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其他茶日前，第四届广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会在梧州举行，梧州市知识产权局联合梧州市农业局在交易会上联合开展知识产权保护专项执法行动。
此次专项执法行动重点是茶叶的外包装设计和使用。执法行动中，执法人员通过现场查看、座谈讨论的形式，了解经营者在茶叶包装设计、使用中如何保护知识产权的情况，指导经营者强化知识产权保护意识，既要保护自己有特色的包装，又要避免包装设计和使用侵犯他人的专利权。此次执法行动旨在帮助茶业专业生产厂查找知识产权保护中存在的不足，引导商户重视知识产权保护工作，进一步规范经营行为，创造和谐有序的商业环境，做强做大梧州市六堡茶产业。
六堡茶跟普洱茶是否相同？
六堡茶跟普洱茶都是黑茶界两匹“黑马”，它们有个共同性存放时间越久，品质越高，价值也越高。而普洱茶产地来自云南，六堡茶来自广西。那六堡茶跟普洱茶有什么不同呢?小编来揭秘。
六堡茶跟普洱茶的区别，首先，六堡茶富含我们人体所需要的多种氨基酸、微量元素以及维生素，同时它所含有的脂肪分解醇要比其他的茶类要高得多，所以六堡茶就具有较强的去除油腻的作用，还可以降低人体脂肪化合物、甘油三脂、胆固醇等危害人体健康的症状。
六堡茶跟普洱茶以陈为贵升值空间大，爱喝茶的人都知道，新茶好喝，如绿茶等，往往以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但这一说法，对于黑茶却不成立，不管是普洱茶还是六堡茶，都属于是越陈越好的“古董茶”，如普洱茶经过有氧发酵后，还要经历一个漫长的厌氧发酵期。而南宁市六堡居茶店的主人告诉记者，他们那里还存有上世纪70年代梧州茶厂生产外销的六堡茶，当年仅1元钱1盒的身价，现在已突破了万元。
六堡茶跟普洱茶历史悠久，现存于世的黑茶，最古老的有100年前的，这种老茶在实验室提取检验中，被发现蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失殆尽。被氧化得这么厉害的老茶，为何还让人趋之若鹜呢?”南宁市蒙顿茶品有限公司技术总监陈杰表示，当茶性消失时，黑茶中的陈茶，其药理性质却在增强。比如，糖尿病患者的病理表现是经常口干，而这种症状，用黑茶中的老茶就能解，这在《本草纲目》中已有记载。
六堡茶跟普洱茶发酵时间相对比较短，即使是上百年的六堡茶，也不属于全发酵茶。正是因为发酵程度不同，导致了两者保健效果有差异。谈浩延认为，六堡茶发酵程度没有那么深，所以茶性较为平和，既可以解腻助消化，也可以空腹饮用清肠胃。
导致六堡茶汤色浑浊的七个原因
第一种情况：新做好的茶，不管生熟，在两三个月之内，会有水味，茶汤会浑，这是毋庸置疑的，一片叶子经过各种繁复的翻炒揉捻工艺，内部成份打散重组，肯定会有一个混乱的过程，所以新茶在两三个月以内，不要指望它汤色清亮，也不要指望它有很出色的表现，头两三个月是尝试一款新茶的盲期，新茶往往水味和靑味比较重，汤色浑，这是比较常见的一种情况，这种情况并不能判定一款茶的品质好不好。
第二种情况，如果有些饼茶压制的比较紧，或者是沱茶，撬茶时撬的很碎，冲泡时碎末多，也会导致茶汤浑；
第三种情况，有些茶叶片肥壮，尤其非常显毫，绒毛比较多，冲泡时茶汤中毫毛比较多，茶汤也会表现不通透，这种情况多见于春茶的生茶；
第四种情况，在炒茶时可能由于锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了，产生糊叶，揉捻时糊叶碎了，冲泡时茶汤也会浑，有细小的黑点混在茶汤和叶底中，这种茶茶汤会有轻微的糊味，存放时间久了会慢慢淡去，主要见于生茶；
第五种情况，水质的不同也会导致茶汤浑，各个地方的水质酸碱度不一样，比如说，六堡茶在蒸压时吸入大量水汽，这些水的水质如果是酸性，在冲泡时遇到偏碱性的水也会导致茶汤不通透，反之一样，这种情况比较少见，而且影响不大，茶汤浑的不明显；
第六种情况，处于高速转化期中的茶，最常见的，受潮湿仓了，渗入过多水分导致茶叶短期内高速转化，这段时间茶汤也会非常浑，生熟茶都一样；
第七种情况，茶汤冷却之后变的浑浊，这是因为茶汤中的茶多酚和空气接触后发生氧化作用，导致茶汤浑浊，加热之后会恢复通透，多见于生茶；
在泡茶过程中，熟练掌握冲泡方法。如果是新茶，注水时沿着盖碗边缘慢注，可减轻茶汤浑浊，当然，具体茶品具体分析，不可一概而论对号入座。
六堡茶：古鼎金花图片
六堡茶：古鼎金花图片
六堡茶的独有特色：
六堡茶在六大茶类中与其它茶类不同，一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则耐于久藏，越陈越好，越陈越香。因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌，所以俗称“发金花”，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，风味独特。
相关链接：
六堡茶专家：金花六堡茶与洗茶：http://www.chinadarktea.com/guangxiliubaocha/liubaochazhuanjia_jinhualiubaochayuxicha_694.html
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