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六堡茶熟茶冲泡需注意以下几点

2019-03-01 访问量: 39 茶礼仪网

导读:今天我们从水、器皿、时间、投茶量以及润杯、润茶等几点来谈谈,如何冲泡出一杯上好的六堡熟茶。

六堡茶熟茶冲泡需注意以下几点

①.水你不能用现在的自来水,最好使用纯净水、矿泉水。

②.器皿,作为熟茶,最好选用来泡,紫砂壶会提升茶叶的品质;如果我们是为了鉴别一个六堡茶的品质,知道它到底好不好喝,情况怎么样,一定要用盖碗泡。

④.时间,冲泡的时候要掌握好时间,我有些朋友对我说,同样一款六堡茶,你泡出来的就好喝,我泡出来的就不好,这就是时间的问题,要恰到好处,焖多了也不好,出汤快了,也不好。焖多了,味浓,快了,味淡。

⑤.投茶量,投茶量可以根据人数、器皿的大小来定,并不是一定要投5克、8克,如果人数多,你就多投一点,用大一点的器皿,如果人数少就少投一点,或者用小一点的器皿。

只有控制好这几个元素,最后泡出来的茶才是最真味的东西。

润杯、润茶(洗茶)

①.沸水倒入盖碗、再倒入公道杯、茶杯以后,起到一个温热的作用。

②.润茶,我们可以根据茶叶的情况可以润一次或者两次,六堡茶相比其它有些茶叶来说,有个很明显的特点,其它有些茶叶可能洗一两次以后,可能就没有味道了。而六堡茶不同,它就算洗两三次,后面泡出来的味道都会非常好。润茶过程当中一般三十秒左右,同时根据泡茶的次数慢慢的给他加长。

所以六堡茶除了原料要好,冲泡技术也是非常重要,投茶量、时间一定要恰到好处。

如果用紫砂壶,我建议,一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡,这样的话对一把壶是非常不好的。

如果还想用另一种花式泡法,什么韩信点兵、关公巡城这类,建议专门去学习。如果像我一样在家里泡,只要掌握我刚才所说的时间、投茶量、选择的器皿等就行了。

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六堡茶,秋天这么喝更有味道

六堡茶,秋天这么喝更有味道

秋色渐渐浓了,树上的叶子越来越黄越来越少。秋风起,想起鲈莼而归的雅人,与往南而飞的大雁,成为一列抒怀的风景。抓一手螃蟹喝一壶老酒,长秋膘的时节该如何健康地过度到冬天?

喝茶本是雅事,也不是只有秋天才可以,但六堡是秋天最好喝的茶。想想那些香香的绿茶,到了秋天都快没味道了。在这凉爽的秋天,煮一壶解腻的香滑的六堡,那些天天一贴的秋膘会被六堡茶所一层一层地剥落,多好的事啊。

秋天该如何喝出六堡的味道?可以有三种喝六堡的答案。基本的满足生活需求的角度,六堡茶有祛湿调理肠胃和减肥的功效。有时简单点,煮一款六堡熟茶就很好了。备一个电陶炉和一把陶壶,按1比300的茶水比,大火烧水投茶水沸开盖10分钟后慢火加盖后焖煮20分钟,浓浓滑滑枣香味的六堡茶就煮好了。如果想去去胀气可以加点新会陈皮,喝了很舒服。

如果是那些鲈莼之思的雅士,有很多时间可以消磨,可以喝点陈年六堡生茶。一炉榄碳煮清泉,慢慢以紫砂壶慢慢泡,一道一道品出光阴的滋味。老六堡生茶的厚重,那妙不可言的槟榔香,是喜极而泣归来的少年时,故国故乡的味道。

还有那些吃腻了大闸蟹的,高蛋白要用老茶消解。老六堡如果上个三五十年的,其实不妨还是拿陶壶焖泡。人生有时需举轻若重,大部分还是举重若轻的好。光阴既然无法回转,那老味道其实还是回到一壶焖的味道更好,那所有的时光的变化以及人生的变迁,如果会品。一道一道的喝其实还是凝聚在一壶中的好。如果是个行家,一杯中也可以品出三五十年的变化。老壶焖泡是喝老六堡的极致,老壶和老茶都不可多得。老六堡焖出的味道是真的妙不可言,无法对照和描述。雅的味道,六堡之雅是秋天最好的注解。

六堡茶是款越陈越香的茶,喝老六堡其实是喝人生。不用刻意表现什么,简单就好,好茶就要简单地喝,简单的味道就是真的味道。在这秋天正浓的时候,喝一杯六堡茶化去暮霭黄昏的沉闷,清冷的秋天于是变得有温度。

广西特色旅游产品评选揭晓,六堡茶等入选

广西特色旅游产品评选揭晓,六堡茶等入选

  外地朋友游完广西美丽山水,等到返乡时刻就会想:“带点什么广西特色的产品回去呢”?广西旅游业在“购”这方面成了短腿。5月19日,广西壮族自治区旅游局正式揭晓了“广西十大土特产品”、“广西十大名菜”、“广西十大名汤”、“广西北部湾十二宝”、“广西最受欢迎的旅游工艺品(纪念品)”等广西特色旅游产品的名单。

  沙田柚、六堡茶、荔浦芋、玉林牛肉巴、香猪等土特产被评为“广西十大土特产”;荔浦芋扣肉、柠檬鸭、醋血鸭、鱼生等菜肴被评为“广西旅游十大名菜”,火麻鸡汤、酸笋豆腐鱼头汤、白果老鸭等产品被评为“广西旅游十大名汤”;巴马老酒(火麻酒)、原罗汉果、野珍桄榔粉、龟苓膏、珍珠糯玉米、绞股蓝等产品被评为“广西十大养生产品”;红鱼干、海鸭蛋、沙虫干等产品被评为“广西北部湾十二宝”,桂花糕、牛巴、猪肉丁、芝麻饼等产品被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品”,八桂天琴、水苗族服饰、绣球、铜鼓等产品被评为“广西最受欢迎的旅游工艺品”。

  从去年10月底到今年5月,自治区旅游局主办的“首届广西特色旅游品牌评选活动”,经过全区14市通过企业自愿或推荐报名的方式组织产品参加各项评选,共收到7大项400多件参评产品。5月,组委会综合专家评选及网络投票等情况,最终确定了获奖名单。(何明)

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

2019年1月18日,广西梧州茶厂迎来了她66周岁的生日!66年风华正茂,66年展翅高飞!在这个特别的日子里,广西梧州茶厂在梧州市隆重举办了“聚力三鹤·共圆梦想——2019年经销商座谈会”,并获得圆满成功!

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

来自全球的八十多位“三鹤六堡茶”经销商代表参加了会议,会上,刘泽森厂长发表了重要讲话,梧州茶厂2018年取得的辉煌成绩离不开自治区党委、自治区政府、自治区政协的关怀和支持,离不开自治区供销社的正确领导和大力支持,离不开梧州市委、梧州市政府的重视和支持,在各级领导的关怀鼓舞下进一步扩大了三鹤六堡茶的影响力。

感谢经销商朋友们在2018年对“三鹤六堡茶”的大力支持,使广西梧州茶厂取得了2018年销售业绩接近2亿元、税收约达1600万元的优异成绩,并荣获了第三届梧州市市长质量奖,挺进中国茶品牌20强,成为中国黑茶(六堡茶)标志性品牌。

座谈会上,广西梧州茶厂对2018年度的优秀经销商朋友们进行了表彰,鼓励经销商朋友继续和广西梧州茶厂合作,共同把三鹤六堡茶做强做大,维护好三鹤六堡茶市场,保持目前良好的发展势头,永远保持双赢态势。

为庆祝广西梧州茶厂成立66周年,梧州茶厂隆重推出两款新产品分别是【建厂66周年纪念茶】、【槟榔香106】,并由“中国制茶大师”何梅珍为大家介绍了两款新品的特色。

建厂66周年纪念茶

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

该茶精选优质特级六堡茶原料,采用经典配方,经筛制、拼配、渥堆、蒸压、陈化等工序特制而成。

首次采用精品中竹箩压制而成的特级六堡茶作纪念茶,限量生产3760箩,每箩有唯一编号(0001-3760)。每箩约7公斤重,箩身背面印有“三鹤”商标标志,正面印“建厂66周年纪念茶”字样,包装采用环保布袋套装和专用纸箱包装,布袋和纸箱均印唯一编号。极具收藏和品饮价值。

主要品质特征:条索紧细匀整,香气纯正显槟榔香,汤色红浓明亮,滋味浓稠醇甜,具三鹤茶韵。

产品信息

1.产品名称:建厂66周年纪念茶

2.产品等级:特级

3.品牌:三鹤

4.生产商:广西壮族自治区梧州茶厂

5.净含量:约7kg/箩

6.包装规格:约7kg/箩*1件

7.陈化起始日期:2017年6月1日

8.包装日期:2019年1月12日

9.储存条件:清洁、避光、防潮、无异味、无虫害、无污染的环境

历经六十六年的风雨,铸就半个世纪的辉煌,纪念茶是对三鹤66周年的特别献礼。

槟榔香106

庆祝广西壮族自治区梧州茶厂成立66周年

槟榔香106是广西梧州茶厂槟榔香系列六堡茶的又一次提升。

从2015年首次推出的200克罐装槟榔香六堡茶(槟榔香103)到2017年推出的槟榔香105,到今天的槟榔香106。

经过多年不断研究及技术升级,致力打造大众心目中的经典好茶—槟榔香。

主要品质特征:条索紧结尚显毫,发酵程度适中,槟榔香浓郁显陈香,香气浓郁,滋味醇厚,口感纯正、回甘明显,汤色红浓明亮,杯底留香,茶韵悠长。

延续以往的槟榔香系列六堡茶风格,整体口感却更醇,此批茶香气以槟榔香为主,融入陈香,使滋味香气更丰富,涩味稍轻。无论是入门茶友或老茶友,都是体验梧州茶厂槟榔香六堡茶的良好选择。

产品信息

1.产品名称:槟榔香106

2.产品等级:一级

3.品牌:三鹤

4.生产商:广西壮族自治区梧州茶厂

5.净含量:200克/罐

6.包装规格:200克/罐  18罐/件

7.陈化起始日期:2015年11月16日

8.包装日期:2019年1月9日

9.储存条件:清洁、避光、防潮、无异味、无虫害、无污染的环境

从1953—2019,广西梧州茶厂一步一个脚印茁壮成长,成为今日的六堡茶龙头企业,充满生机活力;面临新形势,我们不断改革创新、勇于开拓,迎接更美好的明天。