【普秀】云南普洱茶集团官网全新升级上线-茶礼仪网

致尊敬的客户、茶人茶友：

欢迎您进入云南普洱茶集团官方网站，感谢您长期以来对集团网站的支持与关注！

为提高集团公司的知名度，以及为全国客户、茶人茶友打造更加全面、便捷的服务交流平台，充分发挥互联网的媒体功能，适应网络发展新需求，进一步发挥官方网站对外的宣传作用，近期集团对官网进行了全面的改版升级，现重新上线使用，原网址不变：

PC端www.puercha.com.cn

手机端http://m.puercha.com.cn

目前集团新版官方网站已正式上线使用，本期改版秉承”以用户为中心“的服务理念，旨在提升用户体验感，使用便捷，省时方便；新版上线采用全新的页面设计风格，全新的内容策划；增强了网站功能及调整了重点信息栏目。现将有关官网升级事项公告如下：

1、布局更合理

新版官网对主要功能模块和内容进行了重新规划布局，首页一级导航升级调整，共分7大板块：官网首页、走进集团、新闻与活动、品牌中心、产品中心、茶道茶艺、招商加盟。同时提供二级导航菜单及入口，便于用户选择浏览。

2、内容更详实

首页重点新增了便捷入口及推荐功能，主要为：最新资讯、产品资讯、走进普秀、会员中心、集团商城五大栏目区，便于用户及时获取价值信息和平台服务。会员中心除了邮箱、手机注册外，新增了社交账号授权登录。另，还在筹建中的集团官网商城也即将上线。

3、设计更新颖

围绕云南普洱茶集团的企业形象与品牌定位，采用全新设计语言和网站风格，为用户您提供了不一样的视觉感受和浏览体验。

本次官网网站改版，目前重点对首页、二级页面等功能进行了优化升级，后续还将会对网站的各项功能和页面体验进行持续更新和完善。

新版上线运行初期，如出现问题和发现不足，希望用户朋友能够向我们提出反馈和建议，我们将根据问题进行整改和完善，致力将集团官网和集团手机客户端打造成集团与用户朋友交流、合作的最佳平台。

再次感谢广大用户及茶人茶友的持续关注及使用！

特此公告

云南普洱茶（集团有限）公司

2016年02月25日

有用+10

赏

普洱茶冲泡之渐入佳境(普洱茶冲泡入门篇)

　　很多茶友都要求写一个标准的普洱茶冲泡方法，我思考了一下，任何死板的冲泡方法都有缺陷，可能反而会误导茶友。于是想到在写冲泡方法前，先说一下冲泡的本质，这样茶友就能将冲泡方法和本质反复印证，就不会被死板的冲泡方法所局限，而能自我创新。

　　普洱茶冲泡最本质的东西，还是冲泡者（也是品饮者）与被冲泡的茶叶释放内含物质的节奏达到协调，从而使冲泡者（也是品饮者）的身心达到愉悦。为了使茶友明白这个节奏感，讲两个小故事：

　　两个故事都出自《世说新语》。

　　故事一：当时大家吃甘蔗时，都是吃尾部比较甜的部份，梢部不是很甜，有的就不吃了。有个叫顾恺之的人和大家不一样，每次吃甘蔗，先吃不很甜的梢部，再吃尾部，有人问：“你为什么要这样吃啊？”，顾恺之答：“渐至佳境”。

　　故事二：有个叫王子猷的人，住在山阴，晚上突然下起大雪，就醒了，叫仆人倒了点酒，一看美丽的雪景，诗兴大发，想起了他的好朋友戴逵，好友在嵊县，叫仆人准备船，仆人说：“现在是晚上了，还下雪。改天再去吧。”，王子猷说，就现在去，于是冒雪划船而去，第二天早上，才到，到了门前，王子猷说，回去了吧，仆人说，“到都到了，为什么不进去？”，王子猷说：“我乘兴而来，现在兴致已经尽了，何必见戴？”，于是又返回了。

　　两个故事，如果用来比喻茶叶的冲泡，第一个故事，顾恺之与甘蔗的节奏达到了完美的协调，而渐入佳境。第二个故事，一开始就达到了兴致的高潮，结果是很乱的节奏感。

　　喝过很多茶艺师的冲泡，感觉茶艺师在冲泡方面，更多的重点放在姿态的好看上，也就是愉悦喝茶者的眼光。如果茶艺师能将冲泡的重点放在愉悦自己对茶的品味上，应该冲泡会有不同。举个例子，茶艺师在倾倒茶水时，握盖碗的手掌心向外，意在向品茶者展示，而茶友在冲泡时，应该将掌心朝内，向自己展示，这样才会使自己专注于茶。所以理念决定了动作和冲泡方法。千万不可邯郸学步。

　　二：冲泡的方法

　　看了很多茶友的冲泡，大部份冲泡后口感混乱的原因都是注水的随意上，稳定而缓慢的注水，可以保证茶叶的内含物质有节奏地慢慢释放，随意冲吊或注水过猛会打乱整个茶叶释放的节奏感。注水一定要缓而稳。看过有茶友使用过三种注水方式，我认为都可以。一种是由盖碗边缘缓缓绕盖碗边缘一周再回到中点。一种是不回到中点，仅绕一周。一种是在边缘一点注入不动。

　　我个人不赞同的注水方式为真接往盖碗中点注水，这样会直接冲击茶叶，打乱茶叶物质释放的节奏。注水要盖过茶叶，但不能太满，以免烫手。

　　看上图，正常的冲泡如上图中的第一种模式。通过洗茶后，第一泡和第二泡都不需要停留时间，快速出水，基本上，第三泡至第五泡达到冲泡的浓度高点。然后口感逐渐减淡。而上图的模式二，在前三泡增加停留时间或随意快速注水，冲吊。结果，茶叶物质释放混乱，很快掉水。

　　在使用上图中的模式一之后一段时间，可以在模式一的基础上做一些改进，如下图：

　　模式三，在模式一的基础上，在第6-10泡增加注水后的停留时间，使口感下降不那么快。

　　模式四为一种比较专业的冲泡方式，追求的是一种从第一泡来第十泡比较稳定的冲泡，第十泡以后不再控制。这种方式不建议初学茶的茶友采用，初学茶的茶友在模式一和模式三使用一年以后，可以尝试模式四的冲泡方式。

　　在洗茶两道后，一般第一泡的口感会略淡一点，可以在第一泡适当增加停留时间，在第一泡就出口感，第二泡直接出水，不需要停留。第三泡前，让茶休息40秒左右再注水，可以和大家聊天，引开注意力。并对壶水加温至沸点。在第六泡时，让茶休息更长的时间，2分钟左右，和大家聊天，引开注意力。并在第六泡前，对壶水加温至沸点。第十泡后不再喝。

　　这些常用的冲泡方式，只是抛砖引玉，为初学茶友了解一下冲泡的目的和改进的路线，不可死板的理解。第一部份冲泡的本质才是茶友应该深刻体会的。这样茶友可以创造性地使用适合自己的冲泡方法。

　　三、补充

　　对于茶友来说，常规情况下，8克茶对应120ml盖碗是比较推荐的。有茶友喜欢采用4-6克对应小盖碗或小紫砂壶，也无可厚非，但使用这种方式，很多茶的优点和缺点都同时弱化。

　　有茶友会提到重手泡茶，重手泡茶只适用于试茶，不适用于品茶。简单说，只喝4泡茶，每泡茶停留时间40秒以上就是重手泡茶，仍不赞成使用注水冲吊或注水凶猛。重手泡只适用于暴露茶品的弱点。

普洱茶冲泡之大智若愚（进阶篇）

http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/43056.html

关于劣质普洱茶的表现快去看看你的茶

普洱茶品质主要由"外形"和"内质"两方面构成。

关于劣质普洱茶的表现快去看看你的茶

"外形"，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从"条索形状"、"老嫩程度"、"色泽特点"、"气味类型"进行比较鉴别。劣质普洱茶在外形方面表现如下：

(1)条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多;

(2)茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂;

(3)茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润;

(4)干嗅气味透粗老(干稻草味)、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味。

"内质"，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。劣质普洱茶在内质方面表现如下：

(1)冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短;

(2)热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差;

(3)滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津;

(4)叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀;

(5)混入非茶类夹杂物。

不管是要这茶口感甘醇浓郁
还是要味道纯正自然
亦或要口感回甘有余
都是要求茶叶本身要好的条件
老同志茗将普洱茶
任时光老去品饮依旧是那份醇香
茗将 / 熟饼
云南乔木大叶种普洱茶为原料
原产地勐海传统工艺发酵精制
邹炳良先生配方
茶饼饼型圆润
选料细嫩芽头占比丰富
条索清晰茶面精致细腻
汤色红浓滋味醇厚爽滑
丰富的内含物质使得茶汤整体黏稠顺滑
香气纯正杯底甜香浓郁摇曳生芳
叶底红褐油润芽头细嫩柔软饱和
品名：2020年老同志茗将
工艺：熟茶
配料：云南乔木大叶种普洱茶
规格：357克/饼
茗将 / 生饼
精选云南大叶种晒青茶为原料
普洱茶终身成就大师邹炳良先生制茶技艺之精髓
精心调和拼配而成
饼型端正松紧适宜芽头肥硕
条索清晰色泽褐绿油润
细嗅干茶淡雅轻逸茶香怡人
汤色橙黄明亮晶莹悦目
入口滋味饱满苦涩轻淡
香高味甜汤水细腻杯底花香显
叶底黄绿舒展嫩匀
叶片饱满肥硕富有光泽