六堡茶受潮后怎么办？-茶礼仪网

六堡茶的存放最关键是保持通风干燥。六堡茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化。但如果湿度过大，茶叶受潮，则会发霉生白毛。这时候有三个解决办法：一是及时取出茶叶，拿到通风干燥的地方；二是可以抽湿（开空调即可）；三是将茶叶放置阳光下晾晒，霉毛逐渐消失。如果发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。

需要明白的是，六堡茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响六堡茶的口感，无需过分担心。何况六堡茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花，学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的，是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。

六堡茶受潮后怎么办？

霉变后若不及时处理，发霉时间长，出现黑霉、绿霉、灰霉就不能饮用了。喝了霉变的茶，轻则出现头晕、眼花、腹泻等症状，重则会引发重要器官的病变，还可能发生致癌风险！因此，不管是什么茶，一旦发霉就不能喝了，应该立即抛弃。

关于味道，有一点要注意的是，六堡茶存放久了，是有陈味的，这个时候千万不要把陈味和霉味混为一谈，以致错失好茶。为了正确区分六堡茶的陈味和霉味，可参考以下方法：

1、看。观看是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变。

2、闻。冲泡时更容易分辨，陈香自然柔和，霉味则刺鼻不自然

3、品。有陈香的茶的茶汤口感自然，无杂味。年份越久的六堡茶，喝到后面，越来越香，而霉变的茶，口感刺激强烈，无法入口。

六堡茶受潮后怎么办？

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梧州茂圣六堡茶获“生态原产地保护”

成为全国首个通过该评定的黑茶类产品

11月13日，记者在梧州市出入境检验检疫局了解到，近期，梧州茂圣茶业有限公司（以下称茂圣公司）出品的六堡茶及其制品成为广西首个通过国家生态原产地产品保护评定的茶叶类产品，同时是全国通过该评定的首个黑茶类产品和第三个茶叶类产品。

据梧州市出入境检验检疫局食品检验科（以下称食品科）负责人介绍，生态原产地产品是指，产品在形成全过程（包括原材料提取、生产、加工、包装、储运、废弃处理等）符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征的生态良好型产品。

今年6月，茂圣公司为其出品的六堡茶及其制品申请生态原产地产品保护。10月底，国家质检总局委托专家组对茂圣六堡茶的各个生产环节进行了审查和评定，最后同意其通过评定。

食品科负责人介绍，围绕“生态”、“环保”等关键词，评审过程严格细致。专家组肯定了茂圣公司利用生产过程中产生的茶叶碎末进行循环利用。据悉，茂圣公司将茶叶碎末熬制成茶汤，用来浸泡打包茶叶用的竹箩，以防止竹箩遭虫蛀，熬制茶汤后的碎末渣则用作土地肥料。此外，茂圣公司的产品仓库内铺设无油漆木地板，木地板底下使用木炭用作干燥剂，这个“古老”的防潮方法也得到专家组肯定。

但专家组指出，生产间烟囱需加装粉尘过滤设备以更好地净化废气，并建议产品包装不使用高温烧制、难降解的陶瓷制品。据悉，茂圣公司已进行完善。

通过“生态原产地保护”评定对企业及其产品有何影响？食品科负责人表示，能为企业树立起良好的社会形象，利于扩大企业及其产品名气。此外，通过评定的产品能在政府采购中享有优先采购权，享受系列政策扶持，同时能打破欧美国家的“绿色贸易壁垒”，利于开拓高端市场。

中茶协王庆常务副会长调研广西梧州茶产业

4月10-11日，中国茶叶流通协会常务副会长王庆赴广西自治区梧州市考察当地茶产业发展情况，并对梧州市关于申报“2014年中国茶业经济年会”工作的软硬件基础条件进行了实地调研。

　　在梧州市有关领导的陪同下，王庆会长一行先后考察了梧州市天誉茶业有限公司、广西梧州茶厂和广西梧州茂圣茶业有限公司，听取了梧州市政府及农业部门负责同志和企业负责人对六堡茶产业近年来发展的情况介绍，对梧州六堡茶的发展给予了高度评价。随后，王庆会长还对梧州市的交通状况、场馆建设、食宿条件、办会模式、工作方案、人员组织安排等一系列办会软硬件条件进行了详细了解，给予了肯定，并提出了相关指导意见。

梧州六堡茶赴美国参展

信阳毛尖网资讯：记者13日从广西出入境检验检疫局获悉，近日在美国旧金山举行的“中国知识产权国际合作论坛”及“”中国知识产权海外宣传周“活动中，信阳毛尖，梧州六堡茶作为18个获得参展的地理标志保护产品之一，成功地进行了展示宣传。这也是我国首次主动赴海外系统介绍知识产权制度和地理标志产品保护制度。

梧州六堡茶

据悉，这次”中国知识产权国际合作论坛“及”“中国知识产权海外宣传周”活动，是中国商务部联合多部门共同举办，其中地理标志保护产品展及相关宣传活动是国家质检总局主办。国家质检总局对参展产品要求极严，如要求产品知名度高、具有鲜明的地域特色等。至今年9月，我国取得地理标志产品保护的产品已经超过1200个，茶叶资讯，而仅有18个产品符合条件，其中茶叶类仅有四个产品入选，在广西检验检疫局的积极推荐下，六堡茶成功入选参展名单，www.xywww.com 杭州凯旋路将被打造成“中国御茶街”。

六堡茶产制历史有1800多年，在清嘉庆年间（1801年）成为中国二十四个名茶之一，素以红、浓、陈、醇、槟榔香等特征闻名于世；而六堡茶在申报地理标志产品保护过程中，虽然出现过要求扩大保护范围的“异议”，信阳红茶，但经过多方协调，最终还是没有扩大保护范围，并在2011年3月成为地理标志保护产品，这使具有鲜明地理特征的六堡茶得到国家法规的保护。所有这些都得到国家地理标志保护专家及主管机构的充分肯定。

本次展示宣传主要通过图片和文字介绍方式进行。六堡茶展示的图片主要为2010上海世博会特许产品六堡茶形象、消费者选购六堡茶等图片，2011年云南绿春县实现茶叶总产值6000万元；而在文字介绍的内容则以中、英文介绍了六堡茶的产品名称、历史及知名度、产地范围及环境、传统工艺与特色、专用标志图样以及产地政府、生产者组织以及产品监管机构的名称、地址、联系联系方式等。梧州方面表示，希望通过这次参展宣传，让更多的海外人士较好地认识了六堡茶，有利于六堡茶地理标志保护的海外维权，更好地促进六堡茶“走出去”战略的实施。

本文标题：六堡茶受潮后怎么办？

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