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普洱茶
花茶
其他茶人的味觉，通常对苦涩较敏感。寻常生活中，大部分的人对“苦涩”都避之不及。但放在六堡茶上，“苦涩”和六堡茶的渊源，就需要从另外的角度去分析。喝六堡茶有些时日，发现有些以“苦涩”的轻重程度来评判一款六堡茶，给茶友介绍时会说：“这茶无苦无涩，是好茶。”等等诸如此类的话语，有失偏颇。故以此文来分析一下“苦涩”是否是评判六堡茶优劣的标准。
苦涩是茶叶的本味。茶品出现苦味是因茶叶中：咖啡碱、茶叶碱、可可碱、茶叶皂素、苦味氨基酸等物质含量较高；茶品出现涩味，是因茶叶中所含茶多酚类，尤其以儿茶素含量较多。
同时，不同的茶青，所出产的茶品表现出来的苦涩也会存在差异。六堡茶的茶区包括整个广西区域，每个地方因气候、土壤、对茶树的生长产生的不同影响，茶叶中所含物质也不尽相同，茶品出现的苦涩也就会存在很大差异。
苦涩以显著来形容，是具体可感的茶味。有的茶品苦明显、涩不明显；有的茶品涩明显，苦不明显，苦重的茶不一定就不是优质茶。
有的茶涩感明显，而有的茶涩感轻微，是因茶叶所含茶多酚的多少造成，通常涩感显著的茶，不一定就不是优质茶。
苦涩味，较多出现在六堡生茶上。但苦涩也会因投茶量和冲泡方法等外因发生改变。若是要以“苦涩”来评判一款六堡茶的优劣，需遵循在适当的投茶量和正确的冲泡方式下：
1、苦涩能否迅速化开；
2、苦涩是否造成口腔不适；
3、苦涩在这款茶品中所占的比例是否大过了其它的味道。
通常冲泡后，或多或少都会带有些许苦涩，是受的选料、制作工艺、冲泡方式等因素的影响，所以的苦涩并不能判定其品质是否优质。但苦涩较快化去的茶品，含丰富茶质，活性度较好，在后期经良好存储后，能够展现出别样的风味。
苦涩只是本味，除了这两味，还有很多可以作为评判的标准，如：茶香纯正、茶汤顺滑、茶汤浓稠饱满、茶气强弱、茶韵有无等。所以“苦涩”只是评判一款六堡茶的入门基础，并不能作为标准。
六堡茶茶籽是什么？
顾名思义，六堡茶茶籽是六堡茶茶果里的种子，又称小茶果、小茶籽，如绿豆般大小，椭圆形，具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化的功效。
与随处可见的茶果不同，六堡茶籽多见于深山野生茶树，是农家茶里面较为稀有的品种。
六堡茶籽内含物丰富，汤色金黄透明，有光泽，香气淡雅，比茶香更独特。入口毫无苦涩之感，口感清甜爽口，尾水甜润，十分耐泡，与茶叶一样也是越陈风味越佳。
茶籽的冲泡方法：
1、取适量的茶籽放在茶漏或盖碗里。
2、注入沸水，倒掉第一泡茶水后，从第二泡开始品饮。
3、可放入适量菊花一起冲泡，夏天来上一杯，清热解暑，解困抗乏。
注意事项：冲泡茶籽的水一定是100℃的沸水，茶具除了以上提到的，茶壶、飘逸杯亦可。
窖藏六堡茶该如何开汤
“窖藏”一词，在酒类的存放中较为普遍，意思是放在地窖陈化，而窖藏六堡茶则是借用了这个概念。
一般茶叶以新为贵，而属于黑茶的六堡茶不一样，它追求的是越陈越好，越陈越香，在适合的环境下存放越久，茶叶品质越佳。因此，窖藏六堡茶被业界誉为“可以喝的古董”。
有些茶友入手一款窖藏六堡茶却不知道该怎么开汤，小编来分享一下自己日常开汤的经验。
一、干醒
久放的窖藏六堡茶，难免会出现仓位、堆味等杂味，而冲泡久放却没有进行干醒的六堡茶，可能会出现如锁喉等不好的滋味，干扰品茶者品味该六堡茶真实滋味。
干醒是通过改变六堡茶的存储方式，以达到唤醒茶叶、散除杂味的目的。可将六堡茶置于通风透气、无光照无异味的阴凉处静置一到两周，散去本不应当属于茶叶的杂味，恢复茶叶本质。
二、湿醒
做好茶叶干醒的准备工作后，可以开始开汤了，首先我们先进行称茶，按评审标准来说茶水比例是1：30，可按品茶者冲泡容器容量称好所需要的茶叶，倒入容器中。
接着准备好沸水，准备醒茶，醒茶也称之为润茶、洗茶，醒茶的目的有两个，一是为了洗去茶叶因久放而沾染上的浮尘，二是为了让叶片与热水接触，帮助叶片缓缓舒展，令六堡茶叶充分地苏醒过来。
将沸水注入容器中，静置3~5秒后将洗茶水尽数倒出，如此醒茶两遍后，可以开始正式冲泡。
三、品饮
先将沸水注入冲泡容器中，注水手法可选择定点注水或是低冲环形注水，浸泡10~20秒后，匀速将茶汤倒入公道杯中，先观其色，再闻其香气，最后分入杯中。
在自五泡起可以逐渐加长浸泡时间，一般窖藏六堡茶可冲泡七至十泡，甚至有的好茶可以泡到十多泡。在品饮结束后，可以观察叶底。
以上只是小编日常开汤经验，好茶需要静心品尝，慢慢感受每一泡茶汤滋味的变化，在日积月累的品茶中，各位茶友也一定可以总结出自己特有的开汤方法。
广西六堡茶的功效与作用—电脑族抗辐射篇
随着科技的发展及网络的成熟，人们越来越离不开电子产品，而电子产品中，电脑的使用率最高。无论是日常工作，还是休闲娱乐，70后到90后的人，几乎没人可以离开它。电脑在为我们的工作及生活中带来便利时，我们却也要遭到电脑的损害，如辐射大、干眼症、容易肥胖等症状，很多人或多或少都有。
如果说休息的时候还可以人为的控制使用电脑的时间，但上班工作的过程中却是无可避免，那如何有效地预防“电脑病”的产生，是每个长期使用电脑的人不得不面对的问题。
常喝广西六堡茶，能有效预防“电脑病”的产生。
1、 抗辐射
电脑显示器热度过高，意味着辐射越高，长期处于辐射高的环境中，使人失眠，免疫力下降，女性内分泌紊乱等。
六堡茶含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
2、 缓解眼睛疲劳
长时间目不转睛的看着电脑，导致眼睛酸痛、干涩，最终可能诱发干眼症的产生。
六堡茶茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A恰好具有滋润眼睛、缓解用眼过度的疲劳、预防干眼症的作用。
3、 抑制体重增加
电脑族长时间坐立不动，缺少运动，新陈代谢减慢，造成脂肪堆积以及便秘等，容易导致‘代谢综合症’。
而六堡茶的消脂减肥效果是最好的，因为六堡茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。六堡茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，具有分解脂肪的作用。麴菌后发酵六堡茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
六堡茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，故而六堡茶具有显著的消除滞胀、止泻通便的作用。
因此，电脑族常喝六堡茶是最合适不过的，既可达到抗辐射的效果，又可减少脂肪积聚，还可养胃护胃，茶中的胡萝卜素尚可养眼护眼。另外，六堡茶属温性茶，不寒不热，所含茶碱比绿茶、乌龙茶相对较少，对胃部刺激性小，空腹饮用无不适感。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
