03年的勐海沱茶,100克一粒。早年间的大益沱茶分别有甲级沱茶,勐海沱茶,普洱沱茶三种,早期八中标,过度到孔雀之香标,后来使用大益标。由于茶青的来源均源于布朗南糯巴达勐宋等茶青基地,其拼配风格也都有自己的风格。勐海沱茶倾向于巴达的花蜜香,条索黝黑,茶味浓,回甘很明显。已转化出早期勐海茶淡淡的香气。
认识下关沱茶的六句话
认识下关沱茶的六句话,普洱茶相信对于大家来说一定都是不会陌生的了,当然其中有很多的品牌都是大家听说过的了,其中常见的就有普洱茶沱茶,那么沱茶的代表应该就是下关沱茶了吧,那么就不清楚大家对于下关沱茶的了解有多少呢,对于这个问题,那么下面就和小编一起来了解一下认识下关沱茶的六句话吧。
下关沱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,经列入国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”精制而成,外形优雅美观、滋味独特醇和的紧压茶产品。
历史上的沱茶首创于云南,定型于下关,故又叫下关沱茶。下关沱茶基于百年历史,于2002年由国家质监总局认定为原产地标记注册(现称为地理标志注册)产品,成为名副其实的世界沱茶的鼻祖。
历史上的沱茶仅出产于云南下关,下关生产的沱茶一度在较长时期内叫“云南沱茶”。沱茶产于下关,下关因沱茶而出名,下关沱茶就是云南沱茶最典型的代表。
沱茶是传统普洱茶中的上品。传统紧压茶依照晒青茶原料等级的高低依次分为沱茶、饼茶、砖茶(紧茶)。现在的紧压茶品类和原料等级之间已经没有对应匹配关系了。
下关沱茶这一品牌自1902年始创于下关起,一直被当做标杆和旗帜而竞相模仿:100多年前入川扬名;70年前进藏立功;40年前销法创汇;30年前国家银奖;10年前一枝独秀;如今依旧是引领云茶的前沿品牌。
下关沱茶集团的前身是成立于1941年的康藏茶厂,解放后经公私合营承接了大理地区多家茶号业务成为国企下关茶厂。1994年下关茶厂因在云南精制茶加工企业中的龙头地位而被列入省级现代企业制度试点进行改制,下关沱茶因而成为公司名称的简称。
认识下关沱茶的六句话,相信看完小编以上的认识下关沱茶的六句话的相关介绍大家一定是心里有答案了吧,当然对于这个品牌更是深入的了解了很多吧。是不是也对下关沱茶很感兴趣了呢。
下关沱茶集团公司开展产品质量和食品安全专题培训
中国普洱茶网讯:下关沱茶集团公司着眼未来发展需要和实施中长期战略规划的要求,提出管理团队和员工素质教育培训计划,通过以高管团队为核心,相关部门、相关人员参与的一系列专题培训,使公司在产品质量、食品安全、知识产权及相关法律法规等关乎公司核心利益的各个方面的管理能力得到加强与提升,促进公司更好发展。
公司的专题教育培训计划得到了大理州质监局等相关机构的大力支持。州质监局杨局长亲自主持制订了对公司培训的产品质量、食品安全等六个专题。2013年10月18日,在州质监局党组成员、纪检组长杨红本带领下,质量科长杨金生、食品科长施利到公司开展了产品质量和食品安全培训活动,开启了公司专题培训第一课。公司总经理陈国风带领公司高中层管理和质量部、生产部全体人员以及车间班组长参加了培训。
2013年下关沱茶销意大利沱茶(7653A)试用评测报告
一,品牌介绍
云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂,创建于1941年、位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地大理市,1994年改为“云南下关茶厂沱茶股份有限公司”2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶(集团)股份有限公司”国家茶销定点生产企业和原料储备库。
公司主要生产以普洱为主的紧压茶,其余五大茶类为辅的几百个品种,其中松鹤牌的下关沱茶创建于1902年,拥有百年的历史且通过ISO9001国家质量管理体系认证、诚信管理体系认证、FDA认证,产品销往国内30多个省市自治区出口欧盟、俄罗斯、日本、马来西亚、韩国等多个国家及港、澳、台等地
打开包装盒,里面是黄色棉纸包裹的圆形沱茶,承碗窝状,沱茶压制紧实,条索清晰,棉纸正中间有一支红色仙鹤,下方是“松鹤延年”非常醒目,沱茶承褐色,芽头少许
外包装正面印有云南沱茶图标以及logo,云南下关沱茶集团有限公司及英文字母,反面有条形防伪码以及各种介绍产品详细信息
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二,产品说明
产名:下关沱茶
年份:2013年
工艺:生茶
规格:100克/沱
储存:在清凉、通风、避光、干燥、无异味、无污染的条件下储存,符合条件可长期保存。
三,评测信息
品饮时间:2019年7月18日
品饮地点:黑龙江昌五镇
品饮环境:室内温度25度
茶具:青瓷盖碗、白瓷碗、玻璃公道杯
茶样:8克
用水:纯净水
水温:95~100℃
四,拆茶称茶
由于口味偏重所以用了8克的量
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五,冲泡品饮
100℃沸水快速洗茶一道
第一泡:快速出汤,汤色橙红靓丽,入口略苦有回甘,烟香明显
第二泡:十秒出汤,汤色更加红浓靓丽,茶气足,香气馥郁,茶汤入口苦味加重,有回甘,舌尖及舌底生津明显,喉润强烈
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第三四泡:依然十秒出汤,汤色略浅,苦、回甘生津明显,杯壁有蜜香
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第五泡:十五秒出汤,汤色橙红透亮,苦味减弱甘甜尽显生津快,杯底密香
第六泡:苦味转瞬即逝,回甘迅速,汤色稍淡,生津依旧,叶底淡淡烟香
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第七八九泡:汤色逐渐变淡,不苦不涩,汤水甘甜,
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第十、十一泡甜度变弱汤色橙黄
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总结:包装完整无破损,字迹清晰,茶沱压制紧实,条索粗壮清晰乌润显毫,茶汤以红、橙透亮为主,茶汤顺滑苦涩适中,烟味恰到好处。此茶内含物质丰富,香气馥郁,滋味浓厚,回甘好,生津快,性价比高!是一款很不错的口粮茶
(作者/醉仙儿;来源/新茶网)
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1911/