喝红茶有助预防DNA的癌变-茶礼仪网

喝红茶有助预防DNA的癌变

2019-12-07 访问量: 11 茶礼仪网

一般而言，５０％的白斑会转变为口腔癌。但是，通过每天喝３次红茶，白斑症明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。口腔癌是印度成年男性发病率最高的癌症，在成年女性癌症发病率中也名列第三。

据新华社电印度科学家最近的研究显示，红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞ＤＮＡ的癌变过程，有助于预防口腔癌。

科学家们选取１５位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见的癌前病变，患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。

此前美国的一项研究显示，绿茶里的茶多酚也能减缓口腔细胞的癌变过程。印度正在进行的另一个实验还证实，红茶与抗癌药物混合能够杀死实验室里培育的白血病细胞。

茶叶中胡萝卜素在人体内转化成维生素A后，能抑制癌前细胞病变或加强癌前病变的修复，对预防一些上皮的癌症如肺癌、消化道癌、膀胱癌、宫颈癌等有明显作用。调查发现，肺癌的相对危险性，与维生素A的摄入量成反比，吸烟多而摄入Va少的人，比Va补充正常的人，其肺癌相对危险性高2.4倍。

维生素C进入人体后，结合亚硝酸盐的能力比二级胺强得多，可使亚硝酸盐转化为硝酸盐，Vc很易取代二级胺，阻碍亚硝胺的形成，防癌于未然。Vc对预防食道癌和胃癌效果尤其好。

维生素E是众多维生素中抗癌作用最强的一类，Ve在Va、Vc协同作用下，能有效地清除损伤细胞遗传物质的自由基分子，从而达到抗癌作用。Va、Ve是脂溶性化合物，Vc是水溶性化合物，实验证明，Va、Vc、Ve同时服用能使机体吸收达到最佳水平。在抗癌领域里，三者的组合服用被科学家认为是最完全的方案。而茶叶中恰好具备了这种天然的组合，因此，茶叶被认为是一种纯天然抗癌之药物。

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神奇的生姜红茶减肥

生姜红茶能不能减肥？看过《神奇的生姜红茶减肥》一书的朋友都应该有相当的了解，为了让没看过此书的朋友对该方法的有所认知，小编简单总结了一下，以及收集了其做法。

中医认为生姜、红茶同属性温，可以迅速消耗体内热量、提高新陈代谢，从而达到减肥的效果。红茶是发酵茶，所含咖啡因能排除身体多余水分。而生姜还有助于排便，改善手脚冰冷。《神奇的生姜红茶减肥》提倡的生姜红茶神奇之处就在于能使生姜和红茶两者的功效相乘，有效帮你养成易瘦体质，快速甩掉烦恼的脂肪，而且还非常简单！

材料：红茶或者红茶茶包，去皮生姜和蜂蜜。

做法：把红茶和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡，待水温稍下降后放入蜂蜜。

要点：一天饮用2至6杯，当感觉到肚子有灼热的感觉时，减少生姜的用量。

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以上就是编辑简单为大家总结的原理和制作方法，希望对大家的减肥有帮助。

泡红茶的最适水温

一说到泡茶，很多人都觉得就拿一个壶，放点茶叶，再倒点水，就可以啦，其实并不是这样简单的，比如说想要尝到红茶的那种韵味，泡红茶时还是要掌握一定的技巧，泡茶时必须先温壶、温杯，再放入茶叶，而泡红茶也有一个泡红茶的最适水温，下面就来看红茶的冲泡温度和技巧分享。

红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。

此外，泡红茶时，要掌握茶叶延展性，叶怡兰形容，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”，如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，茶壶要选择圆形的，避免使用滤心，才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。

而条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定。冲泡方法：茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。

颗粒型红茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用，茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆)，也可用咖啡具。冲泡方法：先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中，用巡回手法冲人95℃左右的开水，约2~3分钟后取出滤胆，将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中。然后根据个人所好，加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等，调制出各种风味的红茶饮品，此种调饮法多为年青人所喜爱。

各种红茶的泡冲方式都不一样，相信你也有所了解了，下面泡红茶喝的时候再也不要以为是就拿热水冲一下就可以了，一定要掌握好红茶的最适水温，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到红茶不一样的魅力。