绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶特点：茶香扑鼻，营养丰富，食之不腻具有滋补强身的功效。
调料：盐5克，黄酒15克，葱10克，姜10克。
做法：(1)将茶叶10克用1500毫升热开水冲泡3分半钟，捞出茶叶，加入盐、黄酒、葱、姜，制成酱汁，备用。
(2)将童子鸡洗净，从腹部剖开，拍断大骨，人开水氽烫后洗净，腹中放人姜片，再上锅蒸熟。
(3)将童子鸡，放人酱汁中，浸泡24小时后，取出白切即成。
怎样可以泡出好喝的铁观音铁观音坐杯时间
很多茶友表示，为什么同样一款茶叶，为什么有的人泡的就更好喝，有的人泡的就不好喝呢?怎样可以泡出好喝的铁观音?想要泡好每一泡的茶汤，尽量使每一泡的茶汤可以达到最好的状态，这就涉及到铁观音的坐杯时间。
冲泡铁观音没有绝对的浸泡时间，铁观音浸泡时间主要依据的是个人的口感。有的茶友喜欢浓一点铁观音，有的茶友喜欢淡一点的铁观音，甚至还有一些茶友喜欢秒出汤。茶友想泡出好喝的铁观音，最简单直接的办法就是要多试，依据自己的口感来整浸时间。
第一泡第二泡控制在10秒内出汤为宜，第三泡15秒时间，第四泡后就可以稍微的延长时间。第二泡浸泡的时间可以比第一泡稍微短一点，因为铁观音的形状是紧结的，虽然已经洗茶了，但是香气和滋味的释放还是相对比较慢的。
铁观音坐杯的间隔时间不宜太长，可以用妙出的方式再醒一次茶。盖碗往公道杯倒茶汤时，快倒完时，应手拿盖碗，回复往下甩，使盖碗里的茶汤倒尽，以免影响下一道茶汤。
安溪铁观音的5大养生功效分享
安溪铁观音属于乌龙茶、半发酵茶，含有大量的茶多酚、维生素、咖啡碱等成分，对人体健康有着很好的保健益处。以下给大家分享安溪铁观音的养生功效：
安溪铁观音功效1、抗衰老
安溪铁观音茶中含有多酚类化合物、维生素等，能有效防止不饱和脂肪酸的过度氧化，起到清除自由基的作用，有着较好的延缓衰老的功效。
安溪铁观音功效2、抗癌症
科学研究证明，安溪铁观音茶中的茶多酚、儿茶素等成分，具有很强的抗癌变活性，能够阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症有着较显著的作用。
安溪铁观音功效3、防龋齿
用安溪铁观音茶水漱口，不仅能预防口臭，还能预防龋齿哦。科学分析显示，安溪铁观音富含氟，氟离子极易和牙齿中的钙质相结合，在牙齿表明形成一层氟磷酸钙，从而起到防酸、抗龋、护齿的功效。
安溪铁观音功效4、清热降火
安溪铁观茶是非常好的防暑降温茶饮，常饮能清热降火、生津止渴，这都是由于安溪铁观茶中富含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶的原因哦。
安溪铁观音功效5、提神醒脑
实验证明，饮用安溪铁观音茶，能提神、去烦、清醒头脑、增进思维，帮助提高工作效率，非常适合办公室一族饮用哦，同时还可以起到防电脑辐射的功效呢。
安溪铁观音茶，不仅具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、清热降火、提神醒脑等养生功效，还具有防辐射、消炎杀菌、减肥美容等功效哦。
有机铁观音玉美人花茶-普洱茶人绕不过去的茶，除了老班章，还有老曼峨
有机铁观音 玉美人花茶-普洱茶人绕不过去的茶，除了老班章，还有老曼峨
普洱茶人绕不过去的茶，除了老班章，还有老曼峨布朗山中值得一品的茶，不止有老班章，还有普洱茶人绕不过去的老曼峨。
与老班章同出一脉，一线山头高水准代表
老曼峨地处勐海县布朗山核心地带，与老班章同属布朗山乡管辖，布朗族的先民“濮人”经考证是历史上最早种植茶叶的民族，老曼峨寨子种茶的历史已经超过1000年。村寨保持着淳朴的民风和原始生态的自然环境，茶树不施加农药化肥，全凭自然肥力生长。
苦到淋漓尽致，甜到刻骨铭心
一提起老曼峨，人们首先想到的是它的苦，喜欢甜柔系的茶友一听到喝老曼峨，甚至会情不自禁的头皮发麻。但是老曼峨真的有那么苦吗？并不然，在普洱山头茶里，老曼峨的苦顶多排第三，和排在首位的先锋寨苦茶比起来，老曼峨苦也苦的有生命力，能让人看到回甘回甜的希望。苦可以到喉咙，但化的很快，苦味化开后便是猛烈的回甘。“涩尽七分香，苦退十日甜”是茶友给予老曼峨最形象的评价。
成就老曼峨的，除了原料，还有什么？
玉美人花茶再好的生态、再特色鲜明的口感，没有技术娴熟的乌龙茶苦炒茶师傅，没有正确的滇青制作工艺，它也只会是大山深铁观音那里产的最好处普普通通的树叶子，或者茫茫茶海中资质平庸的一员。
春伦茉莉花茶当布朗山高水准的山头原料遇上低温制茶工艺，一红茶哪些人不能喝款有内质、有深度、可陈化的普洱茶诞生了。
采茶时，精选一芽二叶或一芽三叶的古树鲜叶，鲜叶采摘后及时摊晾，避免出现红梗红叶，摊晾至手抓鲜叶有淡淡黏感时下锅杀青。下锅时，锅温保持在200~210℃，整个杀青过程中锅温不超过300℃，鲜叶温度不超过65℃，坚持全程低温，不高温提香、不捂黄。按照标准滇青工艺制作的这款老曼峨，苦涩协调、生津润泽、清爽有活性、不上头，经得起岁月的雕琢。
炎炎苦夏，何以消暑？一泡老曼峨古树生普，消除一整天的燥热，刮去身体多余油脂，伴我们轻盈度过一夏。
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