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其他茶中国普洱茶网讯：1KG特级七子饼礼茶是下关沱茶公司2013年专门出口马来西亚的高档礼盒茶。为庆祝中秋佳节，特奉献出部分产品限量供应国内市场，敬请广大茶友品鉴！
该款产品精选云南大叶种明前高档晒青毛茶为原料，经百年下关沱茶经典配方和加工工艺精制而成。
外形：条索肥硕显毫，松紧适度，色泽油润；
内质：香气浓郁持久，汤色金黄透亮，滋味醇厚回甘，叶底柔润饱满；具有大气典雅，经久弥香的品质特征。
云南沱茶的历史与功效
茶的种类繁多，今天小编为大家介绍一种历史悠久的茶，云南沱茶。沱茶创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代(1368-1644)谢肇制的《滇略》一书中就有记载。
沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶，经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售，故又称叙府茶。中华人民共和国成立后，云南沱茶生产数量和质量有了新的发展和提高，畅销全国。
云南沱茶，不仅是茶中天然上乘饮品，而且还具有独特的医疗效能。根据法国国立健康和医学研究所临床试验证明，常饮沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用，血液脂肪过多的人每天喝三碗云南沱茶，一个月后患者的血液脂肪几乎减少四分之一，与之相比而饮用同样数量、其它茶品的患者的血液脂肪则无变化。
看了这篇文章，相信大家对云南沱茶有了一定的了解，欢迎各位来叁壹伍捌茶叶网查看更多有关云南沱茶的资讯。
2014年下关沱茶金戈铁马生茶荣耀上市
下关茶厂2014年（甲午年）出品的“金戈铁马”铁饼，依据下关铁饼的创始者和传承人手手相传的1954年云南七子圆茶铁饼原始配方，优选临沧勐库、凤山，普洱景谷，大理无量山等小产区茶菁，经下关独特“风花雪月”区域性高原季风气候6—9年自然陈化，由入选“国家级非物质文化遗产名录”的百年下关沱茶制作技艺精制而成。
铁饼造型，工整大方、条索显毫；陈香显著、杯底带兰香，汤色橙红透亮，滋味浓醇饱满、回甘持久。
【商品名称】甲午·金戈铁马·铁饼
【商品类型】生茶
【商品规格】357克/饼
【商品外形】铁饼造型，工整大方，条索显毫
【商品内质】陈香显著、杯底带兰香，滋味浓醇饱满、回甘持久
【商品包装】常规纸包装
【生产日期】2014年（甲午年）
【生产厂家】下关茶厂
【商品价格】156元/饼
【购买地址】http://www.chawo.com/item-100414.html
下关沱茶：当年一个小举动，创造了下关加工业前所未有的辉煌！
下关沱茶，一直是云南省下关茶厂的主导产品，也是我国沱茶产品的标志。下关沱茶畅销海内外，并多次获奖，深受茶客喜爱。
▲沱茶
今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师，就来谈谈下关沱茶那些事儿。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有清末百年宋聘号、1952年干仓红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今辟有《普洱老茶讲堂》专栏，将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲鲁文锋（右）与师父白水清（左）
一、下关沱茶的诞生
下关沱茶是如何诞生的呢？这与大理喜洲商帮首富严子珍有着莫大的关系。
1902年，严子珍创立了“永昌祥”商号，主营茶叶销售，并把总部迁到了下关。后来，为了解决紧压茶在马帮、船只的运输过程中易碎、霉变的问题，严子珍改进了原来“姑娘团茶”的设计，率先研制出形状独特的“沱茶”，这就是下关沱茶的雏形。
▲严子珍
沱茶的诞生，使“永昌祥”声名大噪。在“永昌祥”的带领下，短短几年间，以沱茶、牛心型紧茶为主要品种的紧压茶加工成为了下关最大的民族工业。
当时在下关的几条主街道上，茶厂、堆店云集，到民国三十二年（1943年）下关商会茶叶同业公会登记在册的会员数就多达40户，是下关商会31个同业公会中会员数最多的一个公会。下关茶叶的加工和贸易达到了前所未有的辉煌。
▲最早的永昌祥松鹤商标
二、下关沱茶的发展：下关沱茶甲川渝
1917年前后，下关沱茶通过马帮驮运入川，沿长江而下，到达重庆，川渝之地自此开启下关沱百年黄金时代。
川渝一带饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶中又以下关的沱茶为最上品。村镇茶肆，官商百姓，皆认此金字招牌。
▲沱茶
据数据显示，上世纪80~90年代期间，下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。其中，重庆销量占1000吨以上，四川泸州占500吨左右。
也就是说，仅川渝地区就占到下关沱茶年销量一半以上的份额。下关沱茶甲川渝这一说法，由此得来。
▲沱茶
三、下关沱茶的独特烟香
说到下关沱，在老茶客们中有句话：“无烟不下关”。
无论是下关沱茶独有的烟香，还是在销往法国的“销法沱”中，被法国人称为的“焦香”，都是下关茶独特的味觉特征。很长时间里，大家都相信，烟味来源于毛茶初制过程，粗放型小茶农因烧柴火炒茶而产生的烟味。
▲茶农烘干茶
但如今毛茶初制工艺也大大进步了，有了专业的初制所，但是即便这样，下关沱茶里的烟香味依然存在，于是厂里的技术人员就开始研究，这烟香味究竟从何而来，如何产生？
经过研究，业界普遍认为，所谓“烟香”就是“太阳味”的转化，烟香的产生需要毛茶经太阳强紫外线的照射，然后再在相对低温、干燥的环境中存放两三年以上。
▲下关集团
下关茶厂有近半原料来自临沧地区，海拨高，日照强，有着太阳光照味道。同时，下关多年来形成的传统，原料仓库必须有5000吨以上的库存，老料用了补新料，一般三年一轮循环。
这样一来，每年精制出厂的茶品实际上已经在干爽的、有着横断山脉独有的“下关风”的仓库中转化三年的茶菁制成。
▲“普洱藏家”05年FT沱茶
总之，下关的独特烟香，也只有在下关能出这个味道，这也和地域性的小环境有关，就像茅台酒出了茅台镇就出不了那个味道，是一样的道理。
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