—揉捻—堆闷—复揉—干燥而成。
▲炒青（网络图）
农家茶的工艺演进主要体现在两个方面：
一是杀青方式，从旧时的水撩到蒸青，至现在的炒青。目前农家茶基本采用炒青方式制作，水撩、蒸青工艺仅限于制作粗老叶子的老茶婆。
二是堆放发酵，工艺上也叫堆闷。茶农把揉捻好的茶堆放一夜，其实相当于进行了轻微发酵，一定程度上减轻苦涩味。
2、单蒸工艺
单蒸工艺出现的初衷是为了解决运输问题。六堡茶鼎盛时期靠水路远销南洋，为了装载更多的茶叶和减少途中损耗，在临上船的前一晚，茶商们将毛茶蒸软，趁热压入竹箩，形成炊蒸压箩工艺。
▲旧时船运（网络图）
旧时船运比较缓慢，茶叶从六堡运抵南洋需数月时间，蒸压后的茶叶在途中也会产生转变，抵达目的地后汤色转红，口感变得醇和。
3、双蒸工艺
双蒸工艺也叫双蒸双压，是单蒸工艺的改良。将毛茶汽蒸之后堆放数日，而后再复蒸压箩。堆放的时间可以是一天或数天。
这种工艺归类为“热发酵”，可以看作是向冷水发酵工艺的一个过渡。
4、冷水发酵
“冷水发酵”又称为冷发酵， 1958年投入市场。与单蒸、双蒸等热发酵方式最大的区别是，将初蒸环节改为直接在毛茶上加入冷水，进行渥堆发酵，持续时间一般是30~60天，渥堆完成后再蒸茶压箩。
冷水渥堆的发酵方式制成的六堡茶，汤色红浓，滋味陈醇，一般我们称之为厂茶。
▲制茶工人正在给毛茶加入冷水
四种工艺的演变既相互关联，也自成体系，贯穿整个六堡茶的发展历程。但无论发酵工艺如何演变，六堡茶特有的蒸茶压箩工艺环节得以保存下来。
说了那么多，接下来，我们通过开汤品鉴来说一下四种工艺的汤色、滋味各有什么特点。我们选用的茶样都是2018年制成的新茶。
我们可以看到，因发酵程度的不同，四种工艺的干茶色泽分别是：青褐→黄褐→红褐→黑褐色，发酵程度越重，颜色就越深。
▲四种不同工艺的干茶对比
汤色分别为：农家茶（浅黄）→单蒸（黄）→双蒸（橙红）→冷发酵（深红），而滋味的表现分别为：农家茶（花香浓郁高扬，滋味鲜爽，苦涩程度较重）→单蒸（香气带蜜香，滋味仍以鲜爽为主，苦涩程度降低）→双蒸（香气较弱，接近果香，滋味醇和，略带苦涩）→冷发酵（香气不明显，滋味醇厚，苦涩程度低）
▲四种不同工艺的茶汤对比
今天，我们就市场上常见到的四种六堡茶工艺进行了简单的对比，总而言之，目前在市场上见到的六堡茶，不管冠以什么名称，万变不离其宗，基本都离不开这四种工艺。
茶友们如能了解这几种工艺的特点，再结合年份及开汤的表现，就能大概推断出，某款茶到底是采用什么加工工艺制作而成？发酵程度如何？从而在选购时，做到心中有数，了然于胸。
梧州三鹤六堡茶05008介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶05008介绍：
【商品名称】梧州三鹤牌05008六堡茶
【生产厂家】梧州茶厂
【每箩净重】500克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2012年
【产品介绍】梧州三鹤牌05008六堡茶为梧州茶厂出品的紧压竹篓装特级六堡茶，地道六堡原料精制而成，传统发酵适度，外形茶条壮重、色泽黑褐油润、茶味足、耐泡，是收藏，增值长线看好六堡茶品种，且经济实惠，本品500克/篓，20篓/件。
三鹤六堡茶05008参考价格：218元
六堡茶批发选哪个牌子好？
随着六堡茶的知名度越来越高，五湖四海的茶商们都想引进一些六堡茶来增添自己茶店的茶类品种。
但是很多茶商都是第一次听说六堡茶，究竟六堡茶批发哪个牌子好，质量保证，并且利润空间大呢？
其实，要想同时达到以上条件，是比较难的，除非你自己做得很大。一般情况，要么品牌优势很明显，但利润相对低，大多靠走量；要么没有品牌优势，但利润空间大，看自己怎么推了。
我们先说大品牌。
对于想借着品牌名声打开六堡茶销路的茶商们，可以选择梧州茶厂、中茶这些大牌子。
这些厂家成立时间长，信誉度好，产品质量有保障，在销售过程中，品牌带来的知名度优势相对减轻销售压力。但也正由于品牌价值，他们对经销商成为代理有极高要求，经销商进入的门槛比较高，一般门店很少会投几十万甚至上百万做个代理。同时，终端价格透明，中间的环节比较多，到自己手上的价格与零售价之间，其实利润相对弱小。
另外，受藏家、炒家影响，一些历史上的经典款或口碑很好的茶，还没有正式上市已被大量囤货，再面市时，价格奇高，被赋予极强的金融属性。
再说说中小品牌。
所谓中小品牌，就是在某区域，有一定的知名度，但放在全国来说，知名度仍然不高，大部分人仍然不认识，只局限于极小人群。
这是普遍做品牌的传统企业发展之路。一般都有自己的主打市场，稳固一个，再下一城。一个市场没有稳固之前，不会轻易发展其他市场，以免步子大了，容易扯着蛋。所以，知名度很有限。
选择这些中小品牌，优势是进入门槛比较低，利润空间又相对比大厂产品大些。但要考虑的事情比较多，例如厂家的信誉度、产品质量、营销理念、市场意识、广告支持，竞品情况，合作方式等等。对茶店来说，除了利润外，恐怕厂家的战略、部署、运营尤为重要。
最后是oem产品。
有部分小厂，包装极其简单而传统，就是50-60斤的大萝茶批发出去。他们的目的是走量，获取现金继续做茶。对于茶店来说，茶叶没有知名度，价格很有优势，利润空间比大小品牌都要大。而且也没有什么经销、任务的门槛条件。与小厂合作，可说是机会与风险并存，利润空间大了，但销售压力也大。
以上是六堡茶大品牌、中小品牌及OEM产品的大概分析。有些茶庄的老板比较精明，他们选择六堡茶之前，不急于进货，而是先了解市场状况，然后在网上找到我们六堡茶之家，听取了一些行业情况及分析，再试过我们的茶品，决定合作。
六堡茶之家的操作方式比较灵活，一方面自己做品牌，做自己的包装供应给零售端，另一方面也做大萝茶，走批发，以实惠的价格供应给茶店。
因此，茶店想做品牌，减轻销售压力，还是想通过质高价优的产品，增加利润之余扩大口碑，需要结合自己的实际情况考虑。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
