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其他茶随着六堡茶今年来知名度越来越高，已成了梧州的地域“茗”片，如果身边有爱喝茶的三高人士，送梧州的特产六堡茶是个不错的选择。
从口味上来说，属于黑茶的六堡茶经过后发酵工艺加工，口感甘醇，能回甘生津，绝大部分喜茶的人都能接受，要是能挑到特殊的金花、槟榔香六堡茶的话，茶汤口感会更好！
其次我们再来说说六堡茶的功效，为什么它会适合三高人群。先来科普一下，三高包括高血压、高血脂、高血糖。
研究人员发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，使血管壁松驰，当血管舒张了，血压自然就会下降，同时，茶叶特有的茶氨酸能活化多巴胺神经元，起到抑制血压升高的作用。而且连茶叶中含有的茶色素也具有显著的降压效果。
我们了解了六堡茶降压功效后，再来聊聊降血脂的功效，当人体血液中脂肪含量过高，会使得脂质在血管壁上沉积，从而引起动脉粥状硬化形成血栓。六堡茶具有良好的抗血凝、降解脂肪等作用，还能溶解促纤维蛋白原和抑制血小板聚集，使血管壁松驰扩张，从而增加血管有效直径，抑制主动脉及冠状动脉内壁形成粥样硬化斑块，达到防治心血管疾病的目的。
六堡茶中降低血糖的主要成分是茶多糖复合物，有学者通过测定几种茶类含有的茶多糖，结果显示六堡茶中的茶多糖含量最高，而且相较于其它茶类，六堡茶组成成分的活性也要强得多。
所以说，关爱身边的三高人士，从送TA六堡茶开始。
六堡茶的冲泡方法,冲泡六堡茶的方法
准备六堡茶冲泡的茶具
沸水、保温性能好的高身紫砂壶、5至8克的六堡茶叶
六堡茶的冲泡方法
第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶;
第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝;
随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。
小编贴心提示
在用紫砂壶冲泡时不要翻动茶叶，一直冲泡至感觉无味。否则冲泡出来的茶汤会变得混浊，茶味亦会变坏。
认知六堡茶，从“正味”开始（三）
乌龙茶的价格 认知六堡茶，从“正味”开始（三）
槟榔香型细分规范正味六堡
槟榔香、槟榔味这些说法是六堡茶特有的，其他茶未有提及。
而这槟榔香、槟榔味作为六堡茶最为神秘的特色，成为了茶友们经久不衰的话题。
不过，即使是喝过很多六堡茶的茶友，说起这神秘的槟榔香，仍难免各持己见、各有看法，甚至大相径庭。
确实，茶香作为一种气味，香味感受包含有很多主观成分，文字难以描述得很清楚，前人不得已将之比作槟榔之香味，也殊属难得。
本来，在当时的语境和生活中，大家吃过槟榔，会比较清楚槟榔香并心领神会。
时至现代，特别是国内大部分城市，很多人没吃过甚至没见过槟榔，而超市所卖也大多是添加香料制作好的槟榔，所以对槟榔香无从认识，听着槟榔香一词想像不出其究竟是什么味。
如何将六堡茶的槟榔香界定并分类，让茶友们更好地品鉴六堡茶之精妙香、味、气、韵?笔者认为，以一系列槟榔香之正味的六堡茶标杆，让茶友们通过茶样去了解槟榔香的多种多样，也更有利于规范槟榔香和研究槟榔香。
笔者有一位好友老茶人方先生，多年以来，他收藏了不少六堡老茶，并致力于研究六堡茶的槟榔香的分类及原料、工艺状况。
他极力主张并鼎力支持笔者将槟榔香分类并规范命名，为此，他将所有珍藏的老茶无偿提供给笔者品鉴、比对，以探究槟榔香的形成机理，与笔者一道用同样产地的毛料茶青复制槟榔香进行试验，较为系统地分析、研究清楚六堡茶各个产区槟榔香的风格特点。
方先生认为，槟榔香是六堡茶至为精髓的东西，是六堡茶正味之一个不可或缺的特色，如何让槟榔香更好地体现六堡茶的正味，如何让正味六堡茶直接而规范地让外地茶友，品鉴到六堡茶的槟榔香、槟榔味，是至为重要的。
而且，有这么一些标准茶样在茶友手中，随着时间流逝，让茶友感受着槟榔香的慢慢形成，个中享受无疑是非常美妙的。
山头特色正味彰显六堡神韵
精于品鉴之道的茶友都清楚，不同产茶区域不同山头的茶青其做出的茶，有着各自不同的风味特点，这就是茶友们常说的山头味。
普洱茶的不同山头特点已经为大多普洱茶友所熟悉。
易武、班章、布朗、南糯、巴达等等随口即来，接下来，还细分出于麻黑、落水洞、刮风寨、高山寨、丁家寨等等，这些既是一种概念的运作，也是当前黑茶业发展的趋势。
随着现代人对茶品质和风味特色的不断追求，对一些个性化的山头茶更为青睐。
本来，品茶就是很个性化的，有人喜欢喝浓茶的霸气、有人喜欢茶汤的绵甜，有人喜欢高香，有人喜欢水柔，风格各异的山头茶便应运而生，为高端茶友所乐道和追捧了。
六堡茶各个产茶区域同样有着不同的特点，发掘这些不同产区的特色丰富六堡茶的品种品类，也是发展的必由之路。
(本文转自西湖龙井资讯平台)一直以来，一些著名的如黑石茶、虾斗茶、芦荻茶被不少老茶骨所追捧，甚至一些罕见的茶品如虾斗茶，由于其掌故传奇而名闻遐迩，但产量很少，可谓千金难求，很多茶人茶客以曾一品而倍感荣焉。
但不可否认，总体来说六堡茶的山头特点尚少为茶友所了解，也没有渠道去一一购买对比。
而另一方面，反观普洱山头的盛行也导致了其圈子的鱼目混珠。
真真正正的山头古树茶似真似假，认认真真做茶的人百口莫辩，有茶人撰文指出：普洱古树茶山头主义很好，看上去很美，但需要有一双火眼金睛。
或者，有一个放心的朋友给你好茶，一个放心的源头买到真茶。
有鉴于此，笔者认为我们六堡业内资深人士和一些行业协会如六堡茶国际交流促进会等等，要义不容辞地肩负起这个开发、研究、规划、发展和规范六堡茶山头茶的责任，要以信誉去建立正味的标杆，以协会认证、注册商标、品牌授权等方式，规范管理六堡茶的山头茶使用，正味六堡茶也应该以不同山头特色的纯正地道的口味，展现出多姿多彩的六堡茶风格，使更多茶友能品尝到六堡茶的精妙之处。
多样而丰富、深邃而迷人，才是六堡茶之正味。
认知六堡茶，从正味开始，六堡茶业的健康发展，也应从正味开始。
正心方能正味，正味始能正原，根本正了，辅以规范科学的宏观管理，六堡茶产业定可健康持续地发展，避免走普洱茶、湖南黑茶等茶业发展所走的弯路。
知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。
愿天下茶友都能一品好茶，吾心足矣。
六堡茶的制作工艺流程解析！
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关于六堡茶，很多人都知道它产自于广西梧州市六堡镇，但关于它的制作工艺，大家又是否了解呢？下面就六堡茶的制作工艺流程，做一个详细的解析。让大家更加的了解六堡茶是如何制作而来的。
1、采摘
六堡茶的采摘以手工采摘，采摘标准为一芽三、四、五叶。
初制方法：将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用木头压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售；
根据广西特产志略》载：“日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极软，视茶内含粘液，略起胶时，即提取，乘其未冻，用器搓揉，搓之愈熟，则叶愈收缩而细小，再用微火焙干。转为黑色，成为茶叶。”
2、初制
六堡茶的初制作过程，分为：杀青—揉捻—复揉—干燥。
鲜叶原料多为一芽三、四叶，白天采，晚上制；六堡茶杀清锅温160度，每锅投叶2-2.5千克，杀青机每次投叶7.5千克；下锅后，先焖炒后扬炒，然后闷扬结合，嫩叶多扬少闷，老叶多闷少扬。一般杀青5—6分钟，到芽叶柔软，茶梗折而不断，叶色转为暗绿为适度。摊凉后进行揉捻，有手揉和机揉两种，手揉一次可揉l—1.5千克，机揉依揉捻机的大小而定。
3、复制
六堡茶的复制过程：过筛整形—拣梗—拼堆—冷发酵—烘干—上蒸—踩篓—凉置陈化。
六堡茶，揉捻以整形为主，细胞破损为辅；揉时要加压适度，大概操作过程，分为轻揉—轻压—稍重压—轻压—轻揉，揉后解块。一般1—2级茶揉40分钟，3级以下的茶揉45—50分钟。揉好之后，进行沤堆，即将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。这是决定六堡茶色、香、味的关键工序。堆高3—5厘米，每箩装湿茶坯15千克左右，堆沤时间在15小时以上，茶堆温度一般在40℃左右为宜。如温度高过50℃，则会烧堆，因此在沤堆过程中要注意翻堆散热。沤堆时温度低，即用60℃左右的火温将茶坯烘至五至六成干再沤堆。经过沤堆发酵之后，茶条会轻散一些，因此要进行复揉5—6分钟。六堡茶烘干也分毛火和足火两次进行。传统的方法是用烘茶锅（烘笼），摊叶3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘温80—90℃，每隔5—6分钟翻拌一次，烘到六至七成干下焙摊凉半小时，即进行打足火，足火温度50—60℃，摊叶厚度6.6厘米，烘2—3小时，茶梗一折即断即可。
4、精制
复制好以后，要先进行冷发酵，把毛茶增湿，含水量达12%，堆沤7-10天时间，以弥补初制发酵的补足，当茶叶水分干到10%左右，即上蒸30分钟时间，至茶叶全软为止，叶含水量达到15-16%；传统的制作方法，把茶饮炊蒸后，堆置20-30天时间，这些沤堆的湿热作用，可以进一步的使茶叶内含物质发生变化；由于茶多酚非酶性氧化作用，继续使茶黄素，茶红素等有色物质增加，使其色、香、味加厚，达到六堡茶的特有品质风格。
5、凉置陈化
六堡茶，品质要陈，有越陈越佳的说法；凉置陈化，是制作过程中的一个很重要环节，也是不可或缺的。一般陈放六堡茶，都是以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，形成独特的风格；因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，是需要经过散风水分的，降低叶温以后，然后踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。
6、包装
六堡茶，采用的是传统的竹篓保证，这样有助于茶叶贮存的时候，内在物质继续转化，让滋味变得更加的醇厚，汤色加重，陈香显露；当然，最重要的一点，是更加利于茶叶的存放。
以上就是关于六堡茶采摘、制作、成茶、包装、陈放的一个全过程介绍了。从头到尾，所需要花费的时间还是比较多的，并且六堡茶有越陈越香的说法，因此，要想得到一手好茶，那么必须要有足够的耐心去等待哦。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
