绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶陈椽在其所编写的《制茶学》教材中，将六堡茶归入黑茶，并介绍了六堡茶的鲜叶加工分为“杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥”等步骤；毛茶加工分为“筛分、拼配、初蒸渥堆、复蒸包装、晾置与陈化”等步骤。其后，张堂恒主编的《中国制茶工艺》中将六堡茶制法、六堡茶压制工艺归入“黑茶初制工艺”及“黑茶复制工艺”中。
陈椽认为“最先的黑茶是四川的晒青做色压制的，远在11世纪。湖南安化黑茶由鲜叶直接渥堆制成黑毛茶，约创制于16世纪初”。
黑茶一词最初见于《甘肃通志》载：“明嘉靖三年（1524年）御史陈讲疏，以商茶抵伪，悉征黑茶，产地有限，乃第茶为上中二品……”
陈椽在《茶叶制造学》中认为“茶色油黑，故名黑茶，其制法与青茶及绿茶均不同……就其制法多堆积一步骤……似应独成一类为是。”
1992年版《茶叶加工技术术语》标准中对黑茶初制的“渥堆”（现已统称为“堆闷”）是这样定义的：“将杀青或揉捻后的茶叶，在一定的温湿度条件下长时间堆积使内含物质进行缓慢的理化变化，叶色向黄褐转变的特有工序。”
人们对黑茶及其工艺的认识随着时代的进步而前进，越来越全面而深刻，尽管堆积变色的工艺在不同黑茶、不同时期中有不同的称呼，其操作方法也不尽相同，但其本质就是使茶叶内含物质发生物理和化学变化，从而使茶叶变黄褐或黑褐，汤色变红黄或红褐，滋味变醇。
因此，即使以前人们并无黑茶的概念和定义，只要其生产工艺中含有“堆积变色”即为黑茶。
所以，无论是农家六堡茶（传统工艺六堡茶）还是厂茶（现代工艺六堡茶），均经过了堆积变色过程，完全符合陈椽黑茶分类纲目理论、茶叶分类相关标准及茶叶相关法规规定，均可称之为黑茶，但厂茶（现代工艺六堡茶）比农家六堡茶（传统工艺六堡茶）多了两次堆积变色——渥堆和蒸压陈化，与农家六堡茶（传统工艺六堡茶）相比，茶色更黑褐，汤色更深红，滋味更醇厚，陈香明显。
梧州三鹤六堡茶85107介绍及参考价格
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三鹤六堡茶85107介绍：
【商品名称】梧州三鹤牌85107六堡茶
【生产厂家】梧州茶厂
【每盒净重】1000克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2011年
【产品介绍】三鹤牌85107六堡茶是08年一级茶，于2011年包装出厂的，在我厂木板仓库仓储了3年，传统工艺发酵，茶汤通透，滋味甘爽，有六堡茶特色，是适合品尝收藏佳品。外包装上采用具有中国特色的中国红精美纸包装，美观大方，内包装上采用传统六堡茶紧压竹篓装，经济实惠，是不可多得的的保健养生及送礼佳品。本品1公斤/盒 8盒/件。
三鹤六堡茶85107参考价格：550元
六堡茶喝法–醉茶是怎么回事
有时和朋友去茶楼喝茶，往往一坐下聊天就是几小时，准备走的时候，常听见有些朋友说，很累，没有力气走，是不是喝茶太多了，怎么好像喝酒一样，有点醉的感觉？
其实这就是所谓的“醉茶”。茶不像酒，没有酒精，肯定是不会醉的，那为什么有些人会产生“醉”的感觉呢？
首先，“醉茶”不是什么坏事，它的主要表现是：失眠、心率加快、情绪紧张、四肢乏力等。其次，我们说一说原因，大概有三方面引起：
一、 切忌空腹喝茶
肠胃中无食物时，茶性直入肺脏，犹如“引狼入室”。特别是空腹饮浓茶时，因茶中咖啡碱含量较高，会加速心率而致心慌，这是“不饮空腹茶”的又一原因。另外，由于茶中咖啡碱的“空腹”作用，空腹饮茶会更加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克，于身体不利。
二、 哪些茶容易“醉”
从茶叶品种而言，乌龙茶与新茶更易“醉人”，乌龙茶发酵程度高，氨基酸含量较多，而春季各种新茶上市，各种活性物质没有得到分解，对胃部刺激作用较大。
而六堡茶由于茶性平，柔厚绵滑，层次感好，适宜人群广;茶气足，入肾经走督脉;微生物菌群丰富，温暖小肠，帮助小肠受盛化物，节省肾阳。督脉小肠同时关爱，祛湿调肠胃效果十足!所有喝六堡茶没有其他茶类使人容易“醉”。
三、 喝茶看时间
专家表示：饭后与午后饮用会更好，而饭前与睡觉前则不适合饮茶。两广这边喝茶氛围浓厚，很多人喜欢喝夜茶。建议喝夜茶不要喝太浓的茶，茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血，过量饮茶还会增加人体肾脏的负担。
“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”，只要喝茶遵循以上三个方面，是不会轻易出现“醉茶”情况的，茶友们大可不必担心。万一出现“醉茶”情况，马上吃饭菜或糖果、水果，可起到缓解“醉茶”的作用。
那些年，六堡茶在南洋的故事
解放前，两广地区，大批的人前往南洋“讨生活”，人数最多的应属马来西亚，马来西亚的气候高温而湿润，加上工作环境非常恶劣，很多华工一开始就很不适应，常有发热中暑、腰酸背痛、易发瘴气等，也因常常需双脚泡在水里淘洗锡砂，极易患风湿及关节疼痛，更有一些人得了怪病，甚至是病倒不久后死去，一度引发恐慌。
据一位怡保当地华人说起他父亲曾回忆，一起乘船去五十多个同乡，染病死去的超过四十个，一年后，剩下的不到十个。当时在中国南方，“落南洋”是个万般无奈的选择，往往意味着此去环境恶劣、艰险重重、辛劳无依、生死未卜。
一直以来，两广民间就有六堡茶有去暑、去湿、去热、调理肠胃、治病驱痢功效的说法。华工们慢慢也发现，一些经常喝从家乡带来的六堡茶的人甚少得病。特别是刚来不久的华工，水土不服、泻吐不停 ，往往泡饮一壶浓浓的六堡茶后，很快得到缓解。一时间，六堡茶的神奇作用，被华人们广为传播，甚 至被神化为“灵丹妙药”。手头稍微宽裕的华工甚至会多买些以备不时之需。
六堡茶的这些功效，很快就被各个矿场的老板所用，有的更在矿场边摆放几个大水缸，也有采用大铁桶装盛，上盖木板，每天给矿工们供应六堡茶。也有矿主在招收华人矿工时，往往会强调自己的矿场有六堡茶免费供应，以此招徕工人。一大早，矿工们来到矿场，往往第一件事，就是提着自己的茶罐（大 多是一个铝制大罐，盖子可当杯），来到大缸前灌满六堡茶，然后再去“开工”。由于人多，灌装六堡 茶往往也需要浩浩荡荡地排队，成为每天早晨锡矿场的一道风景。
锡矿场的茶缸每天添加新茶叶，灌入开水。而旧的茶叶往往积累了几天，几乎满半缸才掏出茶渣，清洗一次。逐步地，当时的华人矿工、割胶工在烈日下工作之余饮用六堡茶，既作为一种工余休息，更看重其特殊的保健作用，作为日常生活中调理肠胃的良药，而价格低廉的六堡茶，甚至会被辛劳一天后的矿工拿来洗澡，以消除疲劳、除臭保健。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
