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普洱景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作启动会在景迈山召开

2019-12-31 访问量: 11 茶礼仪网

为贯彻落实《普洱市人民政府办关于印发〈推进普洱茶地理标志产品保护打造普洱景迈山古茶林普洱茶品牌工作方案〉的通知》要求,推动景迈山古茶林普洱茶品牌建设相关工作,明确各成员单位职责。2016年6月2日,普洱市在景迈山召开了景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作启动会。

景迈山古茶林普洱茶品牌建设领导小组成员单位、市县相关部门、普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟发起企业、景迈村和芒景村申报世界文化遗产范围内的合作社及相关茶企130人参加了启动会。参会人员认真观看《西湖龙井地理标志产品保护专题片》,对《普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟企业章程》、《普洱景迈山古茶林 普洱茶诚信联盟企业标准》、《景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作步骤及任务分工》三个方案进行了讨论;澜沧县副县长龙德生作了动员讲话;市质量技术监督局局长魏刚介绍了景迈山古茶林普洱茶品牌建设的构想及思路;国家普洱茶产品质量监督检验中心主任罗正刚介绍了《普洱景迈山古茶林 普洱茶 诚信联盟企业标准》;市县参会部门及企业就如何打造景迈山古茶林品牌作了交流发言。

景迈山古茶林普洱茶品牌建设领导小组办公室主任、市茶叶和咖啡产业局局长卢寒认为,景迈山古茶林普洱茶品牌建设让景迈山有了一张真正属于自己的身份证,启动会仅仅是景迈山古茶林普洱茶品牌建设的开端,今后还有很多工作要抓紧落实,要求市县相关部门要统一思想,共同形成合力,全面落实推进品牌建设的各项工作;诚信联盟企业要肩负责任,积极启动相关流程,尽快完善修订诚信联盟章程,实现早日管理运营;景迈山茶叶企业、专业合作社和茶农要群策群力,做好古茶林的保护工作,共同执行好标准,维护好景迈山古茶林普洱茶的声誉。景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作启动会的召开,对打造普洱市普洱茶地域品牌,提升普洱景迈山古茶林普洱茶的知名度和品牌价值,助推普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产工作具有重要的现实意义。

(普洱市茶叶和咖啡产业局 杨显鸿)

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什么时间喝普洱茶最好

  在一天当中的每一个时间段,选择适合饮用的茶,会起到不一样的养生效果。比如喝普洱茶的话,如果选择更为恰当的时间饮用,普洱茶的养生保健功效可以更充分的发挥的出来。那么,对于什么时间喝普洱茶最好的相关问题,接下来一起详细的了解看看。

  1、什么时间喝普洱茶最好

 

  究人员发现,晚饭喝杯普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝普洱茶后会显著降低,特别是喝了陈年普洱茶。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。

 

  普洱茶具有有最强的抗氧化功效,很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效,普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿,单宁酸能收敛肌肤,让松弛的肤质变得紧致结实。普洱茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。

  2、喝普洱茶的具体好处

 

  促进胃肠蠕动:

 

  普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

 

  保护肝脏、适合饮酒的人:

 

  普洱茶含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。

  低血压、养阴清热:

 

  具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些普洱茶大有益处。

 

  有助肾脏排泄:

 

  普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

 

  促进食欲,助消化:

 

  普洱茶能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

  每天喝普洱茶,并且喝对量,那么长期的坚持下来,它的保健效果是比较明显的。其次,通过上述内容我们可以了解到普洱茶的相关功效,也对普洱茶有了一定的了解。所以,我们可以放心的喝普洱茶,只要它适合我们的体质,我们就可以长期的喝普洱茶来养生。

什么是普洱七子饼茶“八病”?如何鉴别?

  答:  “入杂”,是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》:“物固不可以容伪。况饮食之物,尤不可也。故茶有入他叶者……八杂之病也。”古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”,何况今人?饼茶中夹杂有非茶类物质,如:谷粒、石子、竹木、塑料等,更为现代食品卫生所不容。

  “乌蒂”,即“马蹄叶”。优质饼茶应剔除“马蹄叶”。“马蹄口十”含梗量大,是茶树生长势弱、树体老化、受干旱、病虫影响严重的表现。宋代黄儒《品茶要录》:“乌蒂……茶之大病。”现代制茶工艺对不同级别的茶口十的含梗量是有限制性要求的,高档茶一般不超过2%,低档茶一般不超过5%,茶叶的香气物质在幼嫩茎梗里含量较多,适当的嫩茎含量,有利于茶叶的香气。但“乌蒂”不是幼嫩茎梗,是老化了的茶梗,是“茶之大病”。

  “白合”,即“对夹叶”、“对开叶”。是茶树新梢上萌发的对生两叶抱一小芽的芽叶。宋代赵汝励《北苑别录》:“白合,乃小芽有两口十抱而生者是也。”宋徽宗赵佶《大观茶论》里对这种芽叶的评价是:“白合不去害茶味。”茶圣陆羽对饼茶原料的要求是“笋者上”(《茶经?一之源》)、“茶之笋者,生烂石沃土,长四、五寸……茶之芽者,发于丛薄之上……选其中枝颖拔者采焉”(《茶经?三之造》)。故优质饼茶制造,应剔除“白合”不用。

  “过熟”,指鲜叶加工不及时使鲜叶堆积变红,或加工中杀青过度,或茶胚摊凉不及时、湿热闷黄;或制饼时“蒸茶”过度,使叶底粘稠、黄而柔软,滋味平淡,香气不透,水闷味重的饼茶。宋代黄儒《品茶要录》:“试时色黄而粟纹大者,过熟之病也。”

  “烟焦”,指饼茶被烟味和焦味所污染。烟味污染茶叶,有两种情况,一是晒青毛茶加工中杀青炉灶漏烟;二是阴雨天气里,不能及时晒干,室内自然风干中被“烟味”污染。茶叶的“焦味”,常出现在近年来的机制晒青毛茶中,是杀青温度过高,茶青被炒焦或杀青机炉灶漏烟。混杂烟味或煤炭燃烧后的煤焦气味。“烟焦味”是茶叶被污染的现,是任何茶叶加工都必须忌讳的。用带有严重烟熏味的晒青毛茶进行发酵的普洱熟茶,滋味呆滞、饮后喉部有压迫的紧张感。

  “新铁”,指被新的金属制茶器具污染的饼茶。新的制茶器具(如杀青机、杀青锅、饼茶模具等)有铁腥味且铁屑容易串入茶中,铁与茶汁中的多酚类物质结合使茶变黑而腥味,是制茶之禁忌。因此,凡新铁器具,须磨光洗净后才能使用。明代许次纾《茶疏》:“炒茶之器,最嫌新铁,铁腥一入,不复有香。”明代罗廪

  “澄泥”,指压饼时压力过大,茶汁外溢,饼面光滑,坚硬难解的饼茶。普洱生饼,在后期的“陈化纯熟”,要求茶饼松紧适度。压力过大,茶饼过紧实,成为“铁饼”,“有如陶家之子,罗膏土以水澄泚之(谓澄泥也)”(陆羽

  “竹箨”,指压饼不结实,破散松疏、脱落严重的饼茶,饼茶压制,要求外形美观大方、浑圆饱满,松紧适度,压力过轻,如陆羽《茶经?三之造>“有如竹箨者”,饼边缘、表面起壳、脱落的,即破坏饼的外形美观,也不便于后期的搬运、储藏。

买普洱茶,就是要买自己懂的茶!

  普洱茶已成为很多中国人的品饮新宠。

  喝普洱茶除了喝历史,最直接的就是为了它的健康效益:可以减肥,可以降血脂,可以降低胆固醇……喝普洱就等于喝出健康。

 

  喝普洱茶,不应该只是在喝“故事”或是一张“包装纸”。你手上的普洱茶,或是茶饼、或是茶砖、或是沱茶……不同类型,各具风韵,制茶用的原料各有等级分配,绝非市场所言:饼茶一定优于砖茶。

 

  市场流通的普洱茶,常出现利用包装纸来误导消费者;常以产品目录形式出版普洱专书,硬是将自家卖的普洱茶拱成珍惜之物;更有利用“做旧手法”,硬将年轻普洱“做”老,然后声称:年代愈老,愈陈愈香!储放普洱,增值无限!

  买茶的第一要:买自己懂的茶!什么叫做懂的茶?简单说,就是入口要顺,没有杂味!我不是叫你排斥名牌老茶,而是教你明辨是非,指引你进入普洱茶的客观环境。

       如何分辨干净的仓库,而不是一味地使用“干仓”、“湿仓”似是而非的选茶标准。专业存放普洱茶者,讲究的是干净自然的仓。事实上,一座好的普洱仓库,会随着温度自然调节湿度,以直接促进普洱茶发酵后带来茶质的变化。

  懂得买茶,懂得品茶,又懂得藏茶增质,才能真正带来茶的增值。