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冲泡红茶的六大法则

2019-12-07 访问量: 11 茶礼仪网

泡茶方法正确的话,就能泡出你满意的红茶来。以下冲泡红茶的六大法则。

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将热水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业地标示出水器茶叶的浓度大小,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

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正山小种的特征以及保健功效

  正山小种是中国生产的一种红茶,它对人体有一定的好处,具有保健功效。下面我们一起来看看正山小种的特性和保健功效怎么样?

 

  特征:

 

  正山小种外形结实均匀,铁青带褐的色泽,冲泡起来较油润,有天然的花香味道,含蓄而细腻,入口醇厚甘爽,汤色橙黄清明,也可以和其它茶叶搭配,能提高味感。

 

  保健功效:

 

  1、消炎杀菌

 

  正山小种中的多酚类化合物具有消炎的效果,可以有效抑制好消灭病菌,比较适合那些细菌性喇疾及食物中毒患者饮用。

 

  2、提神消疲

 

  医学实验表明,经常饮用正山小种可以使思维反应能力加强,而且还可以增强记忆力,同时又有消除疲劳、提神醒脑的保健功效。

 

  3、养胃护胃

 

  空腹喝茶是不好的,这个常识相信大家都知道,这是因为一般的茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,但是正山小种就不一样了,它是经过发酵烘制而成的,而茶叶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激也就随之减小了,而且不仅不会伤胃,反而还有养胃护胃的保健功效呢。

 

  4、利尿功效

 

  正山小种是红茶的一种,在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,能增加肾脏的血流量和音质肾小管对水的再吸收,形成利尿的保健功效。

 

古树红茶古树红茶是什么

古树红茶古树红茶是什么

1、树种

古树红茶指的是在高山野生环境下,年龄超高的乔木茶,长在在云南边疆的版纳、临沧、普洱、宝山、德宏,和东南亚少部分茶产区。具有野生自然生长、分布稀疏、产茶量低、茶叶大叶种、矿物质丰富等特点。
古树红茶古树红茶是什么
茶种中有古树茶、乔木茶、台地茶、大树茶、野生茶、灌木茶等众多叫法,为便于大家理解,小编制表如下:
生长环境树种树种属性树龄海拔人工灌木茶灌木0-35年低海拔 台地茶=坝子茶茶园茶小树茶乔木35-60年高海拔 荒山茶=山头茶=高地茶老树茶(古树矮化树茶)60-100年大树茶(古树矮化树茶)500-1000年野生茶=生态茶古树茶100-1000年乔木大、老树茶都属于人工改良的古树矮化树茶,但基本上无需管理,任其生长,是目前古树茶叶市场上的主流。
古树红茶古树红茶是什么

2、工艺

古树红茶除小部服务于普洱红茶,大部分是作为滇红中“传统工夫”的原料。滇红工夫选用一芽两叶的鲜叶,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成而成。其中非古树滇红以机械揉捻为主,古树滇红多为人工揉捻。

3、成品

仅在滇红工夫内部,古树茶叶与非古树茶叶差异就很明显。古树滇红条索紧实、饱满,茸毛较少,色泽乌黑油润,古树茶香独特,茶汤金黄透亮,回甘生津,喉韵明显,可耐数泡甚至十数泡。

古树红茶古树红茶是什么
普通滇红外形单薄,条索细紧卷曲,茸毛较多。香气清淡,汤色红艳,漂浮茸毛,回甘短促,叶身短小,叶齿规律,叶片体型相近,仅能冲泡三四。
古树红茶古树红茶是什么

4、价格

滇红中分为古树与非古树,古树滇红也根据树种情况划分等级,所以价格各异。
滇红茶古树特级880元/550克滇红茶古树一级596元/500克滇红茶非古树特级(经典1958)208元/500克古树红茶古树红茶是什么

5、饮用

古树红茶泡饮、煮饮即可:准备古树红茶5克,水温90度左右,盖上壶盖,不超过5秒,前1-6泡,无需闷,直接出汤饮用;第7-14泡,闷盖时间为10-20秒,冲泡时间递增。另外,可以倒入600毫升水,水开后放入5克古树红茶煮三分钟,即可出汤饮用;第二次注水500毫升,煮五分钟。

全文总结

喝茶也越发讲究,希望本文助你了解古树红茶,如果喜欢此文,请点赞或转发,并关注“好茶艾多幕”熊掌号,我们会不定期为您推送精品文章。
古树红茶古树红茶是什么

1、树种

古树红茶指的是在高山野生环境下,年龄超高的乔木茶,长在在云南边疆的版纳、临沧、普洱、宝山、德宏,和东南亚少部分茶产区。具有野生自然生长、分布稀疏、产茶量低、茶叶大叶种、矿物质丰富等特点。
古树红茶古树红茶是什么
茶种中有古树茶、乔木茶、台地茶、大树茶、野生茶、灌木茶等众多叫法,为便于大家理解,小编制表如下:
生长环境树种树种属性树龄海拔人工灌木茶灌木0-35年低海拔 台地茶=坝子茶茶园茶小树茶乔木35-60年高海拔 荒山茶=山头茶=高地茶老树茶(古树矮化树茶)60-100年大树茶(古树矮化树茶)500-1000年野生茶=生态茶古树茶100-1000年乔木大、老树茶都属于人工改良的古树矮化树茶,但基本上无需管理,任其生长,是目前古树茶叶市场上的主流。
古树红茶古树红茶是什么

2、工艺

古树红茶除小部服务于普洱红茶,大部分是作为滇红中“传统工夫”的原料。滇红工夫选用一芽两叶的鲜叶,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成而成。其中非古树滇红以机械揉捻为主,古树滇红多为人工揉捻。

3、成品

仅在滇红工夫内部,古树茶叶与非古树茶叶差异就很明显。古树滇红条索紧实、饱满,茸毛较少,色泽乌黑油润,古树茶香独特,茶汤金黄透亮,回甘生津,喉韵明显,可耐数泡甚至十数泡。
古树红茶古树红茶是什么
普通滇红外形单薄,条索细紧卷曲,茸毛较多。香气清淡,汤色红艳,漂浮茸毛,回甘短促,叶身短小,叶齿规律,叶片体型相近,仅能冲泡三四。

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4、价格

滇红中分为古树与非古树,古树滇红也根据树种情况划分等级,所以价格各异。
滇红茶古树特级880元/550克滇红茶古树一级596元/500克滇红茶非古树特级(经典1958)208元/500克古树红茶古树红茶是什么

5、饮用

古树红茶泡饮、煮饮即可:准备古树红茶5克,水温90度左右,盖上壶盖,不超过5秒,前1-6泡,无需闷,直接出汤饮用;第7-14泡,闷盖时间为10-20秒,冲泡时间递增。另外,可以倒入600毫升水,水开后放入5克古树红茶煮三分钟,即可出汤饮用;第二次注水500毫升,煮五分钟。

全文总结

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红茶怎么泡好喝红茶茶叶图片大全-我爱的,是喝茶时候的自己

什么的红茶 红茶怎么泡好喝红茶茶叶图片大全-我爱的,是喝茶时候的自己



我爱的,是喝茶时候的自己





大家都常说我们爱茶、爱喝茶、爱泡茶,那么我们到底爱茶的什么呢

喝茶本是最不重要的事,琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶,样样排在最后,但是如果红茶怎么泡好喝红茶茶叶图片大全把茶当个“事”,则足以说明前面的也都已不是“事”了,剩下的茶就是无事之事,无事便难的一份清闲,这才就得了一个“清”字,才会体味出香、甜、苦、淡的闲味。



我们这些天天都喝茶、离不开茶的人爱茶又是什么呢

健康?

总说喝茶有助于健康,茶或有药用但毕竟不是药,况且是药三分毒。相信现在谁也不会像神农那样中了毒,在临死之际喝杯茶救命。但喝茶的时间一定是健康的时间,经常在这健康的时间里,自然证明了我们的健康。

风雅?

总说喝茶是风雅,这一点我确信不疑,不论这风雅是出自“风雅颂”抑或是“风度优雅”。附庸风雅肯定是我们当下喝茶最充分的理由。这个理由真切实在,其实我更愿意说成“因白茶苗价格为风雅之,所以附庸之”。

文化?

总说喝茶有文化,但茶非诗词歌赋,非经史子集,或许这应该说得是喝茶的人吧?正是曾经一些喝茶的人吟诗作赋,著就了浩瀚经史。茶若是当今的文化,真切说明了当下人的没有文化。

爱它的神秘!还是......

爱茶,我想我爱的是那种喝茶的感觉,爱的是喝茶时的自己。喜欢看一杯热茶气雾袅袅上升的样子、喜欢闻它淡淡的清香、喜欢茶杯放在嘴边的那一刻平静。

心烦时,茶能让人静下来。人一旦静下来就会更理性,理性了看问题的角度就会更立体,于是心理的一些纠结、郁闷和想不开就会慢慢化解。其实原来大多的烦恼都是自己给的,茶不过是那个点醒你的人。

浮躁时,茶能让人沉下普洱碧螺春来。有时候不知道人为什么会浮躁,可能因为这个社会就很浮躁吧!当一颗心太浮躁的时候,就连看书都很难看进去,即使你很努力的去看,思绪却早已不由自主地游离到别的地方。这个时候就需要喝喝茶,让茶帮你把心沉一沉。

累了时,茶能帮你解解压。这里说的疲惫应该是心累了。现代都市快速而忙碌的生活节奏,不免总会让人感觉到疲惫,这个时候如果找个安静的地方坐下来喝喝茶,感觉真的很幸高档茶叶罐福,原来我们要的并不多!只要给自己一个安静的地方享受一刻安宁,给自己一杯茶的时间歇歇就好。

闲时,泡一杯茶,在婉转优雅的茶香下静静品茗,伴随着幽幽茶香韵润调节下,心情趋于平静,不再为社会人间浮燥而停留哀叹,不再为凡尘事俗的名利而追逐。乾坤虽大,唯吾与世无争。要的只是停靠在心间那一份超脱和撒脱。

有些追求永远不会满足,有些遗憾永远满意弥补。赶路,有时候需要在路边歇一歇;活着,有时候需要让心静一静。这世界太庞杂,外面的世界太纷乱。让疲惫的身躯歇一歇吧,寻一个角落,让心灵在嘈杂的世间得到安宁,然后捋一捋心事,叙一叙亲情、爱情和友情,你会发觉:换一种活法,这世界原来如此美好!

做真实的自我,爱自己所爱的茶,留一席空位,普洱茶城网给心灵一个休憩的空间。这样,才不会再累。