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勐海茶厂-大益甲级沱茶901

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

【名称】勐海茶厂-大益甲级沱茶901

【产地】中国云南西双版纳勐海茶厂

【生产日期】2009年7月

【批号】901

【生产工艺】生茶

【包装】传统包装

【规格】100克/沱、5沱/筒、30筒/件

产品介绍:选用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶精制加工而成,拼配以细嫩和中壮茶青相结合,外形以条索肥嫩、芽叶完整见长,内质兼顾了茶品的浓强度、鲜爽度和香气,彰显大益甲级沱茶的独特风格与魅力。

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94年大益普洱沱茶

  “父母在,不远游,游必有方。”只怪自己当时太年轻,年轻到觉得世界很大很大,那种想去外面走走的念头强烈到压制不了,强烈到觉得自己需要坐上火车去远行,即使一个人,即使从未出过远门,即使心头也对家的温暖不舍、对外面的世界担心不已,但高考后填志愿,94年大益普洱沱茶,依旧义无反顾的全部填报了省外的高校,且全部是北方。

94年大益普洱沱茶



  仿佛路近了,就不能感知外面的观念,就不算是远行;却不知《论语·里仁》的这句话,更不知母亲对此的担心,且担心了四年。四年,不算长,但也不算短,如果说是某种幸福状态持续四年,那当然美好,而担心、牵挂、思念持续四年,现在回过头去想,觉得自己自私、残忍。

  只是碍于面子,一直没有跟母亲正式道歉过,每逢母亲提及此事,94年大益普洱沱茶,我总是惭愧的笑笑,满怀歉意,怎么批评我,我也不会反驳;怎么批评我,我都觉得是对的。虽然,可以拿出“游必有方”做为依据,虽然当时是为了学业、为了梦想,有一个正当、明确的目标而外出。

  外出求学,似乎天经地义,按照自己的理解,远行,可以收获两种思维,一种是云南本地思维,94年大益普洱沱茶一种是北方异地思维,课本上的知识在哪里都一样,但人的观念、思维不一样;从这个角度来说,我应该是正确的,并没有错。只是,假期回来的时候,才知道自己犯了多大的错!


  原来,自从我去兰州上学后,母亲每天都会坚持看新闻联播,会守着天气预报节目看,会等着播报兰州的天气,会因气温升高而担心、因气温降低而担心、因下雪而担心、因刮沙尘暴而担心,唯有每年不多的时节——天气很好的时候,才会稍微放心,但也从未中断过看天气预报;直至我毕业回来,母亲遂再不看新闻联播的天气预报节目。

  每念及此,总是充满歉意,实在对不住母亲,让她这般担心,让她牵挂了四年,限于条件,她并不能去北方看我,再如何想念,也只能等我假期归来;当时,并无现在发达的通信条件,没有智能机,也没有手机。除了打电话沟通,我也会写信到家里,而我写的信,母亲会不断的翻看,想的时候就看一遍,真的不知道一封信会看多少遍。



【拾美纪】下关沱茶话“香音”

撰文︱张丽萍

编辑︱Candylan

图片︱张丽萍

“香音”

2019.9

但凡是到过下关沱茶公司的人,想必都会有这样的初体验:刚靠进公司大门,缕缕茶香便扑鼻而来,然后会情不自禁地感叹一句“哇!好香”,随着脚步走进厂区便会听到阵阵“哧哧哧”的声音。

这“香音”如同学校“上、下课钟声”一般的存在,提示着人们,一天的生产活动开工或者结束。而对于下关沱茶人来说,这“香音”已然成为他们工作生活的一部分。

▲一颗见证下关沱茶发展历程的树

在马帮时期,茶马古道上运输的散茶经过长途跋涉,路途颠簸茶叶易碎,加之茶叶自身强大的吸附性使其易受潮。紧压茶的问世很好地规避了这些缺点。下关作为滇西紧压茶加工集散中心,下关沱茶产品自然以紧压茶为首。

▲穿梭于山间的马帮队伍

▲紧压茶:团茶与沱茶

▲紧压茶:七子饼茶

紧压茶区别于散茶,茶叶原料经前期筛制、拣剔、拼配等多道工序处理后,转到压制成型车间。茶叶经蒸汽回软,再通过设备压力使其压紧成沱、饼、砖等形状。

(PS:后期干燥把过蒸汽时吸入的水分排出,保持茶叶的干燥度,在通风干燥等适宜的环境下,紧压茶便可长期存放。)

▲紧压茶:铁饼的棉质包装环节

▲待干燥的沱茶

在蒸压成型环节,大量蒸汽在通过蒸汽管道口时与蒸茶器皿(俗称“甑子”)接触与分离的来回瞬间,把蒸汽堵上又放开的过程,这个“哧哧声”便规律的萦绕在耳畔了。而当大量的蒸汽集聚再随着空气流动散发到厂区,茶香便也随之弥漫开了。

▲蒸茶环节

下关沱茶公司地处大理这个自然风光秀丽,空气环境优质的历史文化名城,从1941年成立之初,以租赁房舍农屋进行生产加工活动。1951年国家投资在下关征地,建盖新茶厂,茶厂的基本建设纳入到国家计划。

几十载春秋更迭,这个部分建筑已微微老旧的厂区,因为积聚着世代下关沱茶人的朴实、勤劳与智慧而熠熠生辉,常年吸引着从国际、国内各地络绎不绝来到下关沱茶参观访问的宾客。

▲优美的厂区环境

那整齐律动的“哧哧声”与沁人心脾的阵阵清香,如同一种仪式般,迎接着每一位来访下关沱茶公司的宾客。这个声音响彻在下关沱茶上空,鲜活而有力;这缕清香浸润着每一位在这里耕耘的下关沱茶人。

▲白族民居风格的下关沱茶博物馆

▲常年接待访客的内院

下关沱茶,从茶树到茶杯的距离,是一场跨越时空的对话。惟愿下关沱茶的“香音”,能让您在某个瞬间忆起:下关沱茶,我喝过,我还去过,那里有我的一份美好回忆。

下关沱茶:2011年会记事

龙年将至,依旧红花绿树的大理,处处充满着浓浓的年味。2012年1月20日下午,下关沱茶集团公司召开2011年度年会,在辞旧迎新的气氛中,公司领导与700余名员工欢聚一堂,共迎新春。

年会上,首先由公司陈国风总经理发表激情满怀的讲话,他简要回顾了2011年的工作,对公司全体员工过去一年的辛勤工作表示衷心的感谢!并向大家拜年!随后,公司对2011年度在生产技术革新中作出突出贡献的员工张正生给予重奖,并表彰了2011年度100名优秀员工。

年会结束后,公司设晚宴招待全体员工。在喜庆欢乐的“喜洋洋”音乐氛围中,公司领导与员工共进年夜饭,度过了美好的辞旧迎新之夜!