六堡茶为什么能祛湿？-茶礼仪网

六堡茶为什么能祛湿？

茶不是药，但是很好的养生饮品。

茶不是药，但对于不同体质的人来说，应有不同的选择。湿气重的人，对于喝茶这件事，也应该有不同的选择……

【湿气重有什么危害】

1、体内湿气遇寒则成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖；

2、湿气在体内不除，人就容易长期便溏，大便不成形。舌头黄中带腻；

3、湿气重的人整天打不起精神，影响肠胃功能，头脑四肢腰身沉重不灵，老是觉得身上有种东西在包裹着，懒得动弹；

4、湿气重的人容易身体发福，体态臃肿。

【如何判断自己是否湿气过重】

1、头发爱出油；

2、面部油量；

3、睡觉流口水（湿气饱和自行流出）；

4、排便粘稠（不易冲掉）且多便；

5、小肚子大；

6、耳内湿（耳禅湿）；

7、阴部潮湿。

【湿气重喝什么茶好】

最近南方雨水比较多，所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气，如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。

六堡茶为什么能祛湿？

六堡茶为什么祛湿调理肠胃效果好？

　　1、一方水土养一方人。南方自古多瘴气，六堡茶产区常年雾气萦绕，湿气尤重。进入茶园，低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶便是“取其所生之地”

　　2、六堡茶的特殊工艺。反复多次的酶促作用和湿热作用，微生物菌群生成丰富，茶叶后期转化空间大、层次感好；茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好，具有穿透细胞壁的功能，让血液流通更顺畅（有些类似中医推拿艾灸疏通经络）；茶气足，祛湿调肠胃效果会更好。

　　3、经典案例。在明清时期，六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效，救活了许多“落南洋”的华人矿工性命，从此盛名一时，大量出口马来西亚，新加坡等地。

湿气重的表现：
　　舌苔很厚腻，食欲不佳，身体乏力，冬天手脚冰凉、关节疼痛等等都是湿气重造成的。

推荐消脂暖胃、祛湿的2005年蜜香六堡茶。

祛湿暖胃

六堡茶属于黑茶，也称后发酵茶，发酵后的六堡茶，性温，对肠胃少刺激，同时含益菌，如金花，有助于调理肠胃，消解油腻。六堡茶生长于南方，多雨，潮湿地带，抗湿能力特别强，长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃，每日饮用可大大改善肠胃功能，祛除湿气。

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秒懂安化黑茶和六堡茶的区别

广西六堡茶和安化黑茶同属于六大茶类中的黑茶。由于它们从外形和口感有很多相似之处，很多人无法分辨出广西六堡茶与安化黑茶之间的区别，今天，小编全方位地为您解析广西六堡茶与安化黑茶的不同之处。

原料的区别

首先两者在原材料上有较大区别，六堡茶区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉穿插、岗峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞，形成雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间较长、昼夜温差大的气候特点，所以那里植被丰厚、林木茂盛、地面松散堆积物及腐殖质层深厚，给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。其树种有小乔木和灌木，茶叶是中小叶种均有。

湖南安化黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云台大叶种在1956年全国茶叶评比中，被评为全国五个优秀大叶品种之一，也是非常好的原料。

工艺的区别

二者在发酵进程上也有不同。如传统工艺六堡茶是把采来的鲜叶凉青、杀青、揉捻、渥堆、干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。现代工艺六堡茶加了冷水渥堆即人工发酵的过程，加速了其发酵的进程。

湖南安化黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的27道工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，而茯砖却有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”，这个工艺是所有黑茶类中只有茯砖茶独有的。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。

外形和内质的区别

六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐光润，略间有“金花”（它不会像安化黑茶那样有一大片茂密的金花），汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚，其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口，甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色。

而安化黑茶干茶乌黑油润，汤色红艳透亮，经久耐泡，茶汤甘甜纯和，陈香突出而持久。安化黑茶更显清爽，“清”之一字，更多体现了安化黑茶的不同之处。安化黑茶的茶汤鲜活，颜色偏橙色，略带刚性；而六堡茶汤入口滑软，汤色更红。就茶底而言，安化黑茶的茶梗稍多一些。

邂逅陈年六堡农家老茶

喝好茶要讲缘分，能喝上陈年的六堡老茶更要有茶缘。

　　这个机缘居然让我给赶上了。

　　前些天，在一次例行的六堡茶精品鉴赏会上，我们喝了被大伙称作中国六堡茶“收藏专家”李博兄泡的一款陈年六堡农家茶。

　　当他展示干品时，就让我们一愣，怎么茶叶可以是絮状如棉花呢？我们只知道当年是朝贡之物，在北京故宫干仓收藏了上百年的的普洱茶也没成絮状，现在这出自广西梧州六堡镇不毕村的茶品居然是絮状？前所未闻，实属罕见。

　　茶干品呈铁锈红色，看似轻飘飘的，放在手上掂量却沉甸甸，抛了几下，居然可以成团？我想，这到底能说是茶吗？假若是茶，到底收藏了多久？为什么会形成这个模样？带着一箩筐的谜团，满脸的狐疑我们开始了这罕见茶品的品饮。

　　大家将茶品把玩了许久，讨论了许久，甚至用高倍的放大镜观察了许久，最后茶干品还是被放入了那极品紫砂壶，注入了专门到40公里开外的深山老泉取的水，煮沸了的蟹眼水，几秒钟的工夫，干茶就吸饱了水，大家眼前一亮，发现本来是铁锈红的茶颜色一下子发出黑油油的亮光，结成团块沉到壶底。

　　出茶汤，透过晶莹洁白的玻璃茶海，展现在大伙眼前的茶汤是一片金黄。李兄说这茶大约有42到45年的历史，是长时间“风化”形成的。（我想可能还不止这个年份）以后的茶汤会稍浓，但是汤色不会有太大的变化。的确，洗茶后的第一泡是冲泡完成，后面各泡都是煮的，汤色基本没变，黄油油的茶汤，煞是好看，茶韵缥缈。

　　诚如《续茶经》中王氏《谈录》言：“茶品高而年多者，必稍陈。”蔡襄《茶录》也说：“茶或经年，则香色味皆陈。”

　　就这样，一道一道的煮茶，一道一道的品茶，尽管第一道到第十六道茶汤的汤色没有太大的变化，但是茶汤的味道却发生着微妙的变化，七八泡后泛出橄榄的味道，到后来转为西洋参类的淡淡的药味。各泡茶汤茶味虽然不浓，却很清爽，自始至终茶汤入口甘滑，犹如舌底鸣泉，生津止渴，浑身畅快之感难以言状。

　　李兄还说这茶可以冲上30多泡都不变味。说实在，我喝过很多六堡老茶，唯独这款絮状的六堡茶我认为是我所喝六堡老茶之最。陈香之中蕴含了轻轻的陈韵。

　　其实，世间值得品味的茶很多，只是我们未及遐迩去悉品。或许，我们过于注重眼前、过于在意茶的档次和茶的名气了，以致错过了许多邂逅的机会。

　　今天，我们有缘和这种陈年老六堡农家茶邂逅，确实是一份茶缘、一种荣幸。

　　■ 太极文并摄（见梧州西江都市报2008年9月16日许崇荣文并摄）

全文来源：http://bbs.chinadarktea.com/viewthread.php?tid=2099&extra=page%3D17

六堡茶的分类

六堡茶产地广西壮族自治区梧州市六堡镇，历史源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类。

为了方便读者了解，这里列举了一些分类方法。

按区域分类

广西壮族自治区梧州市六堡镇地处北回归线北侧，境内地处山区，平均海拔215米，年平均气温19～20℃。整个茶区，十九峰耸立绵延全境，山林密布，气候适宜。西北、偏北、西南区域山多，有塘坪、理冲、四柳、不倚、山坪、公平、大宁、梧峒、高视等，历史上是六堡茶的主要产区。六堡茶区的土壤系砂页岩风化发育而成，质地多为酸性中壤土，表土较为疏松。

六堡茶的品质特性和区域有很大的关系，这和绿茶、红茶等茶类具有很大的不同。红茶、绿茶等大部分茶品为了保持品质的稳定，采用的是扦插的方式扩大种植面积，而六堡茶茶树则一直是采用茶果育种有性繁殖的，千百年地不断繁衍，导致了产区内某一区域和另一区域的茶品口感和香气上存在着显著差异。这造成了六堡茶茶品的独特分类方式—按“山头”分类。所谓山头其实指的是某一片区域，这区域可能是几个连绵的山丘，或者是方圆几公里的一大块茶山或许只是一块坡地。

还有一种分类方式是按照商号来分，旧时，粤港澳都有商号常驻六堡镇收茶，为了保证品质的稳定，商号收到成品茶后会将各个山头收来的茶叶进行拼配混合，并重新分级包装。这就出现了六堡黑石茶、虾斗茶、英记茶、广元泰茶等。这些商号其实也都有稳定的山头茶叶来源，所以从某种意义上来说，也算是另一种按山头分类的方法。