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为什么六堡茶会有一股异味?

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

有些喜欢在办公室六堡茶的茶友或许有过这样的经历,我们把六堡茶放在抽屉里,没过几天突然发现有蟑螂出没,生怕蟑螂会啃掉茶叶我们就把樟脑丸放进了抽屉里,结果要喝六堡茶时却发现六堡茶里面满满的都是樟脑丸的味道,难以入口,就想着把茶叶拿去通风透气处散散气味,结果无论放了多少天那股樟脑丸的味道却一直散不掉,一包好好的六堡茶就这样浪费了。

为什么六堡茶会有一股异味?

为什么六堡茶会这么吸味呢?那是因为茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,这类物质性质活泼,极易吸收各种气味。由于异气杂味不易分离并很快吸收、粘附于茶叶表面,茶叶从而吸收异味。

其实不止是六堡茶,只要是茶叶都具备吸异味的特质,所以很多人会在新装修的房子里放些茶叶让空气中有害成分吸附,也有些人在处理完鱼肉后拿茶叶在手上揉捻一下去除鱼腥味等等,生活中用茶叶来除异味的例子随处可见,所以我们保存茶叶的时候一定要注意避免茶叶接触到杂味异味等污染源,不可将茶叶和香皂、香木香包或者是樟脑丸等气味浓厚的物体放在一起,因为茶叶一旦吸附异味就很难消除。

 为什么六堡茶会有一股异味?

在存放茶叶时也要注意拿无异味的棉纸或牛皮纸包裹,放入容器时也要确保容器中干燥清爽没有别的味道,而且以牛皮纸棉纸竹篓包装的六堡茶也需要远离一切异味杂味,以防茶叶串味变质无法饮用。

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《中国六堡茶》作者到梧州茶厂考察交流

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彭庆中先生与何志强书记合影留念

2月20日,梧州日报社编辑、六堡茶国际交流促进会副会长、《中国六堡茶》一书作者彭庆中先生到梧州茶厂考察交流,品味“三鹤”六堡茶至和至醇之厚,与企业负责人就六堡茶文化发掘、品牌营销、保护野生茶树等问题进行了诚挚热烈的交流。

彭庆中,字炫皓,号三口居士、一茶山人,广西苍梧人,研究生学历。他十数载遍访茶区、潜心研究写成的《中国六堡茶》专著,集六堡茶文化之大成,其中不少篇幅介绍梧州茶厂老字号文化。

广西黑茶:广西梧州开展六堡茶春茶节知识产权保护专项检查

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日前,第四届广西(梧州)春茶节暨六堡茶博览交易会在梧州举行,梧州市知识产权局联合梧州市农业局在交易会上联合开展知识产权保护专项执法行动。

  此次专项执法行动重点是茶叶的外包装设计和使用。执法行动中,执法人员通过现场查看、座谈讨论的形式,了解经营者在茶叶包装设计、使用中如何保护知识产权的情况,指导经营者强化知识产权保护意识,既要保护自己有特色的包装,又要避免包装设计和使用侵犯他人的专利权。此次执法行动旨在帮助茶业专业生产厂查找知识产权保护中存在的不足,引导商户重视知识产权保护工作,进一步规范经营行为,创造和谐有序的商业环境,做强做大梧州市六堡茶产业。

回南天,六堡茶该怎么办?

回南天,六堡茶该怎么办?

3月的到来,回南天,不期而至,平时买回来的六堡茶如何储存,防止受潮,六堡茶不像绿茶讲究新鲜品饮,而讲究越陈越佳的特点,使得它非常适合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶,假以年月,就可以喝到真正意义上的老茶,且干净卫生。在存放过程中,还可以根据年份变化,对比品鉴,颇多乐趣又可提高学习。

回南天,六堡茶该怎么办?


家庭存放六堡茶,对存放环境的要求:1、干燥如果在相对湿度超过85%以上的环境中长期存放,六堡茶很容易发霉变质。所以家庭存茶要保持干燥,湿度控制在40%-70%之间最好。2、阴凉、避光存茶环境温度最好不超过35℃。另外,防止六堡茶叶变酸甚至变质,应避免长期光照,存茶房间可用稍厚窗帘遮挡光线。

回南天,六堡茶该怎么办?

3、通风存茶的房间不能完全封闭,可以根据天气情况选择适当的时间段开窗通风。存茶的容器选择有透气效果的纸箱、陶罐等,更利于茶叶本身的转化。4、无异味和污染源。

回南天,六堡茶该怎么办?

六堡茶家庭存放的注意事项:

1、根据存茶量,外包装可选择双层或者多层的瓦楞纸箱,或者陶制容器、竹箩筐、木盒等。陶制类容器要求不能上釉,以保持其透气性。使用前清洗干净,去其土味、火味等。木盒存放不要选择有香味或异味的,比如樟木盒子、沉香木盒子等,以避免茶叶吸附异味,影响品质。

2、传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放,不同年份分类存放,外包装上可标注茶品信息。

3、整件购入的六堡茶,不必再拆封存放,用原包装整件存放即可。

4、离地离墙存放。要存放的六堡茶,包装合适后可以放置在有一定高度的木架上,离开地面,同时和墙体保持一定距离。

5、在存茶房间不同位置放置温度湿度计,定期观察。温度控制在15℃-35℃左右,湿度在40%-70%之间。

回南天,六堡茶该怎么办?

南方茶友如果遇到回南天、梅雨季,不要开窗,可以在存茶室内不同角落放置适量木炭或者竹炭除湿。等到天气晴朗干爽的时候,再适当开窗通风。特别潮湿的时候,如果使用纸箱,可以用棉纸将纸箱外围包裹起来,以隔绝湿气。北方干燥的季节可以在室内放几盆水加湿,但是要注意常换水,或者使用加湿器保持空气湿度。