岩韵沱茶，不一样的下关味-茶礼仪网

那一泡白金岁月坨的平淡，让那点关于情怀的名字淡然无存，当然那其实是个好名字。于是南诏金芽，红印，岩韵，熊猫坨，都尝试了一回。这些天跟沱茶泡上了。

在这些坨中，个人觉得岩韵还是不错的，而缺少烟味的岩韵坨，更觉得少了些关坨味。这也是让人愁，没烟味居然成了一种遗憾。

岩韵沱茶，洗完茶香气不错，入口苦，滑润度只能算略有吧，而茶香很饱满，回甘舒缓，几泡后口腔舒适度不错，耐泡度一般。口感还算纯净，没杂味，盒子上说是乔木老树，但觉得这介绍不算准确。

有用+10

赏

普洱沱茶的辨别方法及普洱沱茶的保健功效

　　普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。市场上也有普洱沱茶的假货售卖，我们一起学习普洱沱茶的辨别方法及普洱沱茶的保健功效。

　　辨别普洱沱茶的简易方法：

　　(1)干看

　　真品云南普洱沱茶――外形端正、呈碗形，内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。

　　假品云南普洱沱茶――外形不规则、扭歪，内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定，大小不一;色泽枯暗，有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品，一般能达到10%～12%。

　　(2)湿看

　　真品云南普洱沱茶――汤色黄而明亮，香气纯正持久，滋味浓醇鲜爽，叶底肥壮鲜嫩。

　　假品云南普洱沱茶――汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有郁闷、杂异气味，滋味杂而平淡，酸涩，叶底粗老瘦硬。

　　(3)包装纸

　　真品云南普洱沱茶――包装纸上彩印鲜亮，图文清晰。

　　假品云南普洱沱茶――包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成，图文暗旧，套色不正，且色彩易脱落。

　　普洱沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。

　　普洱沱茶的保健功效：

　　1、常饮普洱沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥体重效果。

　　2、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。

　　3、无苦味，无涩味，入口爽滑，醇厚，从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果，老少适益。

　　4、解油腻牛羊毒，括肠通泄。

　　5、降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。

　　6、常饮普洱沱茶，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

　　7、普洱沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

　　在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散)，普洱沱茶属其中最畅销海外市场者，历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因，除外形较另类外，主要还是与普洱茶沱茶的功效密不可分。

浅谈下关沱茶的发展：砣坨驮沱之变化史

砣坨驮沱，面对这几个音同形近的汉字，不必迷惘慌张，让我们平心定气地“倒叙”，干脆就从最后一个“沱”字说起。

浅谈下关沱茶的发展：砣坨驮沱之变化史

沱字被人们熟知的意思，主要有两层：1、沱江。长江的支流，发源于四川盆地西北缘的九顶山，又名茶坪山，流经四川省和重庆市;2、可以停船的水湾，多用于地名，如朱家沱、石盘沱等。

想当然就可以想到的一件事情，就是这些和“沱”可以联系起来的地方，恐怕都算得上不同级别程度的“发达地区”，文化、物资、消息集散中心，属于卖得出喝得起上好的茶叶的地方。

至于到底“砣茶”、“坨茶”、“驮茶’’，还是“沱茶”，先不忙着直入堂奥，请喝上口“沱茶”，继续“汉语言”课程。

再说“驮”。作为名词，驮字的意思是：驮着货物的牲口或牲口所负载的货物。名词动用，形声、从马、大声、本作“佗”，负荷、负重的意思。从这个词汇，大可以让人联想到骆驼、骡、驴、马;联想到包裹捆扎支撑起来的各种货物;再联想到大漠孤烟的“丝绸之路”、山路崎岖的“古盐道’’、阴郁烟瘴寒热交接的“茶马古道”。其实，其间隐忍顽强负重的，还有无数无名“背夫”或者“挑夫”，本作“佗”嘛。

发散延伸一下，2009年初冬，我到青海湟中一带农牧区旅行，每每和当地人说起云南普洱茶，各种人等众口一词，都说那不就是“窝窝茶”嘛，听过见过但很少喝过。我取出一坨沱茶展示，众人无不大呼“就是这”。看来普洱茶在当地，早年多以沱茶形制出现;命名法则，走的是直呼外形的套路。

接下来的“坨”，就要单纯许多。作为名词，坨字表示堆和团，指形状大小不一的坚实的团块。此字在云南口语中，属于使用频率极高的量词，凡是团、块状以及部分条状物体，都叫做坨。另外，古代盐商，因为盐巴成块成坨，也被称为“坨商”。

最后一个“砣’’字，也不复杂。“砣’’字名词指向秤锤、秤砣、碾轮石等物件，动词表示“用砣子打磨玉器”以外，量词用来计量“成团或成块状物体的单位”，比如口语常用的“几砣石头’’之类。武断一些，把“砣”和“坨’’清理一下碎片，合并为同类项，于情于理，恐怕都还说得过去。

终于到了自由讨论时间。砣坨驮沱，温习完这几个温热的汉字，接下来，让我们来看看以下不同或者相似的观点，见仁见智不必苟同，尽量从中汲取营养，努力找到属于自己的看法和主张。

比较流行的民间说法中，“沱茶销往四川(含现在的重庆)”，并且“用沱江水泡大理的茶”，因此叫做沱茶。