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全国政协委员朴英到下关沱茶公司参观

2019-12-31 访问量: 11 茶礼仪网

朴教授等人兴致勃勃参观下关沱茶博物馆

2013年2月18日下午,全国政协委员、清华大学教授朴英等两人到下关沱茶公司参观。

客人们参观了下关沱茶博物馆,通过观看藏品展示和历史介绍,他们深深感叹下关沱茶集团是一家有深厚历史底蕴的茶企。朴教授等人还就下关沱茶公司下一步打开国际市场提出了宝贵的意见及建议。

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【茶会集锦】“时光清浅·静享茗香”下关沱茶中秋茶会——第十三波

花好月圆

2018中秋将至,

下关沱茶携手全国各专卖店举办中秋茶会,

诚挚邀请各地茶友品茶论茶。

黑龙江哈尔滨站

举办人:黑龙江省哈尔滨市下关沱茶专卖店杨德刚

举办时间:2018年9月16日18时

地址:黑龙江省哈尔滨市双城区

夜幕降临,入秋的街道上有了些许凉意。这里的灯光,暖暖地亮着,里面满是茶香,还有爱茶人共同的心声。

▲美美的茶艺师

下关沱茶中秋茶会,气氛融洽,给爱茶人带来一场舒适的享受。

将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯下关沱茶,任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

▲茶友纷纷围坐,品鉴下关沱茶

守一怀清静,盈一眸恬淡,茶若人生,沉时坦然,浮时淡然。待这茶尽之后,自有人会记得真香满溢。

作为“关友”,我们感恩下关用它精湛的制茶技艺和严谨的沱茶精神为我们呈现出的一款款好茶!感恩一代又一代下关人铸就的百年沱茶史为我们真实生动的诠释了普洱茶的独特魅力和核心价值:越陈越香!

茶友:孙玲玲

广东东莞站

举办人:广东省东莞市虎门镇下关沱茶六福茶馆专卖店莫清莲

举办时间:2018年9月11日中午13点

地址:广东省东莞市虎门镇金色家园北3商铺

下关沱茶中秋茶会,从下关甲沱开始。

经典的甲沱,其独特烟香、特显的下关特征,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,叶底嫩匀明亮,回甘持久,是下关迷最爱的口感。

苍洱沱茶,也是下关迷最爱的一款茶,香气鲜爽持久,汤色橙黄明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀明亮,回甘甜润,持久、花香明显。

重头戏—下关老班章

正山之源,不可混杂。茶条肥硕紧长,白毫满披,油润匀净,热闻花香馥郁高扬,冷杯兰蜜气韵持久,汤色金黄澈亮,花香明显,茶味霸气劲扬,转化快,生津强,回甘持久,喉韵明显,久久回味,茶迷一致公认:“正宗老班章,就是这个味”。

2016年下关沱茶红带七子饼茶生茶试用评测报告

身为一名潮汕人,从小就喝功夫茶长大,很难不去喜爱这种初尝苦涩、继而甘甜的物种。作为土生土长的潮汕人,从小喝的便是武夷山岩茶、凤凰山单枞这种高香浓烈的品种,偏爱的一直是重口味的浓茶,一泡茶经常投料9~10克才觉得够味道,直到我第一次喝普洱生茶,才知道,原来投料仅仅7克的量,便已足以品尝出普洱生茶的霸气。从此我迷恋上了普洱生茶,尤其是有一定年份的生茶,并因此关注了中国普洱茶网的微信公众号,时不时在上面看一些有关茶知识、茶文化的文章,尝试去了解这种一尝便令人无法自拔的茶种。有一天,我突然发现了公众号上有一条消息"免费领取|蒲门茶业、下关红带七子饼试用",不禁让我眼前一亮,赶紧点击进去看看详情,原来这是新茶网的活动,有各种类型的茶叶让人免费领取品鉴,并写出相应的评测报告。我第一眼就看到了闻名已久的云南下关沱茶,而且还是2016年的下关红带七子饼生茶,这不正是我喜欢的有一定年份的生茶吗?于是我毫不犹豫地选择了这款茶,点击申请试用,填好自己的资料和收件地址,心急如焚地等待着它的到来。很快,三四天后茶就到了,迫不及待地打开快递,里面是一饼完整的生茶,外包装如下:

外包装看起来已经相当雅致,我最为欣赏的就是背面印有下关沱茶标识的封口标签,犹如画龙点睛的一笔,为整个外包装增色不少。

小心翼翼地打开外包装的纸,终于看到了这饼茶的庐山真面目,还附带了一张红带七子饼的简介:

干茶的香气很足,隔着包装纸都能闻到,打开之后更是明显,香气扑鼻而来。茶饼整体叶片偏棕褐色,黄片较少。这个时候赶紧拿出我的茶针,撬开一小片,撬开后看到茶叶内部有一些金黄色的物质,难道就是传说中的"金花"?

因为深知生茶的威力,不敢投料太多,小心翼翼地撬下大约7克的量,放到我的玻璃盖碗里:

终于到了最激动人心的时候了,加水冲泡,第一遍洗茶,第二泡倒入玻璃公道杯,仔细观察汤色:

三年陈的生茶,颜色已开始略带红黄色,不似新茶的鲜黄色,但好茶的汤色标准都是澄明鲜亮,这款茶的汤色没有让我失望,赶紧倒入我的玻璃茶杯中品尝。

由于这只是第二泡茶,水应该还没完全渗入到茶叶的内部,所以汤色看起来还是偏浅的,但香气已开始悠悠地弥散在空气中。端起茶杯,慢慢地呡一口,这一泡的滋味还是稍微比较淡的,略有苦涩味,水味较重,应该是第二泡的缘故。第三泡开始,汤色变得更偏红黄色了,香气也更浓烈了,茶味逐渐加深,苦涩味越发明显,但入口后的苦涩感很快转化为甘甜,茶香开始在口中弥留,令人欲罢不能。

第四泡开始,苦涩味开始变淡,甜味开始逐渐占据主导,喝下去后回甘迅猛,舌尖开始有生津的感觉。到了第五泡,生茶特有的香气到达了巅峰,整个房间都能闻到生茶独特的香气,喝下第五泡,几乎已经感觉不到涩味,生茶独有的甘甜占据了味蕾的绝对主导地位。第六泡开始,整个口腔充斥的都是生茶的甘甜,舌尖和舌头两侧的生津越发明显,感觉自己分泌出的口水都带着甘甜味。第七泡,涩味早已消失,苦味仅剩少许,口中最大的感受就是甘甜芬芳。喝到第八泡,背后已微微发汗,血脉运行加快,觉得呼出来的气息都是香甜的。第九泡,汤色依旧稳定,没有多少变淡的痕迹,此时茶入口已没有苦、涩的滋味,一吞咽下去,立马就能感受到从舌尖到喉咙的甜味。第十泡,茶汤稍微变淡,但茶香依旧没有减弱的趋势,依然芳香沁鼻,入口滋味依旧如此稳定。

我深知普洱生茶出了名的稳定耐泡,于是不停地加水冲泡,终于到了第十六泡起,茶味才有了转淡的趋势,第二十泡起,水味逐渐明显,但喉底的甘甜感还是一直持续了很长时间,这个时候我才停止了继续冲泡。仅仅7克的投茶量,仅能轻轻松松冲泡到二十泡以上,这款茶也是相当的持久耐泡了。再看看它的叶底,黄绿色的叶片相对完整,脉络也较为明显,茶梗和黄片极少,用料也算是不错了。

总结:下关沱茶可谓老字号普洱茶品牌,在茶友中具有很高的品牌信任度,这也是我为什么第一次尝试茶叶评测就选择下关沱茶的原因。亲身尝试后,无论从外包装、茶饼本色,还是茶色、茶香、茶气、茶味,都让我整体感觉还不错。而且这饼茶的售价才60元,可谓相当的实惠了,性价比算是蛮高的一款产品。

云南沱茶的介绍

云南沱茶的介绍
云南沱茶是什么茶呢?相信很多人都知道有云南沱茶但不知道它是怎么样?以下就是云南沱茶的介绍。
云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成研究会形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质较好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。
云南沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成的。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。“沱茶”形状似碗,成茶历史距今已有300年,据明代万历年间(公元1537-1620)《滇略》上已有此茶之记载。清代赵学敏《本草纲目拾遗》载:“普洱茶出云南省普洱府,成团,有大、中、小三等;大者一团五斤,如人头式,名人头茶。”又云:“普洱茶如膏如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。沱茶原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”。云南省下关(今大理布)茂恒,永昌祥等号相断生产后,又有谷在与关庄之分。近40年来,云南沱茶集中于下关制造。沱茶除云南生产外,四川重庆有生产,依所用原料的优次分高产田“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城深茶”三种四川沱茶的重量分50克、100克、和50克三种规格。
通过上面对云南沱茶的介绍,相信大家都明白了。